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如何打造主人文化情懷精品民宿?

最能代表民宿的場(chǎng)景、旅客心情、跟隨意境的莫過(guò)于陶淵明的《歸園田居》。這樣的場(chǎng)景讓我們渴望、思念我們在大自然懷抱中的感覺(jué)。這樣的欲望,造就了民宿市場(chǎng)。起初民宿只是小眾中的小眾市場(chǎng),但是在中產(chǎn)工薪階層擴大后及城鎮化提速后,民宿在中國,已經(jīng)不是一小群人到鄉下去借宿的那種賓主關(guān)系。而是一個(gè)以投資回報為主要目的,日益強大的市場(chǎng)。多數的投資者尋找的是可以快速賺錢(qián)的方法,親切的主人文化被快速的稀釋。

我們很難去斷定民宿起源自哪里,但可以肯定的是,我們開(kāi)始借鑒的會(huì )是日本的Minshuku或歐美Bed & Breakfast。帶主人文化的民宿一定有主題情懷。但中國民宿的投資者大部分是利益導向型的,運營(yíng)模式偏向于酒店標準化,很難出現帶有情懷的主人經(jīng)營(yíng)模式。民宿并非主流的酒店,雖然現在的發(fā)展趨勢有向酒店標準化的模式靠攏。但標準化更多是體現在硬件設施上,其經(jīng)營(yíng)的模式,基于不同投資者的背景,出現了許多套用他人、自行精簡(jiǎn)的經(jīng)營(yíng)模式。民宿應該是一個(gè)小體量的住宿設施,設計應該體現當地的風(fēng)土民情,服務(wù)應該是直接的“人對人”模式,而不是“人對系統”模式。調查顯示女性旅客居多,可以理解為女性比較喜歡體驗式的旅游。受訪(fǎng)者中有將近一半(48%)喜歡“家庭式”的民宿服務(wù),這也說(shuō)明帶主人文化的民宿是有市場(chǎng)的。

民宿,畢竟是小眾產(chǎn)品,好山好水是前提?;镜慕煌l件固然重要,但不見(jiàn)得是飛機和高鐵需要直達的地點(diǎn)。民宿旅客都有心理準備,要到“人間稀少”的地方,費些周章是必然的。民宿,其定位就是小眾產(chǎn)品,不能以為有了能吸引人家眼球的設計就會(huì )吸引到旅客。這種設計至上是一個(gè)嚴重的誤區,一個(gè)民宿是不可能因為某種設計主題或設計風(fēng)格就能保證源源不斷的客流。在設計全新的民宿構筑物時(shí),外觀(guān)是越簡(jiǎn)單越好。突兀就是失敗,跟其周邊環(huán)境能自然的融和在一起是成功。民宿,也需要有“家居”的氛圍。民宿的創(chuàng )作、設計過(guò)程需要經(jīng)過(guò)構思,策劃,收集,跟匠塑。去收集所需要的元素、材料、部件、家具、藝術(shù)品、裝飾品、配件等,最后在一個(gè)空間里,以匠心去塑造想要的空間體驗。民宿的管理方式一般采用家庭式管理,畢竟它的體量很小,不需要分什么部門(mén)。核心人物就是店長(cháng)。一般民宿需要1~2年的施工期,投資額度區間也很大,主要還是看定位,規模,新建還是舊宅改造,投資額可以幾百至上千萬(wàn)元?;厥掌跒?~8年?,F在,大家都在議論民宿,大家都想參與民宿。主要是聽(tīng)說(shuō)了很多成功的案例,成功是指很多在很短的時(shí)間內(一年到一年半,這里面也有傳說(shuō)的成分)就回收成本。出現了許多很有趣味的設計民宿,大大的提高了民宿的設計品質(zhì),這是一個(gè)很好的發(fā)展趨勢。以現在的發(fā)展勢頭,民宿的蜜月期不可能一直延續下去,不久的將來(lái),主要的民宿熱點(diǎn)將出現競爭。重點(diǎn)將是“主人文化”。在一個(gè)小小的民宿里,店長(cháng)是主角,他的助理們是配角。一些實(shí)實(shí)在在的體驗,給旅客留下動(dòng)人、感人的記憶。筆者認為是未來(lái)民宿需要提供的“人對人”的體驗。這,將是未來(lái)民宿的差異化。最后,一個(gè)有情懷的設計產(chǎn)品是必須用心去主導的,而不是利益。用心了,利益自然跟著(zhù)來(lái)。設計民宿需要有真、善、美的信仰,需要有打造一件作品的價(jià)值觀(guān)。創(chuàng )作的過(guò)程應該是酸甜苦辣都有的,但是整個(gè)設計過(guò)程應該是在享受。創(chuàng )作的是一個(gè)小眾的精品,有個(gè)性,有品味,有品質(zhì)。建造需要匠心,雖然不可能做到所有的細節,都賦予故事,但有了大 自然鬼斧神工的場(chǎng)景,匠心打造的舞臺,真摯熱情的演員,加上前期的編?。攲游幕?,這出戲一定能精彩!

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