走進(jìn)浙江金華，帶你盤(pán)點(diǎn)金華的特色美食，你吃過(guò)多少？
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導語(yǔ)：走進(jìn)浙江金華，帶你盤(pán)點(diǎn)金華的特色美食，你吃過(guò)多少？
金華，古稱(chēng)婺州，浙江省地級市，長(cháng)江三角洲中心區27城之一，自秦王政二十五年（前222年）建縣，因其“地處金星與婺女兩星爭華之處”得名金華，簡(jiǎn)稱(chēng)金，古稱(chēng)婺州；地理位于浙江省中部，坐標東經(jīng)119°14′-120°46′30”，北緯28°32′－29°41′，境轄設婺城區、金東區2個(gè)市轄區，蘭溪市、義烏市、東陽(yáng)市、永康市4縣級市以及武義縣、浦江縣、磐安縣3縣，總面積10941.42平方千米
2011年金華-義烏都市區被確定為浙江省的第四個(gè)大都市區，規劃2020年成為200萬(wàn)人以上特大城市。金華文化屬吳越文化，金華人屬江浙民系，使用吳語(yǔ)。在福布斯公布的2012年中國大陸最佳商業(yè)城市排行榜中，金華位居全國第33位，并且入圍大陸創(chuàng )新能力最強25個(gè)城市之一。
2013年1月29日，中華人民共和國住建部列金華市為第一批智慧城市試點(diǎn)。同時(shí)，金華還是國家級歷史文化名城、中國十佳宜居城市之一、G60科創(chuàng )走廊中心城市。2019年，金華市地區生產(chǎn)總值(GDP) 4559.91億元。今日小編就為大伙兒產(chǎn)生了金華這些特色美食，快討論一下大家吃過(guò)什么呢？
別稱(chēng)“永康肉餅”，異地稱(chēng)“永康食果”。結實(shí)而粗糙，相貌平平。與平?？觳偷昶毡榈拿骘灢顒e并不大，僅僅餡更結實(shí)，皮更有韌勁，一咬，就能覺(jué)出區別來(lái)：永康肉餅內的鮮汁順口排出，干菜肉香撲面而來(lái)。
童子蛋
童子蛋便是用童子尿煮的生雞蛋，一到初春賣(mài)童子蛋的小攤遍及東陽(yáng)街頭巷尾。一塊五一只的童子蛋貴過(guò)一般的茶雞蛋，可常常賣(mài)脫銷(xiāo)。
金華特色美食，備受各界顧客鐘愛(ài)。
上溪牛雜義烏上溪、吳店一帶歷年來(lái)就會(huì )有屠宰牛的場(chǎng)地，本地人將牛舌、牛血、牛蹄、牛雜等用上溪獨有燒法烹調出“牛系列”，味美味中辣，久嘗不膩。
饅頭酥，流傳是三國時(shí)的貢品珍點(diǎn)，被大家稱(chēng)為我國饅頭的活化石。饅頭酥的加工工藝是將置放二天的半吹干金華大酵饅頭剝削皮，再掰碎揉成饅頭糠，添加白糖漬過(guò)的豬板油丁，翻拌，讓其當然浸潤滲透，撒上桂花樹(shù)米翻拌。特別制作的木模型具中先撒以紅綠絲少量，再撳入拌好的饅頭料，壓實(shí)，刮平基座，輕扣出模，上籠在鮮荷葉上，置灶火開(kāi)水鍋蒸制定型，攤涼后既成。
此乃東陽(yáng)的一道特點(diǎn)涼拌菜，早就聲名遠揚國外。農家院自做鹽鹵豆腐切成方片、尺寸如手掌，貼于敷油的鍋壁，雙面烤黃就可以。
東河肉餅
東河肉餅始發(fā)站于清朝嘉慶年間，廣為流傳迄今。要是有東河人進(jìn)出的地區，就一定有東河肉餅。當代的東河人已將這一傳統式小點(diǎn)心打進(jìn)高檔賓館，義烏市區及一些市區及一些鄉鎮攤點(diǎn)小店均可吃到東河肉餅。
金華特色美食，香咸帶甜、香甜可口。
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