尋找大邑的美食，這幾道大邑的美食足以治愈你的心！有沒(méi)有吃過(guò)
說(shuō)到成都，前段時(shí)間每天都雨落芬下，但是這段時(shí)間，天氣是真的很熱，恨不得天天在家吹空調，在這樣的天氣里就想大喊一聲，但是在這樣的天氣里，如果你真的想出去放松一下，那現在機會(huì )來(lái)了，大家可以約起到大邑縣這個(gè)地方踏青，這里是名副其實(shí)的魚(yú)米之鄉，博大精深，呈現的飲食文化由此而成，這里隱匿著(zhù)民間的風(fēng)味小吃，今天給大家介紹成都大邑的獨具地方的美食，來(lái)大邑的小伙伴不要錯過(guò)哦，一起去瞅瞅吧。
首先我們來(lái)說(shuō)說(shuō)第一道美食就是成都大邑非常出名的一道美食油燙鴨。說(shuō)起鴨子，它有很多種的做法，但是最正宗的當然屬成都大邑的油燙鴨最為出名，深受年輕人和小孩子的喜愛(ài)，它的由來(lái)主要是來(lái)源于清朝，只有皇上才能享受的美食，平民百姓是吃不到的，要知道這道油燙鴨的做法很特別，可以鹵也可以炸，但是最精髓的還是最后把油淋上去的那一刻，鴨肉的香味一瞬間就飄出來(lái)，這道看似很簡(jiǎn)單，但是在對于掌握火候是非常嚴格的，一定要掌握好火候這個(gè)是關(guān)鍵，這樣做出來(lái)的油燙鴨里的鴨肉吃起來(lái)才會(huì )脆爽，皮身略甜，肉味中還帶有粽葉的清香味，非常適合親戚朋友，過(guò)年的時(shí)候也是常備品。
其次就是大邑的燒烤了，燒烤一直都是現在年輕人的夜晚美食，燒烤可以說(shuō)是人們日常生活中常見(jiàn)的美食了，基本上大街小巷都能見(jiàn)到，價(jià)格也很便宜，算的上是平民價(jià)格。說(shuō)到燒烤，大邑的燒烤據說(shuō)是全成都最好的，除了烤魚(yú)，但是大邑的烤魚(yú)也有自己的特色，是不是真的，一起去品嘗過(guò)了才知道，小編就吃過(guò)，哪里的燒烤味道真的很好，口感好，特別是那個(gè)辣椒，辣的不行，不過(guò)真的很過(guò)癮，這夏天也到了，一到晚上，約上幾個(gè)小伙伴一起出去吃燒烤，在點(diǎn)上幾瓶啤酒解解暑，那真的太爽了?？粗?zhù)這一根根美味的燒烤，聽(tīng)著(zhù)那茲拉茲拉的聲音，是不是在旁邊口水都要流出來(lái)了。
這是一道被隱藏的美食，相信當地人都知道這個(gè)美食，要說(shuō)這款美食，只有當地才有的美食就是油豆腐，這個(gè)油豆腐只能在成都大邑才能看到這款美食。甚至這道美食在成都都沒(méi)有，無(wú)意之間在大邑發(fā)現的，這是在大邑看到一些阿姨在哪兒買(mǎi)，這個(gè)油豆腐看上去像是個(gè)紅色磚頭，看上去很普通，沒(méi)什么特別，甚至看著(zhù)也沒(méi)什么食欲，但是吃了才知道，不是想象的那樣，真的讓人很驚訝，它吃上去沒(méi)有像看到的那么辣，外面有層脆脆的外殼加上談?wù)劦?a href='/lajiao/' target=_b lank>辣椒味，而且還不油，吃起來(lái)真的特別的香，不知道怎么做的，里面也是非常入味，吃起來(lái)口感真的很豐富。這是大邑人兒時(shí)的回憶。
最后就來(lái)說(shuō)說(shuō)這是大邑的一道名菜，不僅深受大邑人們的喜愛(ài)，在整個(gè)四川也是廣受人們的喜愛(ài)的，那就是肥腸血旺，在大邑新場(chǎng)古鎮這兒的肥腸血旺真的是生意的好的嗯嗯不得了，看著(zhù)排隊的人來(lái)看，大家也知道這家的肥腸血旺肯定會(huì )讓人流連忘返。肥腸血旺是大邑縣的一道獨特的景色，肥腸血旺準備好了之后加上辣椒和各種配料一起調味，至于調好不好，就不用你擔心，畢竟人家做了那么久，生意還那么好，味道那肯定是相當的巴適，還有吃血旺的時(shí)候都不用牙咬，吃的時(shí)候輕輕一吸就進(jìn)去了，（太燙的時(shí)候可不要吸太快哦）這時(shí)候配上一碗米飯，放點(diǎn)血旺拌著(zhù)飯吃，真的是一口一碗飯的節奏，超級下飯。
大邑的味道，是這座城的專(zhuān)屬，也是這里的驕傲，大邑還有很多的美食，對于上面的幾道美食，大家還有什么遺漏的，可以分享一下，好了，今天的分享就到這里就結束了，對此，大家有什么看法，歡迎在下方留言一起討論哦。
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