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安徽阜陽(yáng)的4種特色美食,第1種美食就會(huì )讓你流連忘返!

瓦店山羊美食安徽阜陽(yáng)臨泉縣瓦店鎮的特產(chǎn)。瓦店山羊美食成為許多食客喜愛(ài)之物,烤全羊、涼羊蹄、羊肉湯、羊肝湯、羊心肺湯、紅燒羊龍骨、紅燒羊排、羊肉水餃等常常讓人難忘。臨泉縣瓦店鎮山羊最近幾年聲名遠揚,隨著(zhù)當地連續三年舉辦山羊美食文化節,瓦店山羊美食成為許多食客喜愛(ài)之物,烤全羊、涼羊蹄、羊肉湯、羊肝湯、羊心肺湯、紅燒羊龍骨、紅燒羊排、羊肉水餃等常常讓人難忘。

太和板面,即太和羊肉板面,是安徽北部地區面食的一面旗幟。由于它起源于太和縣,加之又是在鐵板上摔打而成,故它的這個(gè)名字多少年都未曾改變過(guò)。太和縣不大,但卻以制作各種小吃而讓人們熟知。太和羊肉板面太和板面的由來(lái),沒(méi)有想去考證過(guò)。太和是小城,地處安徽的西北角,名不見(jiàn)經(jīng)傳。

迎仙板雞, 在美食之城臨泉,名吃可謂眾多,說(shuō)起迎仙板雞,那可是讓人垂涎欲滴。迎仙板雞以其肉質(zhì)細嫩、富有嚼勁、清香宜人、色澤誘人、營(yíng)養價(jià)值高等特點(diǎn)而受到各界人士的喜愛(ài)。迎仙板雞被評為臨泉首屆十大菜肴。

格拉條,大概起源于上世紀八十年代的阜陽(yáng),是阜陽(yáng)特有的一種食物,頗受當地人的喜愛(ài),在大街小巷都能吃到,它的名字來(lái)源大概是以下原因:在阜陽(yáng)“攪拌”的方言是“擱拉”(ge la) ,而這種類(lèi)似面條的食物需要將各種作料均勻攪拌所以就被稱(chēng)為“格拉條”。格拉條是一種面條,具體怎么寫(xiě)不知道,都叫格拉條,很硬的,吃起來(lái),沒(méi)有很好的牙齒,是嚼不動(dòng)的。格拉條吃起來(lái),很香、很辣,當你吃它不放辣椒的時(shí)候,它的味道就少了七分?!?/p>

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