四川美食榜中榜；外地人不知道的縣級美食，你吃過(guò)幾種？
說(shuō)到四川美食，大家第一想到的肯定是滿(mǎn)街的小吃，火爆香辣的串串，冬天里的滿(mǎn)城火鍋香，去過(guò)四川的人一定不難發(fā)現那里的人會(huì )吃，愛(ài)吃！哪里美食帶給當地人的幸福感簡(jiǎn)直爆棚！
如果你對四川的美食還停留在常見(jiàn)的火鍋，串串。那你就是對四川美食的認知度太落后了。今天我們來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下縣級的地方美食。保證讓你一飽眼福！
曾獲得吉尼斯記錄的：營(yíng)山?jīng)雒?/a>「6天吃掉3萬(wàn)斤！」
營(yíng)山?jīng)雒?/a>是四川省營(yíng)山縣的特色小吃，麻、辣、咸、香四味兼備，清涼爽口。因其面條細嫩清爽，佐料香辣味濃，色香味俱佳而遠近聞名，春節期間，在營(yíng)山縣城的大街小巷，成群結隊的人“搶”吃涼面的場(chǎng)景，著(zhù)實(shí)讓人眼前一亮。2月2日，營(yíng)山縣有關(guān)部門(mén)負責人告訴記者，僅初一到初六這短短的6天時(shí)間內，營(yíng)山人就吃掉了3萬(wàn)余公斤涼面。在央視7套《鄉村大世界》欄目與上海大世界吉尼斯的共同見(jiàn)證下，“萬(wàn)人同吃營(yíng)山?jīng)雒?a href='/minsu/' target=_blank>民俗文化活動(dòng)”被上海大世界吉尼斯總部授予大世界吉尼斯之最，
什邡板鴨是四川的著(zhù)名小吃，亦是什邡當地著(zhù)名美食、傳統名產(chǎn)，有口皆碑，具有100余年的歷史。產(chǎn)鴨史遠及古蜀國魚(yú)鳧王朝，美食史可溯自西漢雍侯宮與五代蜀王宮宴。著(zhù)在《王家尚食譜》古籍曾記有，北宋大文豪美食家蘇東坡，從綿竹蒸蜜酒、取什邡鴨為佐，暢游長(cháng)江作赤壁賦的佳話(huà)。而后什邡板鴨終成國人喜愛(ài)的蜀中美食。
蓬安，小時(shí)候的味道：豌豆餅（俗稱(chēng)：油葛兒）
小時(shí)候，只要家里有大人趕場(chǎng)，必定會(huì )給家里的小孩子帶上幾個(gè)“油葛兒”那玩意兒吃起來(lái)嘎嘣脆又香！它是一道漢族名點(diǎn)，色澤金黃，酥脆筋道，最適宜佐酒。因其餅面餅料都取自豌豆，故而得名。 豌豆餅這個(gè)點(diǎn)心用四川本地常見(jiàn)的糧? ?為原料，取材方便，制作簡(jiǎn)單，便宜可口。
雖然一碗小小的涼粉是幾元錢(qián)的小吃，但是讓很多吃過(guò)它四川人贊不絕口，流連忘返，更是讓在外的川人想念不已！因為它的味道確實(shí)夠麻辣，在吃的時(shí)候會(huì )掉眼淚，會(huì )冒汗。冒煙，出汗，掉眼淚，鼻涕直流。一般的外地人還直說(shuō)吃了會(huì )麻暈過(guò)去~~而且接受不了那么辣的還吃一口要喝一口水才行。喜歡辣的川人就不怕，一想起就流口水呢！
還有很多縣級美食，今天說(shuō)說(shuō)你的家鄉你認為最好吃的美食是什么？歡迎留言
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