昆明有什么好吃的
昆明也稱(chēng)之為春城，氣候溫和，四季如春，歷史悠久，擁有秀麗的自然風(fēng)光和眾多歷史遺跡。昆明是云南之旅的第一站，這里有很多好吃的好玩的，值得慢慢探索。
稀豆粉餌絲
騰沖的特色小吃之一，沒(méi)有湯頭，取而代之的是稀豆粉，也就是一種豌豆做成的糊糊。豌豆糊糊與餌絲拌在一起，加上鮮香爽口的佐料小菜，耳目一新的口感，值得嘗試。餌絲也可以換成油條、米線(xiàn)、面條等食材，當然餌絲是上選。
鹵雞米線(xiàn)彌勒的特色米線(xiàn)，鹵雞由土公雞為原料，加之20多種鹵料鹵制而成，湯頭也是鮮雞湯，同時(shí)米線(xiàn)也與別地的不同，選取彌勒當地的一種傳統優(yōu)質(zhì)稻米制作，口感柔軟且有韌勁。若是米線(xiàn)上的鹵雞不夠吃，還可以單點(diǎn)。
火王燒烤
這是一家只賣(mài)燒豆腐的店，支起一張炭火網(wǎng)格，三四人圍著(zhù)網(wǎng)格，用筷子飛速地翻動(dòng)豆腐，雪白方正的臭豆腐逐漸被炭火烤得微黃、圓鼓鼓的，誘人的香氣隨之散出。每一塊臭豆腐都在烤的剛剛好的時(shí)候到食客的手中。
他家的豆腐是正統的建水臭豆腐，專(zhuān)用大而圓的白皮黃豆，建水西門(mén)大板井的甜水，做出的豆腐潔白細嫩、火燒不變黑。做好后用小塊紗布包好，壓上特別的木板，待水流盡后，去掉紗布裝入簸箕內。每塊豆腐放上一點(diǎn)鹽，在太陽(yáng)下曝曬數日，隔日翻動(dòng)一次，待水分除去六、七成，呈灰白色，即可燒烤了。
烤好的豆腐一定要沾汁吃，干料和濕料都要來(lái)一份，干料是黃辣子，濕料是腐乳、辣椒、蒜泥和折耳根等多種調料混合，各有風(fēng)味，好吃得不得了。
雪兒泡菜與大家印象中的泡菜不一樣，這個(gè)既不是朝鮮族的辣白菜也不是四川酸辣泡菜，更像是拌菜，草莓菠蘿芒果全部都可以拌。而且并不像別地的泡菜要就著(zhù)米飯吃，這個(gè)完全就是當小吃自成一派，拎幾袋泡草莓菠蘿洋芋和藕片，配? ?店里當季的果汁飲料，和三兩朋友邊吃邊聊，這就是相當昆明的下午茶了。
洋芋粑粑
園西路口賣(mài)的洋芋粑粑，從5毛錢(qián)漲到了兩塊錢(qián)，唯一不變的是那經(jīng)典的味道，洋芋就是土豆，土豆碾成泥，用大勺子塑性成一個(gè)半球形，過(guò)油炸，炸過(guò)之后外脆里軟，澆上干料辣子面直接開(kāi)吃，是大人小孩都非常喜歡的小零嘴。
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