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遵義老城“撈沙巷”堪比吃貨天堂,本地人都愛(ài)去,必有一款適合你

旅游領(lǐng)域創(chuàng )作者

接著(zhù)分享我的遵義行。這一次遵義行,從茅臺鎮開(kāi)始,一路經(jīng)赤水丙安古鎮、習水土城古鎮,到遵義準備返程了。住在了遵義老城里,距離著(zhù)名的遵義吃貨天堂“撈沙巷”只有百米之遙。

在遵義忠莊客運站坐29路公交車(chē)在紅花崗站下車(chē)后,按照導航步行去往酒店的途中,巧遇這個(gè)之前做攻略時(shí)就有些印象的撈沙巷美食街,這不,天一黑就趕過(guò)來(lái)了。

撈沙巷早已熙熙攘攘,摩肩擦踵了。撈沙巷位于遵義老城街道辦事處紅花崗社區,《舌尖3》拍攝組曾到此介紹遵義美食。這里不僅是游人必來(lái)的地方,也是本地“吃貨”們的天堂。

拜訪(fǎng)一座城市,這里最接地氣了。這個(gè)稍有雜亂、有些狹窄的小巷子里,有著(zhù)溫暖隨性的霓虹燈,又和很多城市里“丑的整齊”的招牌不同,讓人印象大好。

麻辣燙的旁邊就是小龍蝦和肥美的生蠔,這兩個(gè)攤子相鄰,美食可以搭配嗎?

原來(lái)不只我們東北“一天三頓小燒烤”啊,撈沙巷里的燒烤也不錯,食材都散發(fā)著(zhù)誘人的色彩。

前方危險,有美女!

幺妹戀愛(ài)豆腐,要是攤主能換成漂亮的小姐姐,絕對能火!

重慶火鍋米線(xiàn),看看每人的這一大鍋。

冰粉、涼蝦、水晶涼糕等等,就屬這里最“清涼”。

步行街入口有一家炸貨攤,似乎這家并沒(méi)有店面和招牌,只是借用了一家店面? ??門(mén)前,炸制的美食可不少,洋芋粑粑、甜腸、豆腐丸子、炸洋芋,在撈沙巷絕對是獨樹(shù)一幟。

雖說(shuō)旅行走過(guò)黔東南、黔西南黔南,但這個(gè)“怪嚕飯”,真是第一次看到,怪嚕飯是貴州獨有的、最為普通的一種快餐炒飯,街頭巷尾隨便那個(gè)小吃店、小飯館、飯店都有賣(mài),客人一來(lái)現炒現吃。

“怪?!本墳檫@種炒飯加的調料品種較多,麻辣酸咸什么味都有,而且端上來(lái)炒飯紅紅的,特別好看,配上一小碟泡酸蘿卜,一碗酸菜湯,妙不可言。這一大鍋,應該是怪嚕飯的半成品吧。

再來(lái)看看這個(gè)正宗安順小裹卷。安順裹卷是安順的有名小吃,又稱(chēng)楊武裹卷,它起源于90年代的安順市楊武鄉。卷皮潔白,香辣爽口,開(kāi)胃生津,各種餡料特別的香味一一散發(fā)出來(lái),有的清香,有的清爽,加上還有辣椒醬濃郁的香辣。

龍粥和豆腐腦,這尊銅壺可是很有氣勢。

說(shuō)實(shí)話(huà),我對貴州的飲食不太適應,后來(lái)都在超市里買(mǎi)披薩當做晚飯了,能接受魚(yú)腥草的味道,甚至有點(diǎn)喜歡,但那種麻辣享受不了,也奇怪了。在撈沙巷里轉了一圈,決定嘗試一下這個(gè)罐罐香。

店里很是簡(jiǎn)陋了,很多朋友可能不喜歡這樣的“蒼蠅館子”,我卻情有獨鐘。喜歡這樣的做街坊生意,并沒(méi)有太在意自己的環(huán)境,就是堅持做好美食。

江西瓦罐湯在遵義不少見(jiàn),瓦罐蒸的罐罐飯,可不常見(jiàn)。阿杜罐罐香在2007 年自創(chuàng )用炭火煲飯,跟別的罐罐飯做法很不一樣,每天蒸兩回,一次只出鍋一百多罐。新鮮出“罐”的罐罐飯,有香腸、臘肉、脆哨等配菜可選。價(jià)格很親民,10元一份,加肉的話(huà)再加4元。

點(diǎn)了一份香腸的罐罐香,米飯在瓦罐里很好地保溫了,香? ??味道濃郁純正,店家給了一小碟蘸料,還贈送了一小碗清淡的海菜湯。

還有涼菜自取,記得不要浪費。所有材料,包括辣椒,可都是老板自己加工的,每天的品種都不同,又新鮮又爽口。

這個(gè)罐罐香也不是誰(shuí)都吃得慣的,和我拼桌的一對小情侶,剛吃了兩口就放下了筷子徑直出門(mén)了。過(guò)了半天,老板過(guò)來(lái)向我打聽(tīng)對面的吃沒(méi)吃完?我猜,這對小情侶還是不太喜歡吃這個(gè),出門(mén)去嘗試其他美食了。老板嘟囔著(zhù),太浪費了,不情愿地收拾了。

從撈沙巷出來(lái),就是遵義老區的民主路,撈沙巷里的更多的美食只能下次再品嘗了。這里是遵義最熱鬧的步行街了,遵義會(huì )議會(huì )址紀念館就在旁邊了。

待續,我在好吃又好玩的遵義老城。

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