導讀：福建小吃有什么小吃 福建有什么小吃出名 福建有什么比較著(zhù)名的小吃 福建小吃有什么啊

N多.. 幾乎每個(gè)縣市 都有自己獨特的小吃..
比較出名的， 魚(yú)丸,
魚(yú)面..
蚵仔煎
佛跳墻.
柘榮牛肉. 特別的強調下 柘榮牛肉 攤子很小..小小的乘著(zhù)辣椒湯的碗 放幾根姜絲 就幾片牛肉。 但 非常有特色..
永泰 李干.
還有很多我叫不出名字的小吃.. .. 最好的辦法就是你到一個(gè)地方問(wèn)下當地的人.. 然后自己去找哈,. 這樣會(huì )吃到比較正宗的小吃..

福建有什么小吃出名

閩南糍團
　　魚(yú)丸
　　扁肉燕（肉燕、扁食）
　　炒面
　　拌面
　　扁肉
　　撈化
　　白粿
　　糯米粿
　　蠣餅
　　春卷
　　福清光餅
　　米豆腐
　　酒釀
　　年糕
　　米糕
　　鼎邊糊
　　手抓面
　　土筍凍
　　馬耳
　　包糍

福建有什么比較著(zhù)名的小吃

魚(yú)丸
鰻魚(yú)、鱉魚(yú)等加薯粉制成丸狀，其色澤潔白，香津可口，柔潤清脆。福州魚(yú)丸包以肉餡；廈門(mén)及閩南一帶魚(yú)丸無(wú)餡，粒小，入口清脆。
蠔煎
鮮蠔（牡蠣）加調料拌為糊漿煎成。味道極鮮。
春卷
屬素菜春卷。以精白面為皮，蘑菇、筍絲、豆腐干、胡蘿卜及調料為餡，油炸而成。色澤金黃，香脆可口。無(wú)肉而有肉味。
土筍凍
土筍學(xué)名星蟲(chóng)，屬環(huán)節動(dòng)物，周身可用。經(jīng)精細加工熬煮，體上膠質(zhì)溶入水中，盛入小盅，冷卻成凍。蘸調料而食。色澤灰白，晶瑩透明，富有彈性，鮮嫩清脆，滋味鮮美。
鍋邊糊
鐵鍋放水，加入蝦皮及多種調味品，旺火燒開(kāi)，取稀米漿澆水線(xiàn)以上的熱鍋邊上，即形成片狀米粉干，鏟入湯中而成。其味鮮美，為福州地區大眾性早點(diǎn)。
手抓面
又名豆干面。以油炸豆腐干放少量大樹(shù)堿制成黃色面條，加多種調料，卷成筒狀進(jìn)食，別有風(fēng)味。
炒蟹羹
蟹肉、豬肉加香菇、冬筍及調料，入油鍋煸炒，撒入胡椒粉而成，為泉州一帶大眾食品。
抱滾塒
一種圓粒狀的樹(shù)粿，煮好后在拌好的豆粉、黑芝麻、白糖上滾勻，故名。又名豆粉塒，為當地大眾化小吃。將糯米、粳米磨漿壓干，摻清水揉搓成粒狀，內空外圓，放滾油中炸熟，瀝干，滾粉而食。外香甜，皮酥脆，內軟潤。
好清香肉粽
以香菇、蝦米、粟子、雞肉或豬肉拌糯米炒熟；包扎時(shí)松緊適度。色澤黃亮，香甜味美，油潤不膩。已有50年制作歷史。
白八粿
即白年糕，早在元末明初，民間用以賀年供神。將糯米、晚米浸水磨漿，壓于，掰散，搓成粉狀，加入白糖、香精，摻清水揉成粘漿，中鋪花生仁、梅舌、桂元肉、肥肉，旺火蒸熟，晾冷、切塊而成

福建小吃有什么啊

福建小吃有：蠣餅 ·七星魚(yú)丸·燕皮 ·芋泥 ·廈門(mén)肉粽 ·油蔥果 ·芋包 ·炸五香·段母包餅 ·卷餅 ·客家擂茶 ·閩西八大干 ·汀州燈盞糕 ·永定芋子包·小吃炸棗 ·花生湯 ·面線(xiàn)糊 ·土筍凍 ·炒面線(xiàn) ··菲菜盒 ·貢糖夾餅 ·冬粉鴨 ·圓子湯 ·海蟹糯米糕 ·囟面 ·深滬水丸 ·元宵丸 ·果條筒 ·碧玉卷 ·清真牛肉鍋點(diǎn) ·鼎邊糊 ·線(xiàn)面 ·韭菜包等。
參考資料--全游網(wǎng)福建小吃介紹：

Hash:fc3d93bd887f51b4d38c34c4ca2a579e2537eea8