正定八大特色美食，舌尖上的滿(mǎn)足！你吃過(guò)幾個(gè)？
今天是公元2021年4月8日，天氣晴。今日份的甜度日記，有點(diǎn)令人垂涎欲滴。
正定作為石家莊市人民的周末“常旅行地”，相信大家對它都有特殊的情懷，每一位來(lái)正定旅行的游客，都對它有不同的認知，在吃貨眼里，正定這座小小的古城，藏著(zhù)無(wú)數種令人垂涎三尺的美食佳肴。
今天小編要帶大家走進(jìn)這座古城，探尋這里的八大美食，快來(lái)看看你都吃過(guò)哪個(gè)吧！
01郝家排骨
郝家排骨作為正定縣的特色菜系，是一家傳承著(zhù)祖上排骨烹飪秘方的百年老店，在石家莊乃至周邊城市都是赫赫有名的存在！郝家排骨專(zhuān)選豬排，搭配15種天然中草料，用特殊工藝煮制而成，熬制的湯汁也一直是用的原汁原味的老湯，風(fēng)味獨特，肉質(zhì)爽滑，香滑軟糯，讓人吃過(guò)就難忘！
02馬家老雞
在正定縣城燕趙南大街與中山西路交叉口，始創(chuàng )于1869年的“中華老字號”馬家老雞，見(jiàn)證了正定這座古城的發(fā)展和變遷。
熬制好的馬家老雞顏色鮮亮、香氣撲鼻，雞肉細膩不柴，鮮嫩多汁又軟爛，入口油脂混著(zhù)肉的香氣四溢，隔壁小孩兒都饞哭了！一口吃下去，味蕾瞬間會(huì )被源自美食的幸福感和滿(mǎn)足感包裹，吃多了真的會(huì )上癮！
03燒麥
正定的燒麥實(shí)在是堪稱(chēng)一絕！來(lái)正定探索美味，千萬(wàn)不能錯過(guò)這份美味佳肴！不論是牛肉的還是糯米的，吃進(jìn)嘴里都是唇齒留香、一口難忘！
正定的燒麥以皮薄、餡大、入口不膩、老少皆宜著(zhù)稱(chēng)。濃濃的肉汁和肉餡兒混著(zhù)薄薄的面皮兒，一口塞進(jìn)嘴里，香的滿(mǎn)口流油！
04饸烙
正定的饸烙面不僅味美，口感更是上一層樓！根根勁道的面條兼具了軟糯的口感，吃起來(lái)根本不會(huì )讓胃產(chǎn)生難以消化的不適感！
正定的饸烙面，大多數以適量的蕎麥面、少量的白面、一定比例的榆皮面混制而成，這樣不僅讓面條更加順滑勁道，同時(shí)也保留了小時(shí)候大家對饸烙面的味道。如果想回憶童年的美味，這份饸烙面千萬(wàn)別錯過(guò)！
05正定熏肉
說(shuō)起熏肉，你會(huì )不會(huì )想起小時(shí)候過(guò)年過(guò)節，爸爸媽媽做完一桌子好菜，親切地招呼新朋好友上桌吃飯的情節？夾一片熱乎乎的熏肉，裹在香酥的燒餅里，一口咬下去，滿(mǎn)口都是熱氣與香氣，這種幸福感大概只有小時(shí)候才會(huì )體會(huì )到了?，F在的人們基本都都上了日日吃大魚(yú)大肉的幸福生活，但是熏肉的美味依舊讓人留戀。
06一羊三吃
說(shuō)起正定，大家一定都會(huì )想起一羊三吃，因為它實(shí)在是太有名氣啦！正定著(zhù)名的一羊三吃餐館兒位于正定古城外環(huán)處，雖然位置不在市中心，但是食客真的是絡(luò )繹不絕！據老板介紹，一羊三吃一般指的是烤羊肉、燉羊肉、羊雜湯，但是隨著(zhù)食客的增多，他們也相繼推出了美味的烤羊腿及全羊宴等美食，選用的也均為本地未長(cháng)大的小山羊，肉質(zhì)鮮嫩、瘦而不柴，再用獨特的秘制配方腌制羊肉，吃起來(lái)肉鮮香味美，味道實(shí)在是好極了！
07順意會(huì )館——牛頭宴
牛頭宴又叫“開(kāi)大宴”，發(fā)源于赤壁時(shí)期的牛頭宴。正定順意會(huì )館的牛頭宴，深得當地人的喜愛(ài)。牛肉糯香軟綿、香氣十足，分量超足的牛肉擺滿(mǎn)滿(mǎn)一桌，叫上七八個(gè)親朋好友一起大吃大喝一頓，好不痛快！
08八大碗
來(lái)正定一定要嘗的美食，必然是八大碗！八大碗是一種頗具特色的民間傳統美食，至今已有1000多年的歷史。八大碗制作工序復雜，由四葷四素組成，一般葷菜以扣肘、酥肉、扣肉、方肉為主，四素以蘿卜、海帶、粉條、豆腐為主。喜歡葷素搭配的你，一定要嘗一下！
“藏在深巷人皆知，青磚黛瓦覓美食”。正定這座古城雖然不大，但是深藏在里面的美食和古韻文化卻值得人們一再前往探索。如果你有時(shí)間，一定要帶上家人朋友，看一看滹沱河畔的風(fēng)景，嘗一嘗它的幾十年不曾變過(guò)的美味。
#正定美食小吃#
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