導讀：長(cháng)沙旅游攻略美食大全早餐(長(cháng)沙特色美食早餐) 第一次去長(cháng)沙旅游，當地的特色美食有哪些？ 湖南長(cháng)沙十大美食小吃有哪些呢？ 湖南長(cháng)沙十大美食小吃有哪些

第一次去長(cháng)沙旅游，當地的特色美食有哪些？

長(cháng)沙不僅是一個(gè)旅游城市，更是一個(gè)美食之都。當地小吃吸引了全國各地的人來(lái)到長(cháng)沙，長(cháng)沙的旅游資源并沒(méi)有美食資源豐富，所以來(lái)到這里的一般都是吃貨。第一次去長(cháng)沙必須要品嘗當地的特色美食，粉、龍蝦、臭豆腐、糖油粑粑、湘菜都是小伙伴們不能錯過(guò)的。

嗦粉的快樂(lè )

嗦粉絕對是湖南人的真愛(ài)了，清晨一早就去周邊的粉店吃上一碗熱乎乎的米粉。米粉是比較Q彈的，里面也會(huì )有各種各樣的調料。小編最喜歡吃的是麻辣牛肉米粉，湯汁濃郁色澤飽滿(mǎn)，鹵過(guò)的牛肉再浸泡著(zhù)辣油，一口咬進(jìn)去滿(mǎn)滿(mǎn)的享受。長(cháng)沙當地有很多美味的米粉店，大家都可以多去嘗試一下。

夏季的最?lèi)?ài)小龍蝦

長(cháng)沙小龍蝦也吸引了很多的游客，小龍蝦絕對是中國人最?lèi)?ài)吃的夏季美食之一，紅彤彤的模樣格外誘人，里面的肉非常的緊實(shí)。到了夏天來(lái)上幾斤小龍蝦，配合著(zhù)啤酒燒烤，能讓兩個(gè)普通人瞬間變成知心的好友。在這種氛圍下大家聊天好不熱鬧，吃小龍蝦也不需要多么高大的環(huán)境，大排檔里推杯換盞間兩個(gè)人也變得更加的親密。

湖南臭豆腐

臭豆腐絕對是聞著(zhù)臭吃著(zhù)香的典型了，一塊塊豆腐在油鍋里翻滾，長(cháng)沙的臭豆腐基本上都是黑色的。特點(diǎn)是可以做成灌汁臭豆腐，臭豆腐的臭味和香味完美的融合在了一起，口感吃上去外酥里嫩，輕輕一咬，辣椒從豆腐里迸出，汁水瞬間彌漫了口腔里的每一個(gè)角落，辣椒和蒜的香味讓人忍不住咽了口水。

湖南特色茶顏悅色

茶顏悅色是長(cháng)沙一個(gè)非常有名奶茶，早前只開(kāi)在長(cháng)沙，現在個(gè)別城市也開(kāi)了一些店。茶顏悅色給人的印象要非常的實(shí)在，而且口味上也很不錯，比較有名的就是幽蘭拿鐵、蔓越南山等，大家最喜歡喝茶顏悅色的哪一個(gè)口味呢？

去長(cháng)沙旅游一定要多找幾個(gè)小伙伴一起，否則只會(huì )遺憾自己沒(méi)有吃完所有的美食。

湖南長(cháng)沙十大美食小吃有哪些呢？

湖南長(cháng)沙美食小吃1、火宮殿臭豆腐

長(cháng)沙的臭豆腐要數百年老店火宮殿最有名，進(jìn)火宮殿的人沒(méi)有不吃臭豆腐的。1958年，毛澤東到長(cháng)沙視察時(shí)，還專(zhuān)門(mén)到火宮殿吃了一頓臭豆腐?；饘m殿的臭豆腐是用優(yōu)質(zhì)瀏陽(yáng)豆豉加冬筍、香菇、曲酒等煮制的鹵水點(diǎn)成的，炸好的臭豆腐外脆里嫩，再澆上辣椒油、香油、醬油等調料，非常好吃。除了火宮殿外，很多散落于民間小巷中的個(gè)人攤點(diǎn)味道也相當不錯，如南門(mén)口的“五娭毑”，買(mǎi)臭豆腐的隊伍經(jīng)常要排成一條長(cháng)龍。

湖南長(cháng)沙美食小吃2、口味蝦

口味蝦是前幾年興起于長(cháng)沙教育街、南門(mén)口等地的特色小吃，后來(lái)蔓延至全城乃至全省，至今長(cháng)盛不衰?？谖段r色艷、湯、濃、味重、香辣無(wú)比，深受口味頗重的長(cháng)沙人喜愛(ài)。起先，口味蝦以夜宵的形式走上餐桌，現在在全長(cháng)沙已經(jīng)有不少的專(zhuān)營(yíng)口味蝦的特色餐館，比較知名的有南門(mén)口的“四娭毑”、八一橋下的“盛記”、“梅園”等?？谖段r是以長(cháng)沙妹子般的火辣博得長(cháng)沙人芳心的，那是一種從腦殼一直辣到腳指頭的辣，辣得你舌頭直伸，大呼過(guò)癮。不同于上海人牙簽剔蟹般的精致，長(cháng)沙人吃口味蝦透著(zhù)一股子豪氣，難怪市井傳說(shuō)這口味蝦還有”壯陽(yáng)”功效一說(shuō)

湖南長(cháng)沙美食小吃3、醬板鴨

醬板鴨湘都的醬板鴨的特點(diǎn)在香，干瘦瘦的一只小鴨子，放秤上稱(chēng)頂多一斤，但肉干而不韌，用白話(huà)說(shuō)就是有嚼勁而不費牙。味道咸鮮，有一點(diǎn)點(diǎn)辣(如果是不吃辣的人那就是相的辣了)，剛吃也只覺(jué)得一點(diǎn)點(diǎn)好吃，一路吃下去，就恨不能連皮帶骨一起吞下去。

湖南長(cháng)沙美食小吃4、嗦螺

長(cháng)沙傳統美食嗦螺江南一帶流行吃炒螺絲，長(cháng)沙人也愛(ài)吃“嗦螺”。之所以叫嗦螺，大約與吃食時(shí)的動(dòng)作以及聲音有關(guān)。吃嗦螺時(shí)，老手一般用手指或者筷子夾著(zhù)嗦螺，嘴湊上輕輕一“嗦”，螺肉就出來(lái)了，再用牙齒咬斷，連著(zhù)湯汁一起吃下。

湖南長(cháng)沙美食小吃5、糖油粑粑

長(cháng)沙傳統美食糖油粑粑糖油粑粑是長(cháng)沙傳統小吃，用糯米制成，香甜糯軟，外脆內嫩，尋常街巷都能買(mǎi)到。小時(shí)候還有人把糖油粑粑當早餐，雖然是從油鍋中炸制而成，又兼有糖漿裹挾，但是吃起來(lái)也不覺(jué)油膩。較為有名的有李公廟的糖油粑粑以及火宮殿。

湖南長(cháng)沙美食小吃6、紅燒豬腳

湖南長(cháng)沙美食小吃7、口味蟹

湖南長(cháng)沙美食小吃8、長(cháng)沙燒烤

湖南長(cháng)沙美食小吃9、長(cháng)沙米粉

湖南長(cháng)沙美食小吃10、瀏陽(yáng)油餅

拓展資料：

在中國傳統文化教育中的陰陽(yáng)五行哲學(xué)思想、儒家倫理 道德觀(guān)念、中醫營(yíng)養養生學(xué)說(shuō)，還有文化藝術(shù)成就、飲食審美風(fēng)尚、民族性格特征等諸多因素的影響下，勞動(dòng)人民創(chuàng )造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。

從歷史沿革看，最早可追溯到商朝末年太公望時(shí)期“別名：姜子牙”，中國飲食文化綿延3100多年，分為生食、熟食、藥膳養生、自然烹飪、科學(xué)烹飪5個(gè)發(fā)展階段，推出6萬(wàn)多種傳統菜點(diǎn)、2萬(wàn)多種工業(yè)食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風(fēng)味流派，獲得“烹飪王國”的美譽(yù)。

從內涵上看，中國飲食文化涉及到食源的開(kāi)發(fā)與利用、食具的運用與創(chuàng )新、食品的生產(chǎn)與消費、餐飲的服務(wù)與接待、餐飲業(yè)與食品業(yè)的經(jīng)營(yíng)與管理，以及飲食與國泰民安、飲食與文學(xué)藝術(shù)、飲食與人生境界的關(guān)系等，深厚廣博！

從外延看，中國飲食文化可以從時(shí)代與技法、地域與經(jīng)濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進(jìn)行分類(lèi)，展示出不同的文化品味，體現出不同的使用價(jià)值，異彩紛呈。

從特質(zhì)看，中國飲食文化突出養助益充的營(yíng)衛論（素食為主，重視藥膳和進(jìn)補），五味調和的境界說(shuō)（風(fēng)味鮮明，適口者珍，有“舌頭菜”之譽(yù)），奇正互變的?烹調法（廚規為本，靈活變通），暢神怡情的美食觀(guān)（文質(zhì)彬彬，寓教于食）等4大屬性，有著(zhù)不同于海外各國飲食文化的天生麗質(zhì)。

中國飲食文化直接影響到朝鮮、韓國、泰國、新加坡、日本、蒙古等國家，是東方飲食文化圈的中心。與此同時(shí)，它還間接影響到歐洲、美洲、非洲和大洋洲，像中國的素食文化、茶文化、醬醋、面食、藥膳、陶瓷餐具和大豆等，惠及全世界數十億人。

中國的烹飪，不僅技術(shù)精湛，而且有講究菜肴美感的傳統，注意食物的色、香、味、形、器的協(xié)調一致。對菜肴美感的表現是多方面的，無(wú)論是個(gè)紅蘿卜，還是一個(gè)白菜心，都可以雕出各種造型，獨樹(shù)一幟，達到色、香、味、形、美的和諧統一，給人以精神和物質(zhì)高度統一的特殊享受。

總之，中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化，是中華各族人民在100多萬(wàn)年的生產(chǎn)和生活實(shí)踐中，在食源開(kāi)發(fā)、食具研制、食品調理、營(yíng)養保健和飲食審美等方面創(chuàng )造、積累并影響周邊國家和世界的物質(zhì)財富及精神財富。

參考資料：百度百科：美食

湖南長(cháng)沙十大美食小吃有哪些

湖南長(cháng)沙美食小吃1、火宮殿臭豆腐

長(cháng)沙的臭豆腐要數百年老店火宮殿最有名，進(jìn)火宮殿的人沒(méi)有不吃臭豆腐的。1958年，毛澤東到長(cháng)沙視察時(shí)，還專(zhuān)門(mén)到火宮殿吃了一頓臭豆腐?；饘m殿的臭豆腐是用優(yōu)質(zhì)瀏陽(yáng)豆豉加冬筍、香菇、曲酒等煮制的鹵水點(diǎn)成的，炸好的臭豆腐外脆里嫩，再澆上辣椒油、香油、醬油等調料，非常好吃。除了火宮殿外，很多散落于民間小巷中的個(gè)人攤點(diǎn)味道也相當不錯，如南門(mén)口的“五娭毑”，買(mǎi)臭豆腐的隊伍經(jīng)常要排成一條長(cháng)龍。

湖南長(cháng)沙美食小吃2、口味蝦

口味蝦是前幾年興起于長(cháng)沙教育街、南門(mén)口等地的特色小吃，后來(lái)蔓延至全城乃至全省，至今長(cháng)盛不衰?？谖段r色艷、湯、濃、味重、香辣無(wú)比，深受口味頗重的長(cháng)沙人喜愛(ài)。起先，口味蝦以夜宵的形式走上餐桌，現在在全長(cháng)沙已經(jīng)有不少的專(zhuān)營(yíng)口味蝦的特色餐館，比較知名的有南門(mén)口的“四娭毑”、八一橋下的“盛記”、“梅園”等?？谖段r是以長(cháng)沙妹子般的火辣博得長(cháng)沙人芳心的，那是一種從腦殼一直辣到腳指頭的辣，辣得你舌頭直伸，大呼過(guò)癮。不同于上海人牙簽剔蟹般的精致，長(cháng)沙人吃口味蝦透著(zhù)一股子豪氣，難怪市井傳說(shuō)這口味蝦還有”壯陽(yáng)”功效一說(shuō)

湖南長(cháng)沙美食小吃3、醬板鴨

醬板鴨湘都的醬板鴨的特點(diǎn)在香，干瘦瘦的一只小鴨子，放秤上稱(chēng)頂多一斤，但肉干而不韌，用白話(huà)說(shuō)就是有嚼勁而不費牙。味道咸鮮，有一點(diǎn)點(diǎn)辣(如果是不吃辣的人那就是相的辣了)，剛吃也只覺(jué)得一點(diǎn)點(diǎn)好吃，一路吃下去，就恨不能連皮帶骨一起吞下去。

湖南長(cháng)沙美食小吃4、嗦螺

長(cháng)沙傳統美食嗦螺江南一帶流行吃炒螺絲，長(cháng)沙人也愛(ài)吃“嗦螺”。之所以叫嗦螺，大約與吃食時(shí)的動(dòng)作以及聲音有關(guān)。吃嗦螺時(shí)，老手一般用手指或者筷子夾著(zhù)嗦螺，嘴湊上輕輕一“嗦”，螺肉就出來(lái)了，再用牙齒咬斷，連著(zhù)湯汁一起吃下。

湖南長(cháng)沙美食小吃5、糖油粑粑

長(cháng)沙傳統美食糖油粑粑糖油粑粑是長(cháng)沙傳統小吃，用糯米制成，香甜糯軟，外脆內嫩，尋常街巷都能買(mǎi)到。小時(shí)候還有人把糖油粑粑當早餐，雖然是從油鍋中炸制而成，又兼有糖漿裹挾，但是吃起來(lái)也不覺(jué)油膩。較為有名的有李公廟的糖油粑粑以及火宮殿。

湖南長(cháng)沙美食小吃6、紅燒豬腳

湖南長(cháng)沙美食小吃7、口味蟹

湖南長(cháng)沙美食小吃8、長(cháng)沙燒烤

湖南長(cháng)沙美食小吃9、長(cháng)沙米粉

湖南長(cháng)沙美食小吃10、瀏陽(yáng)油餅

拓展資料：

在中國傳統文化教育中的陰陽(yáng)五行哲學(xué)思想、儒家倫理道德觀(guān)念、中醫營(yíng)養養生學(xué)說(shuō)，還有文化藝術(shù)成就、飲食審美風(fēng)尚、民族性格特征等諸多因素的影響下，勞動(dòng)人民創(chuàng )造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。

從歷史沿革看，最早可追溯到商朝末年太公望時(shí)期“別名：姜子牙”，中國飲食文化綿延3100多年，分為生食、熟食、藥膳養生、自然烹飪、科學(xué)烹飪5個(gè)發(fā)展階段，推出6萬(wàn)多種傳統菜點(diǎn)、2萬(wàn)多種工業(yè)食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風(fēng)味流派，獲得“烹飪王國”的美譽(yù)。

從內涵上看，中國飲食文化涉及到食源的開(kāi)發(fā)與利用、食具的運用與創(chuàng )新、食品的生產(chǎn)與消費、餐飲的服務(wù)與接待、餐飲業(yè)與食品業(yè)的經(jīng)營(yíng)與管理，以及飲食與國泰民安、飲食與文學(xué)藝術(shù)、飲食與人生境界的關(guān)系等，深厚廣博！

從外延看，? ?國飲食文化可以從時(shí)代與技法、地域與經(jīng)濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進(jìn)行分類(lèi)，展示出不同的文化品味，體現出不同的使用價(jià)值，異彩紛呈。

從特質(zhì)看，中國飲食文化突出養助益充的營(yíng)衛論（素食為主，重視藥膳和進(jìn)補），五味調和的境界說(shuō)（風(fēng)味鮮明，適口者珍，有“舌頭菜”之譽(yù)），奇正互變的?烹調法（廚規為本，靈活變通），暢神怡情的美食觀(guān)（文質(zhì)彬彬，寓教于食）等4大屬性，有著(zhù)不同于海外各國飲食文化的天生麗質(zhì)。

中國飲食文化直接影響到朝鮮、韓國、泰國、新加坡、日本、蒙古等國家，是東方飲食文化圈的中心。與此同時(shí)，它還間接影響到歐洲、美洲、非洲和大洋洲，像中國的素食文化、茶文化、醬醋、面食、藥膳、陶瓷餐具和大豆等，惠及全世界數十億人。

中國的烹飪，不僅技術(shù)精湛，而且有講究菜肴美感的傳統，注意食物的色、香、味、形、器的協(xié)調一致。對菜肴美感的表現是多方面的，無(wú)論是個(gè)紅蘿卜，還是一個(gè)白菜心，都可以雕出各種造型，獨樹(shù)一幟，達到色、香、味、形、美的和諧統一，給人以精神和物質(zhì)高度統一的特殊享受。

總之，中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化，是中華各族人民在100多萬(wàn)年的生產(chǎn)和生活實(shí)踐中，在食源開(kāi)發(fā)、食具研制、食品調理、營(yíng)養保健和飲食審美等方面創(chuàng )造、積累并影響周邊國家和世界的物質(zhì)財富及精神財富。

參考資料：百度百科：美食

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