如果你去甘南，一定要來(lái)嘗嘗青木川的美食！
在青木川，偶遇一家名叫“喜鵲”的客棧，在一眾的建筑里顯得別具一格。古色古香的三層小樓，門(mén)口豎一個(gè)小牌子，用毛筆寫(xiě)著(zhù)喜鵲兩字。一樓特色餐飲，二樓安靜住宿，三樓聽(tīng)音樂(lè )書(shū)吧、品咖啡、觀(guān)賞戶(hù)外花園。喜鵲像是青木川休閑懷舊的靜心驛站。走進(jìn)客棧，一磚一瓦、鍋碗瓢盆全是六七十年代民居舊貌，卻既讓人熟悉而有覺(jué)得陌生，似曾相識的樣子就像游子回到闊別多年的故鄉一般。
喜鵲的粉湯羊血在寒冷的冬天送來(lái)了溫暖，青木川地處三省交界，糅合各地特色，過(guò)去又是重要的商道，美食也是濃墨重彩的一頁(yè)?；佚?a href='/techan/32824' target=_blank>烤魚(yú)是去青木川必吃的菜肴，精選的鮮魚(yú)用炭火架烤，之后再放入鍋內調味加熱，所以魚(yú)皮是焦焦的口感，但魚(yú)肉又很鮮嫩。
輔仁涼粉是當地的特產(chǎn)，當街現做，熱乎乎的涼粉盛入碗中，調以辣椒紅油和香醋等，雖然做法簡(jiǎn)單但非?？煽?。此外，老街隨處可見(jiàn)各種特色的小吃。香噴噴的核桃饃，輕巧抖落的熱面皮，遠遠地就能聞見(jiàn)。最令人垂涎的是“輔唐十三花”，又叫輔唐宴。簡(jiǎn)直可以說(shuō)是是青木川美食的集大成者。
輔唐宴是當地農家有紅白喜事時(shí)，招待客人十三道菜肴。承載了青木川古鎮古老而悠久的民俗文化。青木川古鎮還會(huì )不定期舉行“千人輔唐宴”，在整條回龍場(chǎng)老街擺上方桌，當地的軍民和游客都可以參與到其中，熱鬧非凡。
就像小說(shuō)《青木川》里描繪的那樣，大碗喝酒大塊吃肉，青木川是一個(gè)豪情萬(wàn)丈的地方，自然少不了英雄相見(jiàn)必備的美酒。去老街的酒坊，看一看回龍特色酒的釀制過(guò)程。在濃濃的酒香中沉浸，臨走時(shí)再帶上一壺作為給友人的伴手禮。青木川的美食還有許多許多，來(lái)青木川，自己慢慢品味吧！
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