【速看】康縣這13個(gè)鄉鎮的小吃出名了~ 你都吃過(guò)嗎？
原標題：康縣鄉村旅游文化美食節陽(yáng)壩鎮主會(huì )場(chǎng)特色美食評獎揭曉
康縣鄉村旅游文化美食節于4月26日開(kāi)幕以來(lái)，受到了社會(huì )各界的廣泛關(guān)注和好評。陽(yáng)壩鎮主會(huì )場(chǎng)特色美食評選工作，經(jīng)過(guò)評審組成員兩天來(lái)盡職盡責，認真公平的評審，并結合三天來(lái)的銷(xiāo)量和游客網(wǎng)絡(luò )投票結果，在主會(huì )場(chǎng)17個(gè)參會(huì )鄉鎮62種入選小吃中，評選出了13個(gè)鄉鎮的19種小吃，榮獲“康縣名優(yōu)小吃”稱(chēng)號；其余四十三種小吃獲得“美食節參展單位”榮譽(yù)稱(chēng)號。主會(huì )場(chǎng)獲得“康縣名優(yōu)小吃”稱(chēng)號的是：陽(yáng)壩鎮椒麻雞，茶葉酥餅，油炸天麻片，面魚(yú)兒，陽(yáng)壩十大碗，豆花面皮；豆壩鄉鼎鍋雞湯火掀饃；大南峪鎮茶馬古道罐罐茶；云臺鎮罐罐茶；白楊鄉娃娃魚(yú)湯泡餅，面皮；店子鄉傳統火掀饃蒸蜂蜜；大堡鎮縉云燒餅；碾壩鎮卜拉子；平洛鎮康北麻花面果子；望關(guān)鎮面皮；寺臺鄉面皮；太石鄉洋芋夾夾；三河鄉炕面肉。 在評審組成員的考察品鑒中發(fā)現，主會(huì )場(chǎng)獲得“名優(yōu)小吃”的19種小吃有以下幾個(gè)特點(diǎn)：一是使用原料與當地產(chǎn)業(yè)鏈接緊密，比如娃娃魚(yú)湯泡饃，脆炸天麻、茶葉餅等，這些美食的開(kāi)發(fā)有助于帶動(dòng)當地特色產(chǎn)業(yè)的推廣；二是使用原料原生態(tài)，純綠色，如寺臺面皮，口感十分筋道，從面粉到調味醋，都是寺臺自產(chǎn)，十分符合現在人們在飲食消費習慣中，對原生態(tài)的推崇；三是對傳統的傳承，如陽(yáng)壩十大碗、云臺大南峪的罐罐茶，平洛的煎餅果子炸麻花，豆壩店子的火掀饃，三河的炕面肉等，都用心對本地方的特色傳統進(jìn)行了挖掘和傳承，不僅是美食，更是文化和一道風(fēng)景，深受游客喜愛(ài)；四是從外地引進(jìn)的小吃結合當地特色扎根康縣，并得到了發(fā)揚光大，這種便于操作，速度快、口感好的快銷(xiāo)品適合景區推廣，比如陽(yáng)壩鎮椒麻雞、大堡的縉云燒餅等，非常值得景區推廣；五是各鄉鎮領(lǐng)隊都盡職盡責，很多領(lǐng)隊都主動(dòng)承擔起推銷(xiāo)員、服務(wù)員的角色，努力使自己鄉鎮的美食讓更多游客了解并購買(mǎi)。事實(shí)也證明，東西再好，讓游客了解好在哪里，才是美食推廣的前提。同時(shí)，在評審過(guò)程中，也發(fā)現了一些問(wèn)題和不足：一是招牌不明顯，有些攤點(diǎn)本來(lái)有幾個(gè)品種，但只是以鄉鎮+美食為招牌，讓游客不容易發(fā)現和理解銷(xiāo)售的具體是什么東西；二是攤販主動(dòng)招攬游客的意識不強，基本處于順其自然、愛(ài)買(mǎi)不買(mǎi)的態(tài)度?？傊?，對于第一次這樣接地氣的旅游節會(huì )來(lái)說(shuō)，時(shí)間緊、任務(wù)重，已經(jīng)非常完美了，相信以后會(huì )越來(lái)越好。而各鄉鎮精心組織的小吃攤位在美食節期間不僅向游客展示了康縣的美食文化，每天幾百上千的旅游收入也刺激了當地老百姓，對帶動(dòng)老街商業(yè)化打了一針強? ?劑，推動(dòng)了當地特色餐飲服務(wù)業(yè)的發(fā)展。
康縣旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導小組辦公室
2018年4月29日
康縣鄉村旅游文化美食節陽(yáng)壩鎮主會(huì )場(chǎng)部分美食展示
陽(yáng)壩鎮椒麻雞
茶葉酥餅
康南十大碗
金魚(yú)
面肉
大南峪鎮罐罐茶
面魚(yú)
平洛鎮康北麻花面果子
豆壩鎮火锨饃
豆花面皮
白楊鄉娃娃魚(yú)湯泡餅
監制:姚永亮 責任編輯:李林萍
編輯:任晶濤
（版權歸原作者所有，如有侵權請及時(shí)聯(lián)系我們）
（本平臺內容未經(jīng)授權禁止轉載，私自轉載或篡改者造成的一切法律后果與本平臺無(wú)關(guān)，特此聲明?。?/p>
Hash:019889793b211310b62347049f18f3e87a3a4238
聲明：此文由 康縣生活網(wǎng) 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com