廣水市馬坪鎮挖掘詹王文化發(fā)展餐飲業(yè)
人間煙火味，最撫顧客心。7月22日上午11時(shí)，記者在廣水市馬坪鎮詹王美食街看到，數十家餐飲店鋪門(mén)前停滿(mǎn)了大大小小的車(chē)輛，四溢飄香的美味，吸引著(zhù)南來(lái)北往的客人。走進(jìn)店內，但見(jiàn)食客簇擁，一座難求。
馬坪鎮是廚祖詹王故里，“拐子飯”“拐哥羊腳”“清泉雞湯”等“五菜一湯”香飄四海。據統計，從馬坪走出的廚師有4000多人，其中中國烹飪協(xié)會(huì )會(huì )員3名，餐飲業(yè)老板達500余人，從業(yè)人員逾萬(wàn)人。
相傳，詹鼠廚藝高超，因為勇揭皇榜拯救了天下廚師，并用“餓”之哲理寓說(shuō)治國之道，使隋煬帝頓然醒悟，悟出治國安邦之道，詹鼠也因此被封為詹王，并被廚師們視為廚師福星、廚師行業(yè)祖師爺。
“加快推進(jìn)詹王故里建設，著(zhù)力打造中國廚師之鄉、湖北美食名鎮?！瘪R坪鎮黨委書(shū)記秦水平告訴記者，近年來(lái)該鎮提出“廚祖詹王故里、舌尖上的馬坪”發(fā)展戰略，著(zhù)力打造詹王品牌，極大地豐富了飲食文化內涵。
立足延續城鎮文脈，該鎮聘請武漢自由空間設計院等單位，編制中國詹王食博園、華夏食谷、詹王工業(yè)園規劃，確立廚祖故里建設基本框架，彰顯詹王文化特色。先后投資3億元打造隋唐風(fēng)格中國詹王食博園，征地300畝，構建詹王特色美食區；在小河之畔建成占地4000平方米詹王廣場(chǎng)，形成廚祖故里核心景點(diǎn)。
廣場(chǎng)西側豎立寬18米、高13.8米的大型門(mén)樓；東側豎立9米高漢白玉詹王石像，集中體現王者之霸氣、武士之豪氣和廚師之福氣；北側修建百米詹王文化長(cháng)廊，增加廣場(chǎng)文化底蘊；緊鄰詹王廣場(chǎng)開(kāi)發(fā)1公里詹王美食街，新建16棟5層商居樓，總建筑面積10萬(wàn)平方米，將吸納特色餐飲戶(hù)150家。
同時(shí)，開(kāi)展小河綜合整治，將2公里小河延伸300米，由10米拓寬至13米，修建2座攔水壩、8個(gè)親水平臺、3個(gè)旅游碼頭，整修小河百年古橋會(huì )館橋，新建整修5座仿古橋，彰顯“金鎖六道橋、玉帶一條溪”的獨特魅力。
此外，組建詹王文化研究會(huì )，編著(zhù)《中華廚圣食典》，編發(fā)《詹王風(fēng)》詩(shī)聯(lián)專(zhuān)刊，成功申請注冊“馬坪拐子飯”“拐哥羊腳”商標。
“激發(fā)詹王精神正能量，營(yíng)造干事創(chuàng )業(yè)、風(fēng)清氣正的良好環(huán)境?！痹撴傛傞L(cháng)舒東波表示，為進(jìn)一步擴大廚祖故里影響力，馬 坪鎮將著(zhù)力培育詹王文化產(chǎn)業(yè)，統籌開(kāi)發(fā)詹王特色美食區、詹王文化體驗區、詹王工業(yè)聚集區，全力打造“湖北美食特色小鎮”“中國廚師之鄉”。（隨州日報）
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