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這些從小吃到大的飯，只有文水人才這么叫！

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糊塌子

西葫蘆擦成絲，和面拌成糊，攤成圓形的餅。剛出鍋的糊塌子透著(zhù)西葫蘆的淡淡清香味兒！如果烤的時(shí)間稍微長(cháng)點(diǎn)，最外面就有脆脆的一層，如果烤的正好，吃起來(lái)又軟又香，想想都覺(jué)得流口水。

糊塌子外面很多地方都有，但是別的地方不叫這個(gè)名字。大學(xué)的時(shí)候早上經(jīng)常在食堂買(mǎi)，叫得是西葫蘆餅，做的很薄，幾口就能咽下一個(gè)。不想家里自己做的，厚實(shí)，吃起來(lái)有勁道。

切疙瘩

普通話(huà)叫揪面片，文水人叫切疙瘩。把面搟薄厚切成長(cháng)條，就著(zhù)鍋，一只手拿著(zhù)面，另一只手往下揪小片兒。等鍋煮開(kāi)了，就可以撈到碗里澆上菜或者鹵吃了。不知道為什么，本人小時(shí)候很不喜歡吃切疙瘩，長(cháng)大了不挑食了，后來(lái)在外面上學(xué)，回了家吃媽媽做的切疙瘩，真是好吃極了！

莜面圪杞杞（ge qi qi）

普通話(huà)叫莜面魚(yú)魚(yú)，文水人叫莜面圪杞杞（ge qi qi）。以前在家里有時(shí)候會(huì )自己做，不過(guò)做莜面圪杞杞基本上就是“全家總動(dòng)員”了，媽媽和好莜面，面是在鍋里蒸過(guò)的，拿出來(lái)冷上一會(huì )兒，然后開(kāi)工了。我和妹妹搓面，拽下一小團，在手心里搓成中間圓乎兩頭尖的形狀，然后用鐵鏟比著(zhù)搓好的面團在包餃子用的“接比兒”（文水話(huà)名詞，普通話(huà)叫做餃子簾）在滾一下。我最喜歡的就是干這個(gè)，滾過(guò)的面團被印上了好看的波浪紋兒，看著(zhù)就很有食欲。不過(guò)這是個(gè)技術(shù)活兒，用勁太大，滾出來(lái)的皮兒就破了，用勁太小沒(méi)有滾開(kāi)，蒸出來(lái)太厚不好吃。（這個(gè)地方配圖說(shuō)明最生動(dòng)，可惜我找不到這樣的圖，下次回家一定要和媽媽做一次，然后拍下全過(guò)程）外面賣(mài)的莜面魚(yú)魚(yú)都是機器做出來(lái)的，有的上面有紋，有的直接是省略，越來(lái)越簡(jiǎn)單便捷。只是很難有自己做的那種心情了，吃起來(lái)也覺(jué)得味道不一樣。

今日腦洞大開(kāi)

某人買(mǎi)了易開(kāi)罐農藥，打算自殺，他的情人也要求同歸與盡，但農藥份量必須一整罐才會(huì )斃命，結果兩個(gè)人都死了，為什么？

關(guān)注[ws-tqnet]公眾號回復Q12獲取答案，不區分大小寫(xiě)

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