導讀：有關(guān)種植金銀花的市場(chǎng)，價(jià)格和成本 近期糧油市場(chǎng)行情。

成本、收益情況

1、畝產(chǎn)值：3770元。（按畝產(chǎn)干銀花145公斤，平均價(jià)格每公斤26元計算）。

2、總成本：1610元。其中生產(chǎn)成本:1410元（包括物質(zhì)與服務(wù)費用218元；人工成本1192元，其中家庭用工折價(jià)210元，雇工費用982元）。土地成本：200元。

3、凈利潤：畝產(chǎn)值3770元扣除總成本1610元，凈利潤是2160元。

2006年盛花期金銀花的成本收益情況是:

1、畝產(chǎn)值：4828元。（按畝產(chǎn)干銀花142公斤，平均價(jià)格每公斤34元計算）。

2、總成本：1798元。其中生產(chǎn)成本:1598元。（包括物質(zhì)與服務(wù)費用238元，人工成本1360元，其中家庭用工折價(jià)240元，雇工費用1120元）。土地成本：200元。

3、凈利潤：畝產(chǎn)值4828元扣除總成本1798元，凈利潤是3030元。

2007年盛花期金銀花的成本收益情況是：

1、畝產(chǎn)值：7800元。（按畝產(chǎn)干銀花150公斤，平均價(jià)格每公斤52元計算）。

2、總成本：2375元。其中生產(chǎn)成本:2175元。（包括物質(zhì)與服務(wù)費用243元。人工成本1932元，其中家庭用工折價(jià)322元，雇工費用1610元）。土地成本：200元。雇工費用增加較多，因為采摘鮮花雇工費較上年每市斤增加0.70-1.00元。

3、凈利潤：畝產(chǎn)值7800元扣除總成本2375元，凈利潤是5425元。

從以上三年的成本收益變化來(lái)看，金銀花的收益逐年提高。與收益較好的棉花（2005年畝凈利潤638元，2006年436元）相比也高出數倍，如果和糧食作物相比較，收益更加顯著(zhù)。

三、市場(chǎng)形勢分析

從成本收益數據上看，收益增加的主要原因是價(jià)格的逐年攀升。今年入夏以來(lái)，金銀花市場(chǎng)一改兩三年來(lái)的低落，價(jià)格一路走高。今年年初，金銀花市場(chǎng)統貨收購價(jià)格為32-34元/公斤，進(jìn)入5月新銀花上市，金銀花市場(chǎng)價(jià)格開(kāi)始向上浮動(dòng)，5月15日上浮為35-40元/公斤，隨后節節上漲，至5月22-23日兩天之內金銀花價(jià)格一躍平均上漲8元，達47-50元/公斤，6月15日為52-54元。此后一直穩定在50元以上。

金銀花價(jià)格上漲的原因：除采摘用工價(jià)格上漲，農資價(jià)格上浮，推動(dòng)種植成本提高外。主要還是市場(chǎng)因素，需求大于供給。?今年銀花頭茬長(cháng)勢良好，產(chǎn)量基本與上年持平。但河南封丘和山東平邑兩大產(chǎn)區受早春兩次寒流侵襲，部分花蕾凍傷，減產(chǎn)2-3成左右，全國市場(chǎng)供應總體比去年有所減少，而需求有增無(wú)減。

業(yè)內人士通過(guò)對未來(lái)二年的需求變化分析，很是看好金銀花市場(chǎng)潛力。因為中醫三分之一方劑中要用到金銀花，一些常用藥如銀翹解毒丸、雙黃連口服液、清開(kāi)靈注射液及口服液、銀黃片、復方大葉青合劑等均以金銀花為主要原料。?從中藥發(fā)展的大環(huán)境來(lái)看，世界天然藥物需求量逐年增加，年銷(xiāo)售以10%的速度增長(cháng)。值得關(guān)注的是，金銀花的應用領(lǐng)域已經(jīng)開(kāi)始由單一藥用向保健食品、飲料、日用化工方面發(fā)展。目前，金銀花已開(kāi)發(fā)出香水、沐浴露、牙膏、金銀花茶、果汁、啤酒等深加工產(chǎn)品，而其對原料金銀花的需求量并不亞于藥用的需求量。由此看來(lái)，銀花的市場(chǎng)潛力還是很大的，發(fā)展前景非常廣闊。

四、存在的主要問(wèn)題

1、采摘不及時(shí)，鮮花一級品率低，降低了金銀花產(chǎn)業(yè)的部分效益?？煲_(kāi)花的金銀花是最好的，等花開(kāi)了，它的價(jià)值就降低了，目前市場(chǎng)上及時(shí)采摘的金銀花的價(jià)格為52元/公斤，而全開(kāi)的金銀花價(jià)格卻只有24元/公斤，價(jià)格減了一半。采摘不及時(shí)的原因是金銀花花期短，需要搶摘，而勞動(dòng)力短缺，難以全部及時(shí)采摘。據預計，金銀花全部做到一級品采摘，需要200萬(wàn)個(gè)用工，而實(shí)際勞動(dòng)力可提供用工120萬(wàn)個(gè)，短缺80萬(wàn)個(gè)用工，如果能全部一級品采摘? ?可增產(chǎn)值? 6000萬(wàn)元。

2、加工、儲藏技術(shù)初級、粗放，增加了金銀花的有害污染，影響了效益的提高。主要是曬制的干銀花每公斤價(jià)格比烘干的低10元左右，硫磺熏蒸增加了有害污染，儲藏中防蟲(chóng)、防潮技術(shù)不過(guò)關(guān)。影響了金銀花產(chǎn)業(yè)效益的提高。???

3、深加工技術(shù)欠缺，附加值低。當地的金銀花加工還以銷(xiāo)售原材料為主，現有的加工企業(yè)，也是粗加工?，F代醫學(xué)研究表明金銀花中的主要成分綠原酸對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、肺炎球均有顯著(zhù)的抑制作用，而對人體無(wú)副作用，將逐漸替代其它抗菌素。目前，國內市場(chǎng)綠原酸價(jià)格一般每公斤1200-1500元。國際市場(chǎng)綠原酸價(jià)格一般每公斤12000元，高達20000元。按每公斤1200元計算，每百公斤金銀花經(jīng)深加工提取綠原酸后可增值6倍以上。

近期糧油市場(chǎng)行情。

油脂：

2007年4月以來(lái)，國內食用油脂市場(chǎng)價(jià)格出現了“成本拉動(dòng)型”的大幅上漲行情，主要原因是：一是國外油脂期貨市場(chǎng)價(jià)格不斷創(chuàng )下歷史新高，導致國內到港油脂成本大幅上漲。二是國內油菜籽生產(chǎn)減少，收購價(jià)格不斷攀高。三是國內豬肉價(jià)格漲至歷史新高，動(dòng)物油脂的供應減少，支撐了食用油脂價(jià)格的上升。

最近，四級菜籽油價(jià)格批發(fā)價(jià)在8600-8700元/噸，棕櫚油的港口提貨價(jià)在7600-7700元/噸，分別比5月底上漲了700元、100元。（期間，本地四級菜籽油批發(fā)價(jià)格沖高到9100元/噸；港口棕櫚油批發(fā)價(jià)格沖高到8000元/噸。）國內油菜籽收購價(jià)高開(kāi)高走，標準籽進(jìn)廠(chǎng)價(jià)從160元/50 公斤上升至195元/50公斤，已達歷史較高價(jià)位。

近期，國內油脂市場(chǎng)行情因國際期、現貨市場(chǎng)行情的有所下跌，國內市場(chǎng)看多人氣有所動(dòng)搖。從數量上分析，由于國內港口棕櫚油成品數量較大，（如張家港碼頭有10萬(wàn)噸庫存），國內油脂價(jià)格呈現高位整理且有調整趨勢。

小麥：

新小麥上市期間，國內小麥市場(chǎng)出現階段性供大于求格局，價(jià)格回調。六月份，國內面粉市場(chǎng)需求不旺，部分企業(yè)開(kāi)工不足，小麥消耗明顯降低，06年最低收購價(jià)小麥拍賣(mài)成交量下降，市場(chǎng)觀(guān)望氣氛較濃，市場(chǎng)小麥價(jià)格受到抑制，7月2號，安徽省糧食批發(fā)市場(chǎng)06年白小麥成交價(jià)為1510 元/噸，紅小麥成交價(jià)為1448元/噸，成交率在20%左右。但是，從07年小麥最低收購價(jià)執行預案在6個(gè)小麥主產(chǎn)省啟動(dòng)的情況看，綜合了解各方情況，今年新麥收購市場(chǎng)的呈現 “兩個(gè)高于”，一是今年小麥的收購價(jià)格水平總體高于去年同期；二是其他市場(chǎng)主體收購積極性高于去年?？傮w特點(diǎn)是收購價(jià)格高開(kāi)高走，07年新產(chǎn)小麥收購價(jià)格均較前期有所走高。從全國看，目前主產(chǎn)地，河南地區標準普通中等混合小麥收購價(jià)為不低于1380元/噸，；河北地區新麥（白）收購價(jià)已普遍高于最低收購價(jià)，穩定在1460元 /噸左右；山東地區目前小麥市場(chǎng)價(jià)為1500元/噸左右，已高出最低收購價(jià)；從我省看，小麥收購價(jià)格在1380元/噸~1440元/噸之間，價(jià)格堅挺。從本地看，我市二等小麥（71元/50公斤小麥收購價(jià)）占40%以上。從近期成品價(jià)格上看，浙江杭州、湖州、嘉興以及我市特一粉、特二粉的價(jià)格均有所上漲。本地特一粉、特二粉的價(jià)格分別是106元/50公斤、99元/50公斤，比上月同期上漲了1元左右。

稻米：

上周（6月23日－6月29日），最低收購價(jià)稻谷競價(jià)銷(xiāo)售成交情況依然較好，2006年產(chǎn)中晚秈稻需求強勁。受此帶動(dòng)，國內稻米市場(chǎng)行情繼續保持堅挺態(tài)勢。國內稻米價(jià)格呈現持續穩中略升的行情，從全國看，東北粳稻收購價(jià)1720元/噸，較前期上漲40元/噸；西部標一晚粳米批發(fā)? ??3060元/噸，上漲 10元/噸；南方晚秈稻收購價(jià)1660元/噸，上漲30元/噸，標一晚秈米批發(fā)價(jià)2780元/噸，上漲20元/噸，浙江衢州中等早秈稻出庫價(jià)1540元/ 噸，上漲10元/噸；中部湖北省標一早秈米批發(fā)價(jià)2280元/噸，上漲20元/噸。本地市場(chǎng)，大眾粳米價(jià)格尚不穩定，最高時(shí)（6月中旬）達132元/50 公斤，近期又回落到126元/50公斤，粳谷一度上沖95元/50公斤，現在又回落至93元/50公斤左右。

從目前掌握的有關(guān)資料分析，我們認為國內稻米價(jià)格后市是看好的，特別是粳稻米。主要原因是：

一、供給偏緊的狀態(tài)已經(jīng)顯現。一是前期高水分稻谷出庫量較大，供給壓力逐漸緩解；二是東北產(chǎn)區大部分地區農戶(hù)手中余糧已經(jīng)不多，剩余的品質(zhì)一般較好，農民、企業(yè)惜售的心理趨強；三是市場(chǎng)適銷(xiāo)對路的優(yōu)質(zhì)大米存量不斷下降，可供給貨源不斷減少，貨源緊張價(jià)格堅挺。

二、市場(chǎng)心態(tài)趨強。一方面，受存量下降，供給趨緊，需求轉好惜別的影響，市場(chǎng)看漲心態(tài)增強；二方面，北方粳稻行情底部回升上漲，南方秈稻穩中有升，增強了市場(chǎng)看漲心理；三方面，南方市場(chǎng)正值青黃不接時(shí)期，市場(chǎng)購銷(xiāo)相對活躍；四方面，禽畜產(chǎn)品價(jià)格上漲，整體物價(jià)形勢提升，拉動(dòng)糧食價(jià)格相應提高。

三、今年稻米生產(chǎn)形勢尚不明朗。一是南方早稻面積增加，但洪澇災害較重；二是北方粳稻面積下降，且播種季節有所推遲。因此，07年稻谷生產(chǎn)形勢尚不能確定。

目前，粳稻米市場(chǎng)已進(jìn)入青黃不接的時(shí)期，經(jīng)過(guò)半年多的消耗，市場(chǎng)供應數量已相對有限，優(yōu)質(zhì)粳稻更是少之又少，未來(lái)一段時(shí)期，國內粳稻米市場(chǎng)價(jià)格仍有望上漲，但受拍賣(mài)、國家政策等因素影響，續漲動(dòng)力尚不明顯。

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