饞哭！這場(chǎng)食色生香的烹飪大賽，吃貨必看~
鄉廚烹飪大賽來(lái)也
隆興鎮的特色餐飲發(fā)展迅速，每天都有人專(zhuān)門(mén)到隆興品嘗中餐、火鍋等美食。這不，9月6日，隆興鎮就舉行了鄉廚烹飪大賽，促進(jìn)各個(gè)餐飲行業(yè)間的發(fā)展交流。
高手過(guò)招
“鄉里鄉親、風(fēng)味隆興"烹飪大賽分為初賽和決賽，初賽的16名選手以隆興鎮的特色農產(chǎn)品稻田魚(yú)和、小龍蝦為食材制作菜品。晉級的8名選手根據自身的特長(cháng)來(lái)制作一道菜。制作流程要衛生、節約、規范，烹飪時(shí)間為三十分鐘。
哪個(gè)得獎了？
菜品制作完成后，專(zhuān)業(yè)評委從色、香、味、形、養等方面進(jìn)行綜合打分。
在此次“鄉里相親、風(fēng)味隆興”主題活動(dòng)前期，專(zhuān)門(mén)開(kāi)展了隆興鎮餐飲名店評選活動(dòng)，通過(guò)前期的網(wǎng)絡(luò )投票，綜合食客反映和線(xiàn)上專(zhuān)業(yè)體驗員現場(chǎng)打分，最終福林串串香、隆興查淑芳査渣面點(diǎn)、重慶小龍女火鍋串串、隆興川江魚(yú)府、隆興白素貞小火鍋、隆興老幺飯店等10家餐飲店獲隆興鎮餐飲名店榮譽(yù)稱(chēng)號。
目前，隆興鎮有各類(lèi)餐飲店40余家，餐飲行業(yè)從業(yè)人員300余人，各類(lèi)廚師達100余人，餐飲行業(yè)發(fā)展形勢良好。接下來(lái)，隆興鎮還將打造“名店”“名廚”“名菜”，擦亮“風(fēng)味隆興”“美食隆興”的品牌。
文：吳宇佳
編輯：周紅
主編：夏海英
執行主編：李遠鵬
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