蕭縣美食有哪些？這5道蕭縣特色小吃，請頂起來(lái)！
蕭縣，宿州“吃香”的縣，坐擁7.5億噸煤炭，還開(kāi)通了高鐵，卻被說(shuō)成徐州的后花園！
安徽蕭縣人呢，你怎么看？
蕭縣本節是舌尖上的蕭縣美食，推薦5道蕭縣小吃，吃完再聊！
第一道，就是漢族傳統名菜：皇藏峪蘑菇雞。
這道菜采用皇藏峪野生蘑菇、本地土公雞，在磚砌的鍋墻上，加蔥姜蒜、川椒等各類(lèi)調料燒制而成。
皇藏峪蘑菇雞做好的蘑菇雞量大，要用盆裝。麻辣鮮甜的雞肉，咸香多汁的蘑菇，吃起來(lái)特別過(guò)癮！
制作這道菜，雞肉要切塊炒制金黃，然后加入適量調味料和水。煮開(kāi)后，餅子貼在鍋邊，然后等著(zhù)吃啦！
地鍋雞做好后，合餅子上脆下韌，吸滿(mǎn)了湯汁，鮮咸入味，特別好吃。雞肉鮮嫩咸甜，一鍋也不夠吃！
做面皮，選的是小麥面水蒸出的面皮。加上自己喜歡的配菜，以及秘制調料，就能享受了。
蕭縣面皮蕭縣面皮晶瑩剔透，口感勁道、柔韌、酸辣開(kāi)胃，好吃又好看。
第四道，輪到晚餐必吃菜品：魚(yú)咬羊。
洗凈掏空身體的鱖魚(yú)，封入切好、焯水、炒制的羊肉。而后煎魚(yú)、放料、煮開(kāi)就好了。
魚(yú)咬羊從它的別名“鮮燉鮮”可以看出。它味道鮮嫩，滋味豐富，不腥不膻，滑嫩入味，待客佳品。
蕭縣羊肉湯
第五道，晚餐菜品的壓軸戲：羊肉湯。
羊頭、羊骨、內臟一同熬煮。得出的湯和二次加工，燴燒好的羊肉，一同搭配主食食用。
羊肉湯羊湯乳白、醇厚。羊肉鮮而不膻，肥而不膩。天氣冷了，喝羊湯是一種身心的享受。
碟拉猴在蕭縣，還有老雜拌、把子肉、包子辣湯、烙饃卷、丸子湯、碟拉猴等特色美食，就留給大家去探索了！
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