導讀：五星級酒店自助餐涼菜的做法大全 中國最著(zhù)名的五星酒店是哪些？

1.將豆腐放在兩個(gè)盤(pán)子中間壓后放入冰箱冷藏一日，讓豆腐內多余的水分流出。
2.將冷藏后的豆腐放入攪碎機，加入胡麻醬、柴魚(yú)湯汁和美乃滋，攪至細滑成豆腐醬。
3.菠菜氽燙后泡冰水，以保存其色澤和甜味，再將菠菜瀝干切等長(cháng)段，重疊后稍用手捏成柱狀，一面沾上白芝麻，倒立于豆腐醬上。

中國最著(zhù)名的五星酒店是哪些？

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