先要設制出服務(wù)質(zhì)量問(wèn)詢(xún)單，分為客房和餐飲兩大部分。分別投放在酒店各個(gè)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，供客人來(lái)有獎問(wèn)答。無(wú)記名、記名都可以，只要客人愿意就好。根據表格上所體現出的評價(jià)內容，就知道飯店的質(zhì)量問(wèn)題在哪里了。會(huì )一目了然。關(guān)鍵就在于設置這些問(wèn)題時(shí)，要很有研究的，有針對性的。讓客人說(shuō)實(shí)話(huà)，說(shuō)真話(huà)，無(wú)論批評和贊揚都要予以重視和獎勵。這就是諸多的國際知名飯店企業(yè)成功的秘訣之一。

Hash:23ee43738e07a23bf701026ca2ef961c7198515a