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南京中秋節吃什么傳統食物

導讀:南京中秋節吃什么傳統食物 1、月餅 2、桂花鴨 3、水八仙 4、毛豆燒仔雞

雖說(shuō)中秋節是我國的傳統節日,但各個(gè)地方,除了吃月餅和賞月之外,風(fēng)俗都有些不一樣,那么在南京中秋節期間會(huì )吃些什么傳統食物呢?詳情見(jiàn)下文,一起來(lái)看看吧!

1、月餅

中國傳統節日中秋節,這一天,當然少不了要吃月餅,因為月餅象征著(zhù)快樂(lè )、美滿(mǎn)、和諧。

南京中秋節吃什么傳統食物

2、桂花鴨

鹽水鴨是南京著(zhù)名的特產(chǎn),屬金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鴨,是中國地理標志產(chǎn)品。因南京有“金陵”別稱(chēng),故也稱(chēng)“金陵鹽水鴨”,久負盛名,至今已有兩千五百多年歷史。南京鹽水鴨制作歷史悠久,積累了豐富的制作經(jīng)驗。生產(chǎn)的鹽水鴨鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。而以中秋前后,桂花盛開(kāi)季節制作的的鹽水鴨色味最佳,名為桂花鴨。

南京中秋節吃什么傳統食物

3、水八仙

南京人把蓮藕、菱角、雞頭果、茭白、荸薺、莼菜、慈菇、蒲芹等稱(chēng)為水八鮮,初秋正是人們吃藕吃菱角的時(shí)節,老南京的中秋菜肴自然也不會(huì )少了它們。

4、毛豆燒仔雞

南京中秋節吃什么傳統食物

民間有中秋節吃毛豆的習俗,傳說(shuō),兔子最喜歡吃毛豆,古時(shí)中秋,百姓都會(huì )給月中的玉兔祭供毛豆,也包含了農民對豐收在望的心情。同時(shí),毛豆還寓意多子多孫,團團圓圓。南京人特愛(ài)吃毛豆燒仔雞,平時(shí)也經(jīng)常會(huì )燒

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