北海特色美食攻略
北海有豐盛高貴的魯菜、調味多樣的川菜和博采眾長(cháng)的粵菜。北海因其歷史上曾隸屬廣東省管轄，其菜肴主要以粵菜為主?；洸耸侵笍V東風(fēng)味菜肴，較之魯、川菜系，是一個(gè)起步較晚的菜系。它萌生于秦，成雛形于漢魏，發(fā)展在唐宋，完成于明清。
很多外地人來(lái)北海旅游品嘗北海美食都是問(wèn)哪里的海鮮好吃，很少問(wèn)哪里的北海菜好吃。這幾年北海開(kāi)了很多大海鮮酒樓，很大的大排檔，不過(guò)用本地菜作為招牌的少之又少，慢慢的北海本地菜被廣東粵菜代替，好的北海菜沒(méi)有人知道，到后來(lái)只能失傳了?，F在北海市區外沙橋的酒樓和大排檔有幾家還保留北海特色菜，不過(guò)很多家都是推高檔菜，什么鮑參翅肚，北海菜很難上臺面了，很多北海菜沒(méi)人做了，就是做出來(lái)也變味了，沒(méi)辦法，可能時(shí)代變了。 在北海做北海菜為主的都是大排檔，一般是味道好，價(jià)錢(qián)合理，不過(guò)都是環(huán)境差。但是北海的餐廳和大排檔分布很亂，本地人都很難找到好吃的，不要說(shuō)外地人了。這里給大家推薦一些地道的北海美食和一些具有北海風(fēng)味的酒家
北海特色菜-香煎黃魚(yú)
北海特色菜：韭菜炒江蜆
北海特色菜：沙蟹汁悶豆角
北海特色菜：酸梅嗮士蒸蒲魚(yú)
北海特色菜：香煎葵龍魚(yú)餅
北海特色菜：水塢蒙蟹仔
北海特色菜：劉魚(yú)燜酸菜
北海特色菜：水蛋蒸花蟹
北海漁家（70—100元每人）北海市海城區濱海二路（海關(guān)往西200米） 蟹王食府（70—150 每人） 外沙海鮮島西區10幢金生美食（70—150 每人）北海市海城區貴州路31號（廣播電視臺對面） 皇家海港酒樓（200—400 每人） 北海大道拓海大廈4樓 二哥佬雞飯店（50—80每人 ）北海市海城區廣東路氣象局大門(mén)北側 東方食街（80—150 每人） 北海市海城區北部灣東路4號 肥佬食街（80—150 每人） 北海市海城區北海大道東段（檢察院對面） 龍海門(mén)私房菜（70—100 每人） （家庭私房菜，北海本地菜） 龍海門(mén)2號—海堤街。分店龍海門(mén)1號—嘉萊酒店 （推薦）銘新漁村（現場(chǎng)買(mǎi)海鮮現場(chǎng)加工）（70—100 每人） 外沙延伸出去的橋頭處 東都百匯鑫記豬肚雞（東都百匯店）（60—100 每人） 地址：北海市海城區北部灣中路東都百匯休閑商業(yè)廣場(chǎng)
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