雪峰山（火塘里的民俗味）一篇
湘西南
和這塊古老神秘的土地一樣
散發(fā)著(zhù)迷人的氣息
穿越歷史時(shí)空
流傳下一個(gè)個(gè)傳奇故事
誕生出一樣又一樣的人間美味
一起了解湘西南父親山民俗美食的歷史故事
一把干辣椒，一把蔥。
古老的父親山，有它獨具的味道。
神秘，樸實(shí)，令人向往，尋味！
小時(shí)候，生活在一個(gè)小山村里，哪里的人們和睦，樸實(shí)。
鄰里鄉親互相幫襯。哪家要嫁女娶媳婦了，家家戶(hù)戶(hù)主動(dòng)的把桌椅板凳，鍋碗瓢盆，往他家搬。二十桌，三十桌的場(chǎng)面，三天的酒席過(guò)程。
搞的熱火朝天，喜氣洋洋。每個(gè)人臉上都洋溢著(zhù)淳樸的笑容！
整個(gè)席間，我最樂(lè )懷的事就是掛念著(zhù)火塘里的幾缸菜。
那可都是“長(cháng)眼睛”的葷菜。牛腩，牛肚，豬腳，豬肚，雞鴨鵝。
缸是本地窯貨廠(chǎng)出的土缸，高溫燒制。
水是千年老水井里的泉水。
香料是集市購來(lái)的各地野生香料。
原材料都是自己家老早就準備好的。
有的人家要擺酒席了，提前一年多，買(mǎi)個(gè)小豬仔，喝著(zhù)淘米水養大的黑白花紋的土豬。
缸里燉的不只是菜，還有主人家的賢待，鄉味，民俗！
燉缸里的韻味，火塘邊的情歌:
桐子開(kāi)花一口鐘，二人相戀莫漏風(fēng)。
燕子銜泥緊閉口，蠶兒吐絲在心中。
郎是青藤爬過(guò)溝，妹是溝邊花石榴。
青藤纏樹(shù)纏到死，樹(shù)死藤干兩不丟。
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