走進(jìn)成都小巷，必吃的九大著(zhù)名小吃，值得收藏！
串串香：起源于中國四川成都，它不僅是四川地區的特色傳統小吃之一，也是草根美食最大眾化的一種體現，串串香實(shí)際上是火鍋的另一種形式，所以大家又往往稱(chēng)其為小火鍋。
肥腸粉：是四川省成都市眾多地方傳統名小吃中最有特色 的品種之一，主要材料有紅薯粉，輔料有肥腸、菜子油、干紅辣椒花椒等。肥腸粉麻辣鮮爽，色紅味美，配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味，也可權作特色一餐。肥腸粉完全具備“快餐”的特點(diǎn)。肥腸粉一直受到四川及全國人民的喜愛(ài)。
擔擔面：是四川民間極為普遍且頗具特殊風(fēng)味的一種著(zhù)名小吃。因常由小販挑擔叫賣(mài)，由此得名。此面色澤紅亮，冬菜、麻醬濃香，麻辣酸味突出，鮮而不膩，辣而不燥，堪稱(chēng)川味面食中的佼佼者。其面條細滑，主要佐料有紅辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、紅醬油、蒜末、豌豆尖和蔥花等，口味油香麻辣，比較適口。
糖油果子：又稱(chēng)天鵝蛋，因形似而得名，是四川成都著(zhù)名傳統小吃，青石橋三絕之一。特色澤黃亮，外酥內糯，香甜可口。糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料，將糯米粉團在油中炸制后裹上白芝麻并用竹簽穿起來(lái)。一串有四五顆左右，每串約三到五元錢(qián)。
三大炮：是著(zhù)名的四川地區傳統特色小吃，主要由糯米制成，由于在拋扔糯米團時(shí)，三大炮如“彈丸”一樣，發(fā)出“當、當、當”的響聲稱(chēng)“三大炮”。吃時(shí)配以“老蔭茶”，別有風(fēng)味。
鐘水餃：古名為“水角”，是四川省成都市地方傳統小吃之一。鐘水餃絕在選料，妙在調味。香味濃郁的 調料，紅亮色澤，與飽滿(mǎn)餡心的清鮮味相配搭，形成多滋多味的風(fēng)格。鐘水餃全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時(shí)淋上特制的紅油。
甜水面：因為重用復制醬油，口味回甜而得名。面條大概有筷子頭那么粗，所以這個(gè)面入口有嚼勁，還有花生碎和花椒的香味，入口會(huì )覺(jué)得微甜，最后會(huì )辣上那么一下，香味會(huì )在嘴里停留很久。
韓包子：它是四川成都地方傳統小吃之一，從創(chuàng )業(yè)至今已有八十多年的歷史了。包子應該是中國最普遍的小吃了，從北到南，從東到西都能見(jiàn)到包子，做出名的也很多，成都韓包子便是其中一例。原料特級面粉、肥瘦豬肉、化豬油等及各種調料。
蛋烘糕：它是四川成都著(zhù)名的傳統小吃，始于清代。清道光廿三年，成都文廟街石室書(shū)院（現漢文翁石室，成都石室中學(xué)）旁一位姓師的老漢從小孩辦“姑姑筵”中得到啟發(fā)，遂用雞蛋、發(fā)酵過(guò)的面粉加適量紅糖調勻，在平鍋上烘煎而成。
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