導讀：又快又好吃的午餐做法？ 午飯有什么簡(jiǎn)單的做法？ 午餐吃什么家常菜最開(kāi)胃？

簡(jiǎn)單午餐面的做法

準備材料：掛面適量、色拉油適量、醬油適量、番茄醬適量、蠔油適量。

步驟：

1、木耳切小，香菇切小，小蔥切碎。

2、鍋里放油燒熱。

3、放入香菇炒一炒。

4、之后加入木耳炒勻。

5、放入一勺黃豆醬炒勻。

6、炒好盛出備用。

7、鍋里留油煎雞蛋，煎好備用。

8、之后燒一鍋水，水開(kāi)了下面。

9、面條差不多熟了，把炒好的香菇木耳倒進(jìn)去，加一些番茄醬，鹽，醬油調味。

10、最后放入小蔥。

11、吃的時(shí)候放上煎好的雞蛋。

午飯有什么簡(jiǎn)單的做法？

水果飯材料：大米糯米1：1，菠蘿兩片，獼猴桃一片，大紅棗，葡萄干，枸杞子，蓮子。做法：葡萄干，枸杞子，紅棗，蓮子，分別浸泡稍軟。大米糯米加水蒸成干飯。加少許白砂糖拌勻，晾涼。菠蘿橫切1cm左右的片，浸鹽水。獼猴桃切片，用心形餅干?？坛鲂男?。菠蘿片中間刻心形，套住心形獼猴桃。鋪在碗底，周?chē)鷦e上切好的紅棗絲。鋪一層大米，擺一片菠蘿，周?chē)惶鏀[上一圈葡萄干，枸杞子，蓮子。上面再鋪一層大米。壓實(shí)。上鍋蒸10分鐘即可。（或者，可以用任何你喜歡的水果，擺成任何你喜歡的形

午餐吃什么家常菜最開(kāi)胃？

飄香酸菜魚(yú)

備料：魚(yú)一條、酸菜250克、干辣椒10個(gè)、花椒10克、蒜3瓣、姜1塊、蛋清1個(gè)、料酒一勺、白胡椒粉半勺、鹽5克、淀粉三勺、蔥1段。

做法：把魚(yú)洗凈，骨肉分離、魚(yú)肉切斜片。把魚(yú)肉用水沖洗3遍，瀝干水分。加入鹽、胡椒粉、料酒和淀粉用手抓勻腌制15分鐘。魚(yú)骨剁成塊，用水沖洗干凈備用。鍋中燒水，下入酸菜焯水撈出控干，切成條。蔥切段、姜切片、干辣椒切段去籽。鍋中燒油，下入蔥姜蒜爆香，翻入魚(yú)骨和酸菜翻炒5分鐘。加入適量的清水和鹽，大火煮開(kāi)，燉10分鐘。撈出酸菜和魚(yú)骨放在盆中，再下入魚(yú)肉大火煮開(kāi)。撈出魚(yú)肉鋪在魚(yú)骨上。

鍋中燒油，下入干辣椒和花椒炒香后。倒在魚(yú)肉上撒上蔥花和蒜末，再澆上熱油即可食用。

五花肉炒花菜

備料：五花肉一塊、花菜一朵、姜5克、蒜5瓣、紅辣椒2個(gè)、香蔥3根、豆豉辣椒1勺、鹽3克、香油一勺。

做法：把五花肉洗凈切薄片，花菜掰成小朵洗凈瀝水備用。鍋中燒水，水開(kāi)后下入少量的鹽和花菜焯熟，撈出控水。

鍋中燒油，下入五花肉片，炒出油脂。下入姜片和蒜，再加入豆豉辣椒翻炒1分鐘。倒入焯好水的花菜，加入鹽翻炒均勻。加入紅椒塊和蔥段翻炒均勻后，淋入香油炒勻。出鍋裝盤(pán)即可。

醬燒香辣豬蹄

備料：豬蹄一個(gè)、蔥1個(gè)、姜絲3克、剁椒1勺、五香粉一勺、鹽半勺、老抽一勺、生抽一勺、蠔油半勺。白糖兩勺

做法：把豬蹄洗凈去掉毛發(fā)。切成塊。鍋中燒水，下入豬蹄大火燒開(kāi)，轉中火煮3分鐘，撈出控水

鍋中燒油，下入糖炒成糖色。倒入豬蹄翻炒至上色，加入蔥段、姜片、和適量的水沒(méi)過(guò)豬蹄。大火燒開(kāi)，轉中火煮50分鐘。湯汁濃稠時(shí)關(guān)火，出鍋裝盤(pán)即可。

醬骨棒

備料：豬棒骨3根、蔥1個(gè)、姜1塊、料酒一勺、豆瓣醬1勺、生抽兩勺、老抽一勺、白糖兩勺。八角2個(gè)、花椒10克、香葉3片、桂皮1塊、陳皮一塊、山奈2個(gè)、草果一個(gè)、白芷2片甘草2個(gè)、小茴香2克、公丁香1克、肉蔻1個(gè)。

做法：把豬骨洗凈剁成塊，浸泡在水中，泡出血水。鍋中燒水，下入豬骨和姜片。大火煮開(kāi)，撇去血沫撈出豬骨，洗凈瀝水備用。

鍋中燒油，下入蔥姜，豆瓣醬炒出紅油，下入豬骨翻炒均勻后。加入生抽、老抽和料酒炒勻。把把腳、花 椒、香葉、桂皮、呈批、山奈、草果、白字、小茴香、公丁香和肉蔻放在紗布袋中。翻入鍋中，加入白糖和適量的水。大火煮開(kāi)，轉中火煮1.5個(gè)小時(shí)。開(kāi)蓋大火收汁到濃稠時(shí)，關(guān)火出鍋裝盤(pán)即可。

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