路暢景美有佳肴！來(lái)內蒙古草原自駕不妨走走這條路
6月初的內蒙古自治區赤峰市克什克騰旗剛剛進(jìn)入春天，雖然北國的風(fēng)依舊強勁，但新生的嫩草已經(jīng)鋪滿(mǎn)了地面，毛絨絨的，像一張巨大的綠色地毯鋪在廣袤的大地上。我們從北京自駕出發(fā)，經(jīng)過(guò)張家口到達克什克騰旗。這里獨特的地理位置和特殊的地質(zhì)結構造就了美麗神奇的自然景觀(guān)。
在克什克騰旗，有兩條極美的草原自駕游公路——熱阿線(xiàn)和達達線(xiàn)，在克什克騰石陣（原阿斯哈圖石林）交會(huì )，分別向貢格爾草原的東南和西南方向延伸。兩條公路沿線(xiàn)不僅有“天蒼蒼、野茫茫、風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊”的草原景觀(guān)，還有森林、湖泊、石林、溫泉……熱阿線(xiàn)全長(cháng)約77公里，達達線(xiàn)全長(cháng)約135公里，由于兩條公路在克什克騰石陣處會(huì )合，因此連起來(lái)是一條極佳的自駕旅游公路之選。
熱阿線(xiàn)。
【景致篇】
云杉浸染熱阿線(xiàn) 草原無(wú)垠達達線(xiàn)
從熱阿線(xiàn)的起點(diǎn)熱水塘鎮出發(fā)，行駛約30公里就進(jìn)入了黃崗梁自治區級自然保護區。保護區主要的保護對象為大興安嶺南部山地森林——草原生態(tài)系統和棲息于該系統中的珍稀瀕危野生動(dòng)物，因此道路兩旁的風(fēng)景與我們想象中的草原景觀(guān)大相徑庭。
熱阿線(xiàn)的黃崗梁保護區段是盤(pán)山公路，山體高而窄，主峰黃崗峰海拔2029米，是大興安嶺最高峰。從黃崗峰向下望去，會(huì )感覺(jué)到山體東西兩側明顯的不對稱(chēng)。東坡山勢陡峭，峰巒疊迭，溝谷縱橫；西坡平緩，山頂渾圓，山峰散立。
熱阿線(xiàn)將黃崗梁保護區和克什克騰國家地質(zhì)公園連接起來(lái)。沿著(zhù)熱阿線(xiàn)繼續向北行駛約40公里，就到達了克什克騰旗世界地質(zhì)公園。2005年2月11日，這里被聯(lián)合國教科文組織批準為克什克騰旗世界地質(zhì)公園，是世界上唯一一家以行政區劃命名的世界地質(zhì)公園，也是內蒙古唯一一家世界地質(zhì)公園。
在很遠處就可以看到山頂上矗立的形態(tài)各異的巨石——形似七仙女、將軍床、桃園三結義、鯤鵬落草原等形成了一番壯觀(guān)石景。它們在草原上呈現出典型的丘陵地貌，四周險峻，而山頂層平緩，冰川石林在這平坦的丘陵地帶顯得格外突出，構成了克什克騰石陣。這些巨石主要是在冰蓋冰川的創(chuàng )蝕、掘蝕和大量冰川融水的沖蝕作用下形成，所以又叫“冰川石林”。它們分布在大興安嶺最高峰黃崗峰，沿山脊呈東北防線(xiàn)展布，東西寬3公里，南北長(cháng)5.5公里，分布面積約15平方公里。
克什克騰石陣在形態(tài)上與云南的路南石林、元謀土林、新疆的雅丹地貌和現代冰川上的冰林均有相似之處。經(jīng)眾多專(zhuān)家考證，克什克騰石陣是花崗巖地貌與石林地貌相結合的新類(lèi)型，屬花崗巖石林，是目前世界上獨有的奇特地貌景觀(guān)。
驅車(chē)翻過(guò)黃崗峰，離開(kāi)克什克騰石陣，就進(jìn)入了真正的草原地帶，也意味著(zhù)熱阿線(xiàn)公路游的結束，達達線(xiàn)自駕游的開(kāi)始。
行車(chē)路上，無(wú)意中瞥見(jiàn)反光鏡里的風(fēng)景，藍天白云與綠地相接，藍色、白色、綠色，這三種純天然的顏色構成一幅和諧的自然畫(huà)作。牛羊吃草，悠閑自得，旁若無(wú)人的樣子，著(zhù)實(shí)令人羨慕。常有大批牛群趾高氣昂地穿過(guò)公路，站在車(chē)前與我們面面相覷，毫無(wú)畏懼地哞哞叫，頗有一種我的地盤(pán)我做主的霸氣。確實(shí)，草原是它們的家，我們才是“不速之客”。
達達線(xiàn)道路兩側的景色是典型的內蒙草原風(fēng)光，在廣袤無(wú)垠的貢格爾草原上，草原公路的深色瀝青路與黃實(shí)線(xiàn)本身就是一條美麗的風(fēng)景。
達達線(xiàn)采風(fēng)。
從克什克騰石陣沿著(zhù)達達線(xiàn)向西南方向行駛60公里，就到達白音敖包國家級自然保護區，該保護區主要保護世界僅存的沙地云杉林生態(tài)系統，被學(xué)術(shù)界稱(chēng)為“天然生物基因庫”。
這里還藏著(zhù)一條不凍河——敖包河，涓涓細流，四季流淌。由于白音敖包山是由火山噴發(fā)的火山巖、玄武巖形成，火山噴發(fā)物質(zhì)使周?chē)乇頊囟壬?，所以敖包河終年不凍。貢格爾河橫貫敖包山北側，敖包河在南緣徜徉而去，兩條河猶如潔白的哈達，飄在敖包山的南北兩側，時(shí)刻彰顯著(zhù)大自然的神奇和美麗。
登上白音敖包山頂遠眺，映入眼簾的是明如雪野的渾善達克沙地，鑲嵌著(zhù)萬(wàn)頃碧翠，波瀾壯闊的云杉林，挺拔剛勁、林勢雄偉，它們樹(shù)形似塔，無(wú)論是炎炎盛夏還是冽冽寒冬，都青翠欲滴。這片沙地云杉最大樹(shù)齡有500至600年，最小的樹(shù)齡也有100年之久。云杉屬淺根系樹(shù)種，它的側根系較發(fā)達，根長(cháng)是樹(shù)干的3倍，由于它的根系? ??延交織，盤(pán)根錯節，所以可以聚攏散碎的細沙，對防風(fēng)固沙有特殊效果。所以，保護這片云杉，對研究和防治我國北方土地荒漠化，保護京冀地區周邊的生態(tài)環(huán)境有著(zhù)重要意義。在當地古老的傳說(shuō)中，高大挺拔的云杉也是福氣和如意的象征。
敖包，本是在遼闊草原上道路和區域之間的標志，后來(lái)逐步演變成祭拜山神、路神，祈禱豐收、家人幸福平安的象征。每年農歷5月13日，這里的人會(huì )在敖包山上舉辦大型蒙古族敖包祭祀活動(dòng)。當地人在這天會(huì )穿上新衣，帶上肥美的肉食、芳香的美酒、香醇的奶制品，在喇嘛奏樂(lè )誦經(jīng)中，跪拜祈禱。祭祀敖包后，草原人民會(huì )舉行那達慕大會(huì )，摔跤、射箭、騎馬高手云集。青年男女在此匯聚，互訴衷腸，一曲《敖包相會(huì )》，讓不少內蒙男女青年在這里種下了愛(ài)情的種子。
繼續行駛大約60公里，就到達了本次旅游的終點(diǎn)，位于克什克騰旗西部的達里諾爾湖。達里諾爾湖漢語(yǔ)意為“像海一樣的湖”，素有“草原明珠”“中國第三大天鵝湖”的美譽(yù)，是內蒙古最大的內陸湖。達里諾爾湖火山群為東北九大火山群之一，星羅棋布的火山群，一碧萬(wàn)頃的貢格爾草原與達里諾爾湖構成了壯美的自然景象。湖周長(cháng)百余公里，呈海馬狀，湖周邊草地平緩，百里際天，僅東南角地勢下沉，曼陀山斜橫而出，視為屏障。大群天鵝在湖中棲息，有的覓食、有的嬉戲。我從蜿蜒于湖面的木橋大步跑去，所有天鵝都撲騰著(zhù)翅膀飛起，濺起層層水花。
當天夜晚，達里諾爾湖上方萬(wàn)里無(wú)云，星空耀眼，銀河于我，仿佛咫尺可觸。
【產(chǎn)業(yè)篇】
“公路+旅游” “錢(qián)景”亦可觀(guān)
克什克騰旗有著(zhù)集通鐵路、省際大通道303國道、306國道為干線(xiàn)的交通網(wǎng)絡(luò )，近年來(lái)，克什克騰旗大力發(fā)展旅游業(yè)，隨著(zhù)多項旅游投資項目的落地，城市的旅游發(fā)展進(jìn)入了品牌提升的快車(chē)道，引進(jìn)優(yōu)勢資源，打造王牌景區。
以本次踏訪(fǎng)的旅游公路為例。在熱阿線(xiàn)的出發(fā)地熱水塘鎮建有“溫泉一條街”。作為克什克騰旗的旅游集散地，熱水塘鎮的街道兩旁有多家溫泉賓館、溫泉療養院，均以溫泉作招牌，溫泉水就是克什克騰溫泉?？耸部蓑v溫泉已開(kāi)發(fā)利用逾千年，水中含有20多種礦物質(zhì)及47種微量元素，其中包括特殊元素氡，具有止痛、消炎、鎮靜的作用，同時(shí)對人體的循環(huán)系統、消化系統、神經(jīng)系統等均有益處。有不少游客慕名而來(lái)，他們選擇在這里停歇，享受過(guò)溫泉的舒適后再踏上旅游之路。這條“溫泉一條街”也一改大眾對內蒙古無(wú)邊草場(chǎng)的第一印象。隨著(zhù)周邊旅游資源的不斷開(kāi)發(fā)和發(fā)展，這座塞北草? ??上的小城鎮已成為一個(gè)重要的客源集散地。
達達線(xiàn)與熱阿線(xiàn)匯合處的克什克騰石陣旅游景區于2018年被正式授牌國家5A級旅游景區，成為赤峰市首家、內蒙古自治區第5家國家5A級旅游景區?？耸部蓑v旗依托克什克騰石陣景區“5A”品牌，重點(diǎn)建設以克什克騰深度夢(mèng)幻之旅、草原—地質(zhì)奇觀(guān)震撼之旅大環(huán)線(xiàn)等4條精品旅游線(xiàn)路，串聯(lián)克什克騰旗內其他8大景區，帶動(dòng)輻射相鄰錫林郭勒盟優(yōu)質(zhì)旅游資源，形成合力，服務(wù)京津冀、黑吉遼優(yōu)質(zhì)旅游客源地。
除此之外，達達線(xiàn)上的白音敖包景區和達里諾爾湖景區的品質(zhì)提升工程也得到了政府的大力支持。大光頂子風(fēng)電旅游開(kāi)發(fā)等一批新項目和5個(gè)鄉村旅游示范村項目建設穩步實(shí)施，克什克騰旗的國家全域旅游示范區創(chuàng )建工作也進(jìn)入自評送審階段。文化旅游有效融合，各類(lèi)主題活動(dòng)收效良好。據統計，克什克騰旗2018年全年共接待國內外游客600萬(wàn)人次，實(shí)現旅游綜合收入63億元，同比分別增長(cháng)15.4%和15.6%。
雨后的達里諾爾湖景區。
【美食篇】
精致手把肉 極品華子魚(yú)
“金杯、銀杯斟滿(mǎn)酒，雙手舉過(guò)頭；炒米、奶茶、手把肉，請你吃個(gè)夠?！币皇鬃＞聘杈湍芄雌鹑藗儗Σ菰朗车南蛲?。奶茶是蒙古族餐飲中必備的熱飲，蒙古語(yǔ)叫“烏古臺措”，主要是用青茶磚或黑茶磚加奶、加鹽熬制而成，飲用時(shí)加炒米、奶豆腐或其他奶制品，風(fēng)味極佳。有暖胃、解渴、充饑、助消化的功能。自駕這一路，每一頓餐都少不了奶茶。
奶茶。
羊肉是牧民的主要肉食，一般將新鮮羊肉不加任何調味品用白水煮，熟后放置在大盤(pán)中，大家各持蒙古刀割著(zhù)吃。有的帶骨肉，水開(kāi)即可撈出，將外表熟的部分割下來(lái)吃，剩下部分再放鍋內全部割凈，這就是我們常說(shuō)的“手把肉”。名字和吃法看似粗獷，但制作過(guò)程卻大有講究。
羊頭肉。
草原上招待貴客要設“朱瑪”席，“朱瑪”即烤全羊?？救蛞ッ?、去內臟、洗凈的整只綿羊帶著(zhù)頭蹄在特制的裝置上吊好，將各種調味品放入體內，外涂一層食用油，再進(jìn)行烤制。還有一種稱(chēng)為“首思”的整羊席，就是將整羊從脊背上第七肋骨至尾部截為一段，四肢、肋、胛各一半，帶尾入鍋，白水煮熟取出，按臥羊姿勢，置入大盤(pán)中，將羊頭放在體首，呈整羊狀上桌。主人在羊頭上切割十字，或在羊鑒骨部的兩側各切下一片肉，左右換位置，請客人食用，這時(shí)大家才可以動(dòng)刀割肉。草原上的羊是吃新鮮牧草長(cháng)大的，肉質(zhì)鮮嫩可口，膻味淡，是農區的羊肉所不能比的。略微燙手的羊肉沾上韭花醬或辣椒醬，鮮香肥美，咬一口唇齒留香。
此次一行，美食不僅僅有羊肉，還有肥美的魚(yú)肉——華子魚(yú)（瓦氏雅羅魚(yú)的俗稱(chēng)），它是達里諾爾湖的特產(chǎn)，曾被《舌尖上的中國2》搬上銀幕。它之所以味鮮肥美，是因為江河融化的時(shí)候，成群的華子魚(yú)向上游回溯產(chǎn)卵，抗低溫、耐鹽堿的極強能力使他們成為達里諾爾湖里唯一生存的魚(yú)類(lèi)。華子魚(yú)生長(cháng)緩慢，4年僅達200克，500克重的華子魚(yú)已是湖中極品。
華子魚(yú)。
剛出水的華子魚(yú)，清蒸能最大限度保持它鮮醇的原味，酸辣可以開(kāi)胃醒神，油煎只需稍加熗鹽，微火三五分鐘就可以帶著(zhù)焦香出鍋。我們品嘗到的是農家做法，這種做法更加質(zhì)樸，柴鍋燉燒，柴火或干糞燉煮，把魚(yú)的鮮香發(fā)揮到極致。
大草原的美食有一種神奇的功效，就是讓人從普通的溫飽感上升為全感官的幸福感。
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交通運輸部部署宜賓長(cháng)寧地震搶險救災 四川交通啟動(dòng)二級響應
責編/郭琪
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