吃貨們都喜歡看的美食節目
1.《中國味道》
中央電視臺綜合頻道美食節目《中國味道·尋找傳家菜》,以“尋找傳家菜”為核心主旨,透過(guò)美食向觀(guān)眾鮮活呈現一個(gè)個(gè)普通人身上的人情溫暖和技藝傳承。節目通過(guò)展示一道道傳家菜的傳奇故事、獨門(mén)技藝,以及一個(gè)又一個(gè)沉浸于美食世界的傳奇人生,讓埋沒(méi)于市井的美味珍饈,隱藏在普通家庭餐桌上的家常饕餮,在節目中大放異彩。節目邀請到10位餐飲行業(yè)的領(lǐng)軍人物坐鎮節目現場(chǎng),他們將用苛刻的眼光和專(zhuān)業(yè)的味蕾參與評判,并以競拍的方式拍得自己心儀的“中國味道”,讓傳奇美食從平常人家走向頂級餐廳。
2.《頂級廚師》一、二季
東方衛視引進(jìn)一檔國外節目——《MASTER CHEF(廚藝大師)》,收購版權后重磅出擊打造中國首檔美食才藝秀節目《頂級廚師》。比賽主要有兩種流程。第一種比賽流程是依次進(jìn)行神秘盒挑戰、創(chuàng )意菜比拼、以及壓力測試;第二種比賽流程則包括團隊賽、技能測試、以及壓力測試。節目亮點(diǎn)在于三位美食觀(guān)察員由國內明星、頂尖廚師及美食家擔任,專(zhuān)業(yè)并且個(gè)性鮮明;才藝展示與感人故事相結合。
3.《舌尖上的中國》
《舌尖上的中國》是由中國中央電視臺出品的美食類(lèi)紀錄片,主要內容為中國各地的美食生態(tài)。通過(guò)中華美食的多個(gè)側面,來(lái)展現食物給中國人生活帶來(lái)的儀式、倫理等方面的文化;見(jiàn)識中國特色食材以及與食物相關(guān)、構成中國美食特有氣質(zhì)的一系列元素;了解中華飲食文化的精致和源遠流長(cháng)。
4.《家鄉的味道》系列
《家鄉的味道》系列為優(yōu)酷網(wǎng)播出的美食類(lèi)紀錄片,主要內容為河北赤城縣的美食生態(tài)。家鄉系列共包含《家鄉的味道1》、《家鄉的味道2》。通過(guò)對中華美食的多個(gè)側面,來(lái)展現食物給中國人生活帶來(lái)的儀式、倫理等方面的文化;見(jiàn)識中國特色食材以及與食物相關(guān)、構成中國美食特有氣質(zhì)的一系列元素;了解河北赤城的精致和源遠流長(cháng)。
5 《MASTER CHEF(廚藝大師)》
美國FOX頻道推出規模最大,甚至于全美最大,參賽者陣容最龐大的廚藝競賽綜藝節目,全美廚師選秀活動(dòng)。由三位擁有米其林星的主廚做主持兼評審。參賽者幾乎來(lái)自各行各業(yè),相同的是他們都對烹飪充滿(mǎn)熱情與希望!而最后的勝者不僅僅可以獲得二十五萬(wàn)美元,屬于你自己的菜譜,還有一個(gè)最重要的東西,Master chef的獎杯。
6.《食全食美》
《食全食美》是北京電視臺唯一的一檔日播的美食節目。節目定位“走百姓路線(xiàn),尋找私家菜”,在挖掘民間廚藝高手,展示其拿手私家菜的同時(shí),又有資深營(yíng)養師現場(chǎng)烹制簡(jiǎn)單易學(xué),適用于家庭的健康主打菜,并對私家菜進(jìn)行科學(xué)合理的點(diǎn)評,引導百姓健康飲食。
7.《回家吃飯》
《回家吃飯》邀請嘉賓,走進(jìn)廚房,拿起青菜蘿卜,開(kāi)火烹飪自己最拿手的美味佳肴,和主持人王小丫聊美食背后故事,品人生酸甜苦辣,展現和熒屏形象完全不同的自己。
8.《一城一味》
從全國精心甄選七個(gè)城市作為拍攝地,囊括東南西北各個(gè)方位的特色美食、地域文化。以“變化的城市,不變的味道”為靈魂,傳遞“一方水土養一方人”的中國文化,以食物的美好,表達城市的美好,詮釋城市魅力。也是一部七集的記錄片。
9.《中國美食探秘》
與以往美食類(lèi)節目不同,《中國美食探秘》并不關(guān)注菜肴的制作,而是希望通過(guò)“探秘”我們中華民族悠久豐富的美食文化傳統、以及這些美食技巧、食材食器背后的講究,來(lái)進(jìn)一步理解人與食物之間的關(guān)系。希望通過(guò)對博大精深的中國美食不同層面的展示,激發(fā)人們用不同的視角來(lái)看待與我們息息相關(guān)又似乎容易被忽略的美食傳統和美食文化。
10.《行走的餐桌》系列
《行走的餐桌》的一個(gè)獨具匠心之處是拍攝地選擇沿京杭大運河為拍攝路線(xiàn)。眾所周知大運河是我國一部流動(dòng)的史書(shū),是中國唯一南北走向的長(cháng)河,跨越四省二市,將南北差異的飲食文化緊密融合,造就了多樣而豐富的美食,各地不同的飲食文化通過(guò)運河傳播開(kāi)來(lái),對中國的飲食文化影響深遠?!缎凶叩牟妥馈罚ǖ?季)節目組沿著(zhù)這樣一條具有深厚文化底蘊的路線(xiàn)去尋找美食、介紹美食的時(shí)候,不僅能表現出中華美食的歷史厚重感,還能展現地域飲食文化的異彩紛呈?!缎凶叩牟妥馈罚ǖ?季)圍繞湘江兩岸的美味展開(kāi)了一次“香辣”的美食之旅。不僅表現中華美食的歷史厚重感,還通過(guò)在湖南分布眾多的少數民族土家、苗、侗、瑤等族展現地域飲食文化的異彩紛呈,講述當下中國人的真實(shí)生活,表達他們的真實(shí)情感。
11.《十二道鋒味》系列
《十二道鋒味》是80后影帝謝霆鋒的專(zhuān)屬美食節目,每一季拍攝十二集,推薦十二道“鋒味”,是真人秀、廣告片、微電影的結合體。
此外還有諸如《日食記》、《日日煮》、《李子柒》等美食欄目都很不錯。那么你有什么推薦呢?
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