蚌埠一美食城16名服務(wù)員全是聾啞人 無(wú)言服務(wù)贏(yíng)得尊重
在地處淮上區的義烏國際商貿城樓上的美食城里，三十多家小吃攤點(diǎn)讓前來(lái)購物的市民一飽口福，細心的市民會(huì )發(fā)現，這里的服務(wù)員都不說(shuō)話(huà)，干起活來(lái)卻十分麻利。原來(lái)，這家美食城里的16名服務(wù)員全部都是聾啞人，他們負責收拾餐桌和給樓內商戶(hù)送外賣(mài)。開(kāi)業(yè)一個(gè)多月來(lái)，他們用自己無(wú)言真誠的服務(wù)，贏(yíng)得了眾多商戶(hù)和顧客的稱(chēng)贊。
“紅馬甲”穿梭全場(chǎng)搞好服務(wù)
11月24日中午，義烏國際商貿城三號門(mén)五樓美食城內熱火朝天，上百張餐桌前，圍滿(mǎn)前來(lái)吃午餐的食客，各家小吃攤點(diǎn)忙得不亦樂(lè )乎，琳瑯滿(mǎn)目的美食撲面而來(lái)，讓食客們直呼過(guò)癮。享用完美食，餐桌上一片狼藉，很快一位身穿紅馬甲推著(zhù)收餐車(chē)的人迅速趕到，先將餐盤(pán)中剩飯倒入回收桶內，再將碗筷餐碟整齊放進(jìn)桶內，最后用抹布將餐桌擦得干干凈凈，幾乎看不到油污。
紅馬甲服務(wù)員收拾起桌子又快又好。
紅馬甲們一邊收拾，一邊觀(guān)察旁邊有沒(méi)有吃完，一桌收拾完，又馬不停蹄奔向另外一桌。碰到等桌的客人，他們會(huì )用手勢表示稍等一會(huì )，馬上就收好了。一些顧客看到后就明白了，微笑著(zhù)說(shuō)：“不急不急，慢慢來(lái)！”
而另外有6名“紅馬甲”更加忙碌，他們專(zhuān)門(mén)負責給樓下商戶(hù)送外賣(mài)。從小吃后堂打包出來(lái)，紅馬甲們將外賣(mài)放進(jìn)保溫箱里，根據手中的訂單，送給樓下指定的商戶(hù)，商貿城內兩千八百家商戶(hù)，分布在不同的樓層，要想準確快速送到，需要合理規劃路線(xiàn)。只見(jiàn)紅馬甲們將所送外賣(mài)地址進(jìn)行規劃，從近到遠依次送達，紅色的身影成為義烏國際商貿城內一道亮麗風(fēng)景線(xiàn)。
豎起的大拇指是最美的稱(chēng)贊
45歲的方燕是“紅馬甲”其中的一位，因為家庭遇到困難，讓她一時(shí)陷入困境，曾經(jīng)找過(guò)工作，對方看到她是聾啞人，都沒(méi)有被錄用。一次偶然的機會(huì )，她被招聘到這里當服務(wù)員，每個(gè)月三千元的工資讓她覺(jué)得很知足，干起活來(lái)十分賣(mài)力。
紅馬甲服務(wù)員準備送外賣(mài)。他們的馬甲后面印有助殘的標志。
在手語(yǔ)老師的翻譯下，方燕告訴淮河晨刊記者，真的很激動(dòng)，不敢相信聾啞人能找到這么好的工作，中午還管一頓飯，而且一天下來(lái)并不感覺(jué)累，大家都很尊重他們。
前段時(shí)間，禹會(huì )區金域社區接到了一位居民的求助，該居民一位親戚是聾啞人，家庭困難急需找到一份工作，但屢屢碰壁，希望得到社區的幫助。該社區黨辦副主任張惠琴在朋友圈里看到義烏國際商貿城樓上美食城招聘聾啞人，就幫助聯(lián)系，沒(méi)想到如愿以?xún)?，聾啞人盧大姐順利找到工作。
聾啞人服務(wù)員們對未來(lái)的生活充滿(mǎn)信心。
“雖然他們沒(méi)有語(yǔ)言交流，但有時(shí)一個(gè)眼神一個(gè)動(dòng)作就心知肚明了?！泵朗?城中的蒲大姐美食坊老板蒲娟說(shuō)，為了和他們溝通，美食城里的小吃攤主們還專(zhuān)門(mén)學(xué)習了一些簡(jiǎn)單的手語(yǔ)，有時(shí)離得很遠，打個(gè)手勢就明白了。而且，這些聾啞朋友們特別敬業(yè)，不會(huì )去偷懶，而是全身心投入到工作中。每一次看到他們認真的樣子，大家都會(huì )豎起大拇指，給他們一個(gè)大大的贊。
扶殘助殘 愛(ài)心籠罩美食城
為何要招那么多聾啞人在美食城當服務(wù)員，當初很多攤點(diǎn)和顧客并不理解。但是當得其中的原因時(shí)，大家紛紛表示點(diǎn)贊并給予支持。
原來(lái)，該美食城的負責人，35歲的王超一直以來(lái)都喜歡做公益，曾經(jīng)幫助了很多殘疾人，其中包括一位聾啞朋友馮剛。王超通過(guò)微信在與馮剛交流時(shí)了解到，聾啞人走上社會(huì )很難，因為找不到工作，很少有單位愿意招聘他們。王超暗下決定，有機會(huì )一定幫助聾啞人解決就業(yè)問(wèn)題。
今年9月，裝修好的美食城開(kāi)始招聘服務(wù)員，王超覺(jué)得可以招聘聾啞人，當他把想法和同事們說(shuō)時(shí)，并沒(méi)有得到支持，他便把自己的想法反復說(shuō)給大家聽(tīng)。首先，美食城的服務(wù)員主要是收拾餐桌和給各家商戶(hù)送外賣(mài)，并不需要太多的語(yǔ)言交流，聾啞人完全可以勝任。其次，也能幫助聾啞人解決生活中的困難，做生意同時(shí)也能獻一份愛(ài)心，一舉兩得，豈不更好。
王超的想法漸漸得到大家的支持，最終決定招聘聾啞人擔任服務(wù)員。于是，王超和聾啞朋友馮剛聯(lián)系，讓他通過(guò)聾啞人微信群發(fā)布招聘啟事。一石激起千層浪，越來(lái)越多的聾啞人前來(lái)應聘，但是美食城規模有限，暫時(shí)安排不了那么多服務(wù)員。于是，美食城根據他們的實(shí)際情況，招聘其中16名家庭生活十分困難的聾啞人。此外，由于馮剛身患心臟病需要治療，王超為了感謝馮剛牽線(xiàn)搭橋，每個(gè)月給他捐贈1600元愛(ài)心款。
有效的管理讓聾啞人可以勝任工作
失去了語(yǔ)言能力，如何進(jìn)行有效管理，才能讓聾啞人適應美食城忙碌的工作，成為美食城開(kāi)業(yè)前急需解決的問(wèn)題。
對此，美食城的工作人員經(jīng)過(guò)多次溝通，做出可行方案。首先，在開(kāi)業(yè)之前，帶著(zhù)部分服務(wù)員來(lái)到各家商戶(hù)，向大家說(shuō)明情況，希望得到大家的支持，如果在服務(wù)溝通不暢時(shí)要理解，可以撥打美食城服務(wù)電話(huà)溝通。此舉得到了眾多商戶(hù)的理解，大家紛紛表示支持聾啞人的工作。
其次，美食城發(fā)布了一個(gè)可以手機點(diǎn)餐的微信公眾號，在平臺上點(diǎn)餐，不用說(shuō)一句話(huà)，從接單、制作、打包和配送，服務(wù)員都能順利完成，并很快送到商戶(hù)手中。
王超覺(jué)得，由于高科技的助力，讓聾啞人能夠完全融入這份工作中。美食城開(kāi)業(yè)一個(gè)多月來(lái)，每天外賣(mài)點(diǎn)餐在300單左右，沒(méi)有發(fā)生一起送餐不到位的情況，很多聾啞人和商戶(hù)都成了好朋友。（完）
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