說(shuō)到平潭特色美食，你會(huì )想到什么？沒(méi)錯，八珍炒糕！逢年過(guò)節，餐桌上都會(huì )擺上一碗八珍炒糕，香噴噴的，看了直流口水。八珍炒糕，其色晶瑩似瑪瑙，爽滑嫩軟，清香可口。對于游客來(lái)說(shuō)，這是一道不吃不知道，一吃真奇妙的美食。八珍炒糕八珍炒糕(又稱(chēng)“挑薯粉”、“燜蛋”)也是極有特色的平潭民間傳統佳肴。成品濃香十足，口感軟糯，風(fēng)味十足。相傳平潭本不產(chǎn)地瓜，是在明朝嘉靖年間，有平潭人下南洋，偷偷帶了地瓜苗，藏在船里帶回