湖北宜昌美食有哪些 湖北宜昌美食介紹
宜昌是湖北非常著(zhù)名的旅游城市，宜昌的三峽大壩更是享譽(yù)世界。來(lái)到宜昌除了旅游，宜昌的美食也是不能錯過(guò)的。宜昌的美食非常的多，味道也是非常的好，來(lái)宜昌一定要來(lái)細細的品味。下面就給大家介紹幾種宜昌的美食。
涼蝦
竟然是夏天，就不得不嘗嘗本地消暑小吃“涼蝦”，這是一種飲料，在冰凍紅糖水中放入玉米等特質(zhì)的輔料，看起來(lái)像蝦子在水中一樣，故名為“涼蝦”。
秭歸粽子秭歸粽子，是宜昌秭歸縣有名的特色小吃，又稱(chēng)秭歸清水粽子，色晶瑩潔白，質(zhì)地柔糯，具蘆葉香味，清甜爽口。在屈原故里秭歸縣，每年端午節都以劃龍舟、吃粽子來(lái)紀念屈原，這風(fēng)俗一直沿襲至今，當地人在制作粽子時(shí)，還特意在粽子內放一紅棗，并編唱著(zhù)一首別致的《粽子歌》有棱有角有心有肝，一身清白，半世煎熬，以此來(lái)紀念含冤負屈而死的屈原。
赤花籽
赤花籽，方言稱(chēng)其為“瓷娃子”，是宜昌所特有的消暑小吃。透明膠狀飲品，口感細嫩幼爽，多為路邊小販經(jīng)營(yíng)，也可家庭自制。
三游神仙雞三游神仙雞，是湖北宜昌市一道傳統菜，系選用肥嫩仔雞為原料，經(jīng)宰殺治凈后，以整雞置砂缽用多種調味料腌漬，再加高湯及香料、冰糖等調料燒沸，然后移小火至汁濃雞熟裝盤(pán)。色亮香醇，原汁原味。
油脆
是宜昌風(fēng)味小吃之一，用糯米蒸成糍粑，包入白糖和芝麻餡，做成棱子形，炸成金黃色即成。食之外脆內軟、香甜可口。
干燒銅魚(yú)宜昌以上長(cháng)江干支流中盛產(chǎn)的銅魚(yú)與鳊魴齊名。魚(yú)身呈古銅色，身體圓，頭小肉厚，肉質(zhì)特別細嫩，味道異常鮮美。干燒銅元是將一斤多重的銅魚(yú)配以肉丁、辣椒、蒜、姜、醬油、高湯、白糖等佐料制作，色澤紅亮，紅油包汁，味香鮮嫩。
土家蒸肉
宜昌的家庭主婦基本都會(huì )做這道特色美食，制作起來(lái)挺方便的。玉米面是必備的，其次，要準備肥瘦相間的新鮮肉、加一點(diǎn)糖攪拌的南瓜和剝皮剁塊的土豆，將這些材料與調料品一同放于容器內攪拌均勻。然后將把做好的蒸肉放于鍋里煮半個(gè)小時(shí)后就可以了。香醇美味，一點(diǎn)都不油膩。
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