廊坊市廣陽(yáng)區挖掘特色飲食文化 打造文化旅游品牌
網(wǎng)易廊坊訊(張維悅 通訊員劉艷)8月21日,“保定銀行杯”廊坊市廣陽(yáng)區2019美食大賽在潮玩盒作社落下帷幕。本次大賽由中共廊坊市廣陽(yáng)區委、廊坊市廣陽(yáng)區人民政府主辦,區委宣傳部、區文化廣電和旅游局、區市場(chǎng)監督管理局、市生態(tài)環(huán)境局廣陽(yáng)分局、區步行街服務(wù)中心、河北省老年健康產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )等單位聯(lián)合承辦。
本次活動(dòng)以“中國好味道?歡樂(lè )游廣陽(yáng)”為主題,共分為名店、名菜、名小吃三個(gè)類(lèi)別進(jìn)行評選,三個(gè)類(lèi)別比賽評選方式不同,廊坊名店由專(zhuān)家評審+網(wǎng)絡(luò )投票選出;廊坊名小吃各獎項由網(wǎng)絡(luò )投票產(chǎn)生;廊坊名菜初賽由網(wǎng)絡(luò )評選選出,決賽采用現場(chǎng)制作、限時(shí)制作、現場(chǎng)評分的評判方式?;顒?dòng)旨在全面落實(shí)好質(zhì)量提升行動(dòng),加快質(zhì)量強區建設,加快推動(dòng)廣陽(yáng)區文化旅游深度融合,確保高質(zhì)量召開(kāi)廣陽(yáng)區旅發(fā)大會(huì ),挖掘廣陽(yáng)區特色飲食文化,打造廣陽(yáng)文化旅游品牌。
此次活動(dòng)覆蓋了廣陽(yáng)區內大中小型餐飲企業(yè),獲得廣大商家大力支持,總報名數為113家,其中名店報名41家,名菜報名39家,名小吃報名33家,進(jìn)店評審環(huán)節共計11天,配有媒體全程拍攝宣傳。經(jīng)過(guò)激烈角逐,最終悅竹翔湯包、阿銘哥私房牛肉面等10個(gè)小吃獲得“廊坊名小吃”稱(chēng)號,北格灣宴會(huì )酒店的酥皮肘子獲得“廊坊名菜金獎”,沁園春生態(tài)酒店、北格灣宴會(huì )酒店、廊坊十二人新派燒烤、燕青酒店、新悅庭酒店5家飯店獲得“廊坊名店金獎”。
“希望通過(guò)舉辦“中國好味道·歡樂(lè )游廣陽(yáng)”美食評選活動(dòng),將其打造成美食文化交流、旅游惠民互動(dòng)、城市形象宣傳的重要載體,進(jìn)一步宣傳、營(yíng)造全域旅游社會(huì )氛圍宣傳餐飲企業(yè)形象,引領(lǐng)市民文旅美食消費,叫響“暢游廊坊、樂(lè )享廣陽(yáng)”的旅游品牌?!睆V陽(yáng)區文化廣電和旅游局局長(cháng)魏玉生說(shuō)。
其中,8月20日,美食大賽項目之一名菜決賽在廊坊市高級技工學(xué)校舉辦,經(jīng)過(guò)網(wǎng)絡(luò )投票環(huán)節初選,共24道菜品進(jìn)入決賽。決賽現場(chǎng)廚師們各顯身手,有條不紊地進(jìn)行各項工作。本著(zhù)公平、公正、公開(kāi)的原則,大賽組委會(huì )特邀請5位資深美食評委組成專(zhuān)家評委團進(jìn)行評審,評委根據菜品的口味、質(zhì)地、造型、色澤、營(yíng)養衛生、創(chuàng )意與特色六方面進(jìn)行評分。最終選出金獎1名、銀獎2名、銅獎9名。
據悉,此次美食大賽歷時(shí)兩個(gè)月,活動(dòng)影響范圍廣,輻射全國20余個(gè)城市,其中黑龍江綏化網(wǎng)信辦借鑒此次活動(dòng)經(jīng)驗也在籌辦美食大賽,多媒體矩陣持續轉發(fā)報道200余篇次,網(wǎng)易新聞廊坊美食大賽專(zhuān)題日均點(diǎn)擊量達9.6萬(wàn)+,投票點(diǎn)擊量達30萬(wàn)+,百度搜索、搜狗搜索、360搜索等搜索引擎均有收錄大賽詞條。
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