四海八荒的特色小吃，第四種還是第一次見(jiàn)！
糝，其主要原料是母雞肉(或牛、羊肉）和麥米、面粉、輔以蔥、姜、鹽、醬油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等佐料，工藝精細復雜，是山東臨沂一帶的一種傳統名吃。據《臨沂縣志》記載，糝系臨沂人改創(chuàng )，幾經(jīng)演變改進(jìn)逐步形成獨具一格的沂州名吃。
糝的歷史悠久，《說(shuō)苑·雜言》中就有“七日不食，黎羹不糝”的記載?！抖Y記·內則》稱(chēng)：“糝，取牛、羊之肉，三如一，小切之。與稻米二，肉一，合以為餌，煎之?！边@里所說(shuō)的“糝”，頗類(lèi)今糝。
格拉條，也叫格拉面，是安徽省阜陽(yáng)地區特色傳統小吃?？胺Q(chēng)阜陽(yáng)人的意大利面。相傳與蘇東坡有關(guān)，是阜陽(yáng)特有的一種食物，頗受當地人的喜愛(ài)，在大街小巷都能吃到，它的名字來(lái)源大概是以下原因：在阜陽(yáng)“攪拌”的方言是“擱拉”（gé lā) ，而這種類(lèi)似面條的食物需要將各種作料均勻攪拌所以就被稱(chēng)為“格拉條”，而因其顏色金黃、面形粗壯，也叫“金條面”。
山東省商河縣、惠民縣濟陽(yáng)縣等地的特產(chǎn)，馬蹄燒餅已有百年歷史。用傳統做法吊爐烤制而成，其形狀如馬蹄，故名馬蹄火燒或馬蹄燒餅。特點(diǎn)：香酥可口，外焦里嫩· 百吃不厭。吃法：直接使用，或者就醬菜一起食用。
枕頭饃又稱(chēng)阜陽(yáng)大饃或大卷子饃，是安徽阜陽(yáng)頗具特色的傳統小吃。每個(gè)長(cháng)約1-1.5市尺，寬 約0.5-0.8市尺，厚約0.3-0.5市尺，重約2-6斤，堪稱(chēng)饃中之王。其做工甚細，先選用精細白面揉和百遍，然后用鐵鍋以文火蒸制而成。饃焦金黃，厚達半寸；饃瓣潔白，層層相包。吃在口中，香酥柔潤，雖干不燥，耐嚼而又松軟。存數日之久，不霉不硬，實(shí)為旅行食用佳品。
渦陽(yáng)干扣面是安徽省亳州市渦陽(yáng)地區的一種獨具風(fēng)味的特色傳統面食，以煮熟的黃豆芽作鋪墊，配以蒜汁、蔥花、味精、胡椒、食醋、香油、醬油等為底料，煮熟的面條如雀巢一樣覆蓋其上，再以? ?榨辣椒作上料，充分攪拌以后即可。干扣面已成為渦陽(yáng)街面上的一道迷人的風(fēng)景。
綠豆兜是安徽徽州地區特色傳統小吃。事先將綠豆催芽，待皮破芽露時(shí)，拌小麥粉，加鹽、水調和如糊，舀進(jìn)鍋鏟上的篾箍?jì)?，徐徐潛入沸鍋中，粘結成塊后，撈起篾箍，抽去鍋鏟，炸至暗黃帶綠即可。
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