資陽(yáng)美食圖鑒②｜小吃老店不變的味道是屬于橋北人民的獨家記憶
編者按：益陽(yáng)味道，醉美資陽(yáng)。一串串美食，有跡可循，迎接四方來(lái)賓。紅網(wǎng)益陽(yáng)站聯(lián)合資陽(yáng)區委宣傳部共同推出資陽(yáng)美食圖鑒，放送美食大禮包。資陽(yáng)有禮，請您查收！
老益陽(yáng)人都知道，好吃的小吃都在橋北，而他們的秘訣在于不變的味道，日復一日的好吃！
肖老館餛飩，是一家有著(zhù)27年經(jīng)營(yíng)史的老牌餛飩店，伴隨著(zhù)一代人的成長(cháng)，是橋北的一張“城市名片”。他的餛飩皮薄、湯鮮清澈、肉嫩新鮮，營(yíng)養健康，贏(yíng)得了大眾的喜愛(ài)。
彭記油碗糕，有二十多年的經(jīng)營(yíng)史，益陽(yáng)人都喜歡吃的、橋北人民家喻戶(hù)曉的美食店。
大碼頭干坨子，是橋北特色小吃。有著(zhù)悠久的文化背景，傳統手工藝制作，純天然綠色水米菜制作而成。主營(yíng)干駝子、米粉、面等，招牌為干駝子。
東門(mén)口臭干子，最好吃的是老牌彭記臭干子，在橋北經(jīng)營(yíng)將近二十幾年了，早上9點(diǎn)至晚上8點(diǎn)，大份10元，小份5元，每次來(lái)都要排隊，他們特色就是將豆腐切成小塊，配上自家鹵水發(fā)酵，味道絕對不會(huì )比長(cháng)沙臭豆腐遜色，外酥里嫩，聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香。
崔娭毑牛肉串，2002年橋北步行街成立后，多種花樣小吃聚集在一起，有麻辣燙、檸檬雞爪、炒板栗等各種美食，其中最歷史長(cháng)久有名氣的是崔娭毑的牛肉串，經(jīng)營(yíng)了三十多年，她的特色是正宗牛肉，外焦內嫩，子然與辣椒結合，吃起來(lái)香、爽。
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