云南少數民族：10月“過(guò)年”，擺上千桌“宴席”歡迎大家品嘗
文/惜談
“新年”在10月份的民族，過(guò)年擺上千桌饗宴，歡迎游客前來(lái)品嘗
我們中國是一個(gè)多民族國家，而每個(gè)民族之間的傳統習俗自然也不全都是不一樣的。對于我們漢族人來(lái)說(shuō)，全年最大的節日莫過(guò)于春節了。而在我們中國就有這樣一個(gè)少數民族，他們過(guò)新年的日子是在10月份，而每到他們的新年，他們會(huì )每家每戶(hù)都到長(cháng)街上去擺開(kāi)宴席，歡迎其他的居民或游客朋友們前來(lái)品嘗。
這個(gè)民族就是云南地區的哈尼族，不過(guò)這個(gè)民族之內支系很多，有許多個(gè)自稱(chēng)單位，但整體上以人數最多的哈尼命名。他們現在主要生活在云南紅河哈尼族黎族自治州、西雙版納傣族自治州、普洱市和玉溪市等地區。不過(guò)我們今天要講的長(cháng)街宴，舉行得最為隆重的就要數綠春縣和紅河縣這兩個(gè)哈尼族地區了。
哈尼族人常說(shuō)的“過(guò)年”不同于我們漢人的春節，他們過(guò)的是“十月年”，每到這個(gè)時(shí)候，每家每戶(hù)都會(huì )在家里準備好15道美食，而且是男女老少全家共同參與制作。在長(cháng)街宴的當天，會(huì )用篾桌在長(cháng)街上拼起一條美食長(cháng)龍，每家每戶(hù)都將自己家的食物放在篾桌上，然后所有的人就能在一起慶祝，一起舉杯暢飲。原本只是族內的歡慶活動(dòng)，但是隨著(zhù)他們的這條“長(cháng)街宴”被上海吉尼斯總部授予“世界最長(cháng)宴席”的稱(chēng)號之后，知名度一舉被打響。越來(lái)越多的游客會(huì )在他們過(guò)“十月年”的時(shí)候，前來(lái)參加他們的盛會(huì )，品嘗他們的宴席。
值得一說(shuō)的是，由于前來(lái)參與的游客太多，導致他們原本的宴會(huì )食材難以供應。于是在政府的組織之下，他們統一將長(cháng)街宴的時(shí)間定在了10月30日，這樣不僅能避免他們在過(guò)自己的“十月年”時(shí)忙不過(guò)來(lái)，有了一個(gè)明確的時(shí)間，也讓游客們就能更好的參與進(jìn)來(lái)?，F在長(cháng)街宴已經(jīng)成了當地一個(gè)十分有名的旅游項目，不過(guò)想要參與長(cháng)街宴，品嘗哈尼族美食的游客，需要每人花費100元購買(mǎi)一張餐券，然后就可以放心大膽的品嘗了。據政府方面介紹，餐券收入會(huì )向參與長(cháng)街宴的當地居民每家返還300元作為食材費用，這也就極大刺激了當地居民參與政府舉辦長(cháng)街宴的熱情。
而長(cháng)街宴上的15道美食，也是極具當地特色的，有許多云南地區的山貨和山珍，用哈尼族特色的烹飪方法調制而成。許多參加過(guò)的游客都贊不絕口。就目前來(lái)說(shuō)整個(gè)“長(cháng)街宴”的規模還在逐年增大，今年的“長(cháng)街宴”已經(jīng)擺到了2600多桌，比當 年創(chuàng )造吉尼斯紀錄的數字又增加了200多桌。而哈尼族之所以有這樣一個(gè)傳統，就是因為在他們民族內部是十分重視團結，好的東西要拿出來(lái)跟朋友一起分享。
不知道大家對哈尼族的長(cháng)街宴感興趣嗎？今年的長(cháng)街宴時(shí)間已經(jīng)過(guò)了，如果大家想要前往的話(huà)，估計就要等到明年了。大家還知道有哪些特色的少數民族節日或傳統呢？可以大家一起交流分享一下。
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