節慶的第一天，由市政廳廣場(chǎng)發(fā)射火箭炮揭開(kāi)序幕。在接下來(lái)的連續7天7夜里，各項慶典活動(dòng)包括音樂(lè )、文藝、露天舞會(huì )等等，年輕人總是通宵達旦地開(kāi)心享樂(lè )，白天興趣盎然地參加奔牛節的活動(dòng)，享受被牛追逐的刺激感受。 時(shí)間：每年7月7日起，每天早上8點(diǎn)
地點(diǎn)：西班牙東北部潘普洛納城
在節日的9天里，來(lái)自世界各地的人們穿上白衣褲，纏上紅腰帶，表示參加的意愿。奔牛開(kāi)始的當天，人們穿著(zhù)白色衣衫，戴著(zhù)紅色圣費爾明圍巾和紅腰帶，手里拿著(zhù)卷起的報紙，以便在牛接近的時(shí)候驅趕它們。到8點(diǎn)整時(shí)，會(huì )有一名老者點(diǎn)燃一支爆竹作為活動(dòng)的開(kāi)始。在活動(dòng)開(kāi)始前，人們需要向圣費爾明祈禱，祈求其在奔牛中保護自己。接下來(lái)，最先放出牛棚的是6只將會(huì )出現在下午的斗?；顒?dòng)中的蠻牛。人和牛將奔跑在820米長(cháng)的通向斗牛場(chǎng)的青石老街上。
這些牛非常兇悍，有的牛角被磨尖，甚至露出神經(jīng)，一觸既痛，有的牛眼睛被抹上辣椒，以激怒它，引發(fā)它的野性。沿途觀(guān)者如潮，歡聲震耳欲聾。其中不少勇敢者，尤其是那些好奇的亡命之徒，盡量接近牛，挑逗它，結果有的被刺傷，有的甚至被踩死。它們的奔跑速度可以達到每小時(shí)24公里（每秒6.6米），所以奔跑大約在3到4分鐘內就會(huì )結束。然后會(huì )放出兩批不那么強壯的牛，第一批11只，第二批3只則在2分鐘后放出。整個(gè)路程中街道兩旁都有隔板保護，奔牛者也可躲入隔板后尋求保護。當牛到達斗牛場(chǎng)后，就會(huì )燃放沖天炮(el cohete)宣告奔?；顒?dòng)結束。奔牛節期間，每年都有人受傷，甚至也發(fā)生過(guò)死亡事件。 時(shí)間：每年7月6日起每天下午6點(diǎn)半
除了6日每次斗牛使用的牛都來(lái)自于早晨的奔?；顒?dòng)。潘普洛納的斗牛場(chǎng)一共能容納19721人，是西班牙第二大斗牛場(chǎng)，然而正真向公眾出售的票每天只有1950張。節日期間斗牛場(chǎng)基本座無(wú)虛席。此外還有大頭人和巨人的游行，舞蹈、當地音樂(lè )和焰火表演。每天的活動(dòng)都持續到子夜12點(diǎn)。

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