廣西美食獨具特色，小吃一條街更讓人流連忘返，每一個(gè)都堪稱(chēng)經(jīng)典
如果說(shuō)你長(cháng)時(shí)間呆在自己的城市必然會(huì )覺(jué)得索然無(wú)味，雖然自己沒(méi)有辦法改變自己的生活現狀，但是你可以利用假期去別的城市感受一下當地的風(fēng)土人情，今天跟大家推薦的這個(gè)非常有特色的城市就是廣西了，因為廣西的小吃街上有非常多的美味等待著(zhù)大家去發(fā)現，而且里面有非常多的風(fēng)異族風(fēng)情，因為當地有30多個(gè)少數民族所以里面的美食特色就更加的吸引人了，究竟有哪些美食值得我們去探索讓我們一起來(lái)看一下吧。
每個(gè)城市的美食特色都有當地獨特的風(fēng)味，就像是四川特別喜歡吃辣山東偏愛(ài)咸一樣，而在廣西人民心里他們最喜歡的口味就是酸了，就像螺螄粉當中他們也會(huì )加入具有非常特色的酸竹進(jìn)行調味可見(jiàn)大家對于酸的喜愛(ài)是非常超乎大家想象的，即使是在做鴨子的過(guò)程當中他們也制作出了一道檸檬鴨里面的口味是更加酸爽的，所以說(shuō)不管在哪個(gè)美食當中都能體現出廣西人民對于酸的渴望。
而我今天要介紹的第一道美食就是當地具有獨特酸味的美食它的名字叫做酸嘢，這樣的美食其實(shí)是一道和水果有關(guān)系的美食，由于它獨特的制作方式腌制之后吃起來(lái)的口感更加的酸脆可口，并且還配上了辣椒和白糖一系列的配料進(jìn)行腌制，這樣的制作方式使得不管是水果還是蔬菜只要進(jìn)行這樣的加工之后都會(huì )達到意想不到的美味。
而且制作這道美食的時(shí)候他們都是采用當時(shí)的時(shí)令蔬菜，這樣的制作方式非常的自然而且維護了食物本身原汁原味的特殊味道，吃起來(lái)也更加的清新爽口，甚至有些攤位會(huì )將它們制作成特殊的飲品，這樣的酸味會(huì )超越百香果本身的酸味，因為他們里面還會(huì )有濃郁的果香酸酸甜甜的感覺(jué)非常討喜，是很多去旅游朋友們手中必拿的飲品。
第二個(gè)特色美食就是牛腸酸了，因為當地特殊的秘制湯料所以這道菜讓我們品嘗起來(lái)的時(shí)候第一個(gè)口感并不是濃郁的牛腸味道而是非常清爽的酸菜氣息，再加上它里面的配菜很復雜，里面的牛肉還有豆腐泡海帶等等由于長(cháng)時(shí)間的腌制里面都入味非常深厚，所以吃起來(lái)的時(shí)候更加的可口，配上白米飯簡(jiǎn)直就是人間美味，很多人吃過(guò)之后都忍不住想再來(lái)一份。
而且這份牛腸酸由于是當地特殊的小吃制品，所以大家為了滿(mǎn)足很多人的口味就進(jìn)行了多種的改良，改良 之后的牛腸酸有多種的口味讓你挑選，包括像咖喱口味黑胡椒口味樣樣都是經(jīng)典，由于加上這些精美的配料吃起來(lái)的時(shí)候又有一種國外的風(fēng)情，并且里面的土豆也混入了這些調料的味道，土豆土豆軟軟糯糯的入口之后更加的好吃，除了有濃郁的淀粉香味還有非常多的調料香味。
接下來(lái)的這道美食在當地可以說(shuō)是非常多見(jiàn)的那就是炒炒田螺，當你剛剛走進(jìn)這條小吃街的時(shí)候肯定會(huì )被炒田螺的味道所吸引，因為當地人民對于炒田螺可以說(shuō)是非常的鐘愛(ài)，為了制作炒田螺甚至他們不惜每天早上很早就去找鮮美的田螺，為了就是能夠制作出真正新鮮的炒田螺，他們的炒田螺魷魚(yú)進(jìn)行特殊的制作所以肉質(zhì)非常的鮮嫩，并且非常有嚼頭香辣的感覺(jué)讓人吃起來(lái)根本放不下筷子。
而且這樣的田螺剛剛制作出來(lái)的時(shí)候味道不僅僅是有大海的味道，更重要的是熱氣騰騰的時(shí)候放入嘴中一坐里面的湯汁就會(huì )順著(zhù)田螺蓋里的縫隙涌入自己的口中，麻麻辣辣的感覺(jué)就會(huì )刺激你的味蕾非常的可口，配上當地非常有名的米粉甚至能夠嘗的更不一樣的風(fēng)味，所以就是因為這樣的混搭方式非常的美味，在當地的小吃街上我們也可以見(jiàn)到非常多的田螺米粉為的就是滿(mǎn)足大家不一樣的需求。
你說(shuō)的就是我今天要跟大家介紹的關(guān)于廣西的美食，其實(shí)很多地方都值得我們去深入探究，雖然一開(kāi)始廣西其他的美食都不像螺螄粉一樣這么有名氣，但是酒香不怕巷子深很多人通過(guò)自己不斷的探索來(lái)到廣西的小吃街上一家一家的進(jìn)行品嘗，漸漸的把自己的觀(guān)點(diǎn)發(fā)到網(wǎng)上去之后，讓更多的人了解到原來(lái)廣西還有這么多值得我們去品嘗的美食，不僅僅如此廣西當地的小吃街上還有非常多的異域風(fēng)情，他們都等待著(zhù)我們去發(fā)現。
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