以吃貨的名義去逛泉州，100元吃遍街頭巷尾的地道美食
如果你問(wèn)福建哪個(gè)城市讓我最喜歡？那么一定不是省會(huì )福州，也不是熱門(mén)的目的地廈門(mén)，而是這個(gè)離廈門(mén)不遠的小而美的泉州。
為什么會(huì )選擇泉州？
當你的旅行看慣了城市的高樓大廈，商業(yè)街區之后，你的腳步會(huì )漸漸的放慢，去發(fā)現另一些更小眾而又味道的城市，雖然他們可能沒(méi)有特別知名的景點(diǎn)，但是反倒多了一些生活氣息。泉州就是這樣一個(gè)極具生活氣息的古城。
走在泉州的街頭巷尾，隨處可見(jiàn)到的就是暗紅色，帶著(zhù)燕尾屋脊的紅磚房子，這就是極具特色閩南建筑。曾經(jīng)看到過(guò)這樣一段文字，在泉州的街角隨意碰到的一塊磚，都有一段故事，而這故事你可能并不知曉，但他總是靜悄悄的待在那里，等待你去發(fā)現。那藏于街頭巷尾的生活化紅磚古厝，會(huì )讓你有一種錯覺(jué)，仿佛回到了過(guò)往。
這是一座有味道的城市，味道不僅僅來(lái)自于這濃郁紅色的建筑，更多的是那些藏在街頭巷尾的美食，以吃貨的名義來(lái)泉州旅行似乎更適合不過(guò)了。
泉州小吃不僅種類(lèi)繁多，而且價(jià)格非常實(shí)惠，花100元錢(qián)就可以差不多吃遍這里的小吃了?？梢哉f(shuō)是一座不折不扣的美食之城，而離開(kāi)泉州之后往往讓我記起來(lái)的都是美食。
面線(xiàn)糊作為泉州古早味中經(jīng)典之作，一直是每個(gè)泉州人必吃的美食，不僅早餐可以吃，就連中餐和晚餐，乃至夜宵都可以讓你一飽口福。來(lái)泉州吃上一份地道的面線(xiàn)糊自然是首要的任務(wù)，小馬推薦兩家后城面線(xiàn)糊和國仔面線(xiàn)糊。
國仔面線(xiàn)糊，為了保持熱度，會(huì )一直用小火煨著(zhù)的，端出來(lái)的時(shí)候面線(xiàn)糊依然冒著(zhù)熱氣，不愧是秋冬時(shí)候必備的暖胃小食。面線(xiàn)糊顧名思義就是糊糊，有點(diǎn)像洛陽(yáng)的胡辣湯，但濃度恰到好處，又沒(méi)有胡辣湯里的重味道，非常適合南方人食用。
吃面線(xiàn)糊最好的方式就是搭配油條吃，油條經(jīng)過(guò)糊糊的浸泡變成了軟軟的口感，另外推薦加大腸頭、小腸頭、醋肉。
< p>哪里吃面線(xiàn)糊：2.水巷國仔面線(xiàn)糊
咸飯和牛肉羹
咸飯也是泉州非常傳統的主食，品類(lèi)繁多，一般有南瓜咸飯、蘿卜咸飯、芥菜咸飯、肉丁咸飯等，而更咸飯最搭配的自然是牛肉羹。牛肉羹超嫩，應該是下鍋前用生粉拌過(guò)，先喝了一口湯，鮮而自然，湯里面會(huì )加上一些姜絲，吃的時(shí)候會(huì )讓你有一種過(guò)口留香的感覺(jué)。
哪里吃：
3.其他眾多的小吃店都會(huì )有賣(mài)
雖然說(shuō)小馬是浙江人，對于粽子不陌生，但是像泉州這樣吃粽子的方式還是第一次，泉州吃粽子會(huì )在上面澆上芝麻醬或者花生醬。而粽子的配料一般選用香菇，芋頭，辦理，豬肉搭配上糯米，整個(gè)口味較浙江的粽子來(lái)說(shuō)更重。
哪里吃：
1.東街45號侯阿婆肉粽
2.東街藍氏鐘樓肉粽
3.中山南路436號群眾牛肉小點(diǎn)
這個(gè)甜品在泉州也有百年歷史了，是夏日避暑降溫的不二之選。吃的時(shí)候將石花膏刮成細條狀放入碗中，然后可以選三種配料，各種水果，芋圓，紅豆，綠豆，銀耳等食材，搭配起來(lái)就是四種食材，也被叫做四果湯。
哪里吃：
除此之外，泉州還有非常多值得一吃的美食，下面簡(jiǎn)單來(lái)推薦一下：
2.迎津橋頭醋肉
4.中山南路遠芳小籠包
5.涂門(mén)街 石獅牛肉梗
這就是一座充滿(mǎn)了充滿(mǎn)煙火氣息的古城，你來(lái)或者不來(lái)他都在那里，不緊不慢。
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