河北滄州這四種特產(chǎn)小吃，本地人和游客都愛(ài)吃，你吃過(guò)哪幾種？
滄州是石油化工基地和北方重要陸海交通樞紐，是環(huán)渤海經(jīng)濟區和京津冀都市圈重要組成部分。著(zhù)名菜肴：羊腸湯、滄州冬菜。小吃有：白洋淀皮蛋、南皮窩頭、交河煎餅、吳橋薄脆餅、肅寧香腸、滄州馮氏香腸等等。城市介紹到這里了，今天給大家分享這幾種當地特產(chǎn)小吃，看看你都吃過(guò)哪些？有喜歡的沒(méi)有！
一：滄州羊腸湯
在滄州，吃過(guò)羊腸子的人都有這樣一種感受，那就是：第一次是閉著(zhù)眼吃——怕膻；第二次是瞇著(zhù)眼吃——品味；第三次是瞪著(zhù)眼吃——解饞。真是越吃越有癮，越吃越愛(ài)吃。很多滄州人喜歡吃羊腸子，認為它性熱，有胃寒的作用。羊肉湯品種繁多，各有特色，天花(羊腦)湯有健腦明目之功，不僅低脂肪，而且排毒養顏，腸美湯鮮，百吃不厭，尤其適合老年人和神經(jīng)衰弱者飲用；口條湯有壯身補血之能，最適宜病愈大補者常食；肚絲湯肥中帶瘦；奶渣湯沙酥帶甜，還有馬峰窩湯、三孔橋湯、羊雜湯等，達72種之多。
二：交河煎餅
做法：先用油擦在鏊子上面擦一遍油，用舀勺將面糊舀到鏊子上，用筢子沿著(zhù)鏊子將面糊攤一圈，將面糊推開(kāi)成薄餅。再用筢子反復涂抹，以使面糊分布均勻。在上面放點(diǎn)提前拌好味的菜什么的，比如韭菜、小蔥，再在菜上打上雞蛋。用鏟子沿鏊子邊沿把攤好的煎餅搶起揭下即可。
三：丁氏香腸
丁氏香腸用料考究，制作精細，風(fēng)味獨特，營(yíng)養豐富。用羊腸制成腸衣，原料主要為瘦豬肉，再按比例加入肉寇、草寇、子寇、肉桂、砂仁、桂皮、廣料、香油、鮮姜、食鹽等十多種佐料，近代又加入味精，調制而成。
四：任丘茄子餅
制法：（1）將茄子切絲、拌鹽腌1刻鐘，使變軟。（2）將大? ?拍成泥，辣椒切細絲與花椒粉、味精拌入茄絲中；再加適量面粉攪勻至上勁。（3）素油入鍋燒熱，把拌好的茄料搓圓成餅狀，入鍋中炸2分鐘撈起裝盤(pán)即可。特點(diǎn)：鮮香酥軟，佐餐佳肴。
好了，今天這4種好吃的特產(chǎn)小吃，就介紹到這里了，歡迎留言，并參與討論，排名不分先后，文章素材來(lái)源于網(wǎng)絡(luò )。有些沒(méi)有介紹到的特產(chǎn)，可以看看我以往的文章都有介紹，謝謝大家的閱讀！#滄州#
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