肉唱主角的新樂(lè )蒸碗：乾隆帝時(shí)網(wǎng)紅美食承包了80后的童年記憶
在所有美食中，肉類(lèi)最能激發(fā)人類(lèi)的原始欲望與靈氣。冬日圍爐一頓火鍋，夏夜街邊一桌燒烤，沒(méi)有肉撐排面的美食都不能稱(chēng)之為完美！河北人愛(ài)吃肉，紅燒肉、扣肉、酥肉、粉蒸肉……但凡帶“肉”字的菜類(lèi)，不管南方北方，無(wú)論中國外國，都是河北人的桌上?？?。因此河北的蒸碗，肉食是絕對主角。蒸碗在全國各地都有不少粉絲，各地也有自己的講究和吃法，對于河北人來(lái)說(shuō)，正定八大碗的名聲早已如雷貫耳。其實(shí)，同樣屬于石家莊，新樂(lè )市的城關(guān)蒸碗在味道上也絕對不輸。
城關(guān)蒸碗主要有扣肉、小酥肉、四喜丸子、宮廷秘制八寶飯、御膳龍眼丸子、傳統刀花方肉、養生瓢豆腐、五香扣肘、彈香燜子、薯面甜丸子、素豆腐等種類(lèi)。據新樂(lè )老縣志史料記載，舊新樂(lè )縣城承安鋪為始建于漢代，承安鋪“官驛街”一直是南北方交通咽喉，同時(shí)承擔了官府的招待功能，全國各地去京城辦事和公差的達官顯貴，三教九流均由此路過(guò)?！肮袤A街”一時(shí)間車(chē)水馬龍，門(mén)庭若市，熱鬧非凡。街上有一吳姓人家開(kāi)了家飯館，以扣碗為主，輔以粉湯和卷子，非常受食客喜愛(ài)，每天門(mén)庭若市。放在現在，說(shuō)“網(wǎng)紅”也不為過(guò)。
清乾隆年間，朝廷向各地征集名廚美食送往皇宮，地方官員紛紛便帶名廚趕赴京城。經(jīng)過(guò)承安，一地方名廚因病不能赴京，地方官員遂實(shí)難復命。煩惱之際，該官員品嘗了吳家所做扣碗，發(fā)現十分美味，當即將這種扣碗進(jìn)貢給乾隆。乾隆品嘗之后贊不絕口，龍心大悅，并做了重賞。吳家城關(guān)蒸碗從此名聲大振，即使是在美食遍地的現在，蒸碗仍舊以軟糯酥爛、肥而不膩、滋味綿長(cháng)深人們的喜愛(ài)。
Hash:29ce22c82934c8f9f7642d2e5017e1e640a3c335
聲明：此文由 柒月墨生 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
玩轉滄州：牛人總結滄州游玩最強攻略，轉了接待外地朋友再也不愁
導讀作為日益發(fā)展壯大的大滄州，經(jīng)常有外地朋友來(lái)滄州做客，作為豪爽、好客的滄州人當然得熱情招待。但是，有句俗話(huà)說(shuō)，熟悉的地方?jīng)]有風(fēng)景，滄州到底有什么好看的、好玩的，有時(shí)候還真一時(shí)說(shuō)不出個(gè)一二三?，F在簡(jiǎn)單了，以后再有朋友來(lái)，你直接把這條微信作為攻略就行了！滄州鐵獅子滄州鐵獅子重約50噸。背負巨盆相傳是文殊菩薩蓮坐，姿態(tài)雄偉，昂首闊步，栩栩如生的鐵獅是我國大型的驚巧鑄鐵工藝，也是我國著(zhù)名的古跡。距今已
-
鄉村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè )園”
廣東羅定也有鄉村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪(fǎng)羅定羅平鎮花仙谷景區：曾是花的世界，現今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè )園”。（羅定見(jiàn)聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的樓梯已長(cháng)滿(mǎn)野草。（羅定見(jiàn)聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見(jiàn)聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見(jiàn)聞）沒(méi)人修剪的景觀(guān)仙人掌長(cháng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見(jiàn)聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見(jiàn)
-
貴州省黔南州十大景區景點(diǎn)
貴州旅游景區現在全面開(kāi)放了，并最新推出了一系列的優(yōu)惠政策，夏季非常值得去貴州旅游，貴州氣候宜人，平均溫度20幾度，作為當下最火避暑旅游勝地之一，精華景點(diǎn)眾多，這里我推薦貴州省黔南州最值得去的十大景區景點(diǎn)。1、荔波樟江景區荔波樟江景區坐落在貴州省黔南州荔波縣境內，面積118.8平方公里，國家AAAAA級旅游景區。荔波樟江景區內以豐富多樣的喀斯特地貌、秀麗奇特的樟江水景和繁盛茂密的原始森林、各類(lèi)珍稀品
-
追跡攻略｜陜西榆林22處全國重點(diǎn)文物保護單位一覽
歷史上，榆林是兵家必爭之地。春秋為晉，戰國歸魏，秦統一六國后為上郡地，唐及五代時(shí)設夏州、銀州、麟州、府州、綏州，均屬關(guān)內道管轄，素有“九邊重鎮”之稱(chēng)。榆林城是第二批國家歷史文化名城，重點(diǎn)文物古跡有萬(wàn)里長(cháng)城第一臺鎮北臺，大夏國都統萬(wàn)城遺址，西北地區最大的道教建筑群白云山道觀(guān)，陜西最大的摩崖石刻紅石峽，李自成行宮，陜西最大的內陸湖泊紅堿淖等。榆林是著(zhù)名的革命老區，解放戰爭時(shí)期，毛澤東、周恩來(lái)等老一輩無(wú)
-
新樂(lè )旅游景點(diǎn)大全介紹英文（新樂(lè )旅游景點(diǎn)大全介紹英文版）
新樂(lè )旅游景點(diǎn)大全介紹英文（新樂(lè )旅游景點(diǎn)大全介紹英文版） 英語(yǔ)介紹景點(diǎn)簡(jiǎn)單介紹景點(diǎn)的高中英語(yǔ)作文介紹一處旅游景點(diǎn)或者名勝古跡(英語(yǔ))韓國旅游景點(diǎn)英語(yǔ)介紹新樂(lè )旅游景點(diǎn)有哪些值得去新樂(lè )市有什么著(zhù)名景點(diǎn)？
-
新樂(lè )市有什么旅游景點(diǎn)「新樂(lè )市游玩景點(diǎn)」
新樂(lè )市有什么旅游景點(diǎn)「新樂(lè )市游玩景點(diǎn)」 新樂(lè )市有什么著(zhù)名景點(diǎn)？石家莊周邊旅游景點(diǎn)哪個(gè)最好石家莊新樂(lè )市周邊的旅游景點(diǎn)
-
新樂(lè )一日游最佳景點(diǎn) 新樂(lè )市游玩景點(diǎn)
新樂(lè )一日游最佳景點(diǎn) 新樂(lè )市游玩景點(diǎn) 1. 新樂(lè )市游玩景點(diǎn)2. 新樂(lè )市游玩景點(diǎn)介紹3. 新樂(lè )景點(diǎn)一日游4. 新樂(lè )周邊游5. 新樂(lè )市好玩的景點(diǎn)6. 新樂(lè )市旅游的地方7. 新樂(lè )的景點(diǎn)
-
新樂(lè )旅游景點(diǎn)大全介紹一下「新樂(lè )周邊旅游景點(diǎn)大全 自駕車(chē)旅游」
新樂(lè )旅游景點(diǎn)大全介紹一下「新樂(lè )周邊旅游景點(diǎn)大全 自駕車(chē)旅游」 石家莊新樂(lè )市周邊的旅游景點(diǎn)新樂(lè )旅游哪條線(xiàn)路最好遼寧省各個(gè)城市的旅游景點(diǎn)依次介紹一下？
-
新樂(lè )市旅游景點(diǎn)一日游攻略(新樂(lè )市旅游景點(diǎn)一日游攻略圖片)
新樂(lè )市旅游景點(diǎn)一日游攻略(新樂(lè )市旅游景點(diǎn)一日游攻略圖片) 石家莊周邊旅游景點(diǎn)哪個(gè)最好新樂(lè )市有什么著(zhù)名景點(diǎn)？石家莊新樂(lè )市周邊的旅游景點(diǎn)石家莊最美景區哪里好玩，石家莊旅游旅游攻略
-
河北新樂(lè )旅游景點(diǎn).西北坡(石家莊新樂(lè )附近景區)
河北新樂(lè )旅游景點(diǎn).西北坡(石家莊新樂(lè )附近景區) 石家莊新樂(lè )市周邊的旅游景點(diǎn)石家莊附近的旅游景點(diǎn)有哪些？在石家莊有什么可以帶女朋友去游玩的地方嗎？
-
