導讀：古代大酒樓里的剩菜剩飯都怎么處理的？ 貴州哪家公司會(huì )設計歷史文化類(lèi)型的酒店？ 古代普通人出遠門(mén)是怎么解決吃住問(wèn)題的？

古代大酒樓里吃飯的顧客分為幾種情況，一，長(cháng)途跋涉的行者，這些人有些騎馬，也有步行，往往到吃飯的時(shí)候找不到店家，所以，他們一旦找到店家，或酒樓，吃飽以后，還要再買(mǎi)些食物當干糧，不存在剩下食物的問(wèn)題。二，附近的大戶(hù)，有錢(qián)有勢，往往讓店家把飯菜送上門(mén)，也不存在剩飯。三，當地的混混，這些人到店里吃飯，沒(méi)錢(qián)欠賬，老板又不敢得罪，只有這些人點(diǎn)許多飯菜，會(huì )剩下些許，店家把剩下的飯菜，干凈一些的讓下人吃，稍欠的喂豬，千萬(wàn)不敢送給乞丐。

貴州哪家公司會(huì )設計歷史文化類(lèi)型的酒店？

找小馬家居，是貴州電視臺旗下的，很靠譜。他們和貴陽(yáng)很多優(yōu)質(zhì)的家裝設計公司或者設計師都有合作，會(huì )按照你的要求給你推薦，而且他們的VR設計效果是全免費的，性?xún)r(jià)比比較高。微信公眾號：小馬家居網(wǎng)。

古代普通人出遠門(mén)是怎么解決吃住問(wèn)題的？

驛站是官員身份才能用的，雖然在朝廷法令松弛的時(shí)候，有時(shí)通過(guò)關(guān)系普通人也可以住進(jìn)客棧，但一般情況下一般書(shū)生是沒(méi)辦法住，只能自己想辦法。

那住自費客棧？要一間天字房？

在今日中國，沿著(zhù)主要公路鐵路行進(jìn)，任何地方都有旅館或者酒店，所以都不成問(wèn)題，但在古代，卻沒(méi)有電視劇里那么簡(jiǎn)單。

因為實(shí)際上古代很多朝代是不鼓勵開(kāi)民間旅店的，甚至有時(shí)開(kāi)旅店就是犯法。為什么？因為旅店是為民間商人服務(wù)的，而中國古代的傳統很多時(shí)候把商人看成對國家沒(méi)價(jià)值的東西。

例如：

戰國時(shí)期的魏國法令規定：對于經(jīng)營(yíng)商賈和逆旅（旅館）的人，贅壻和帶頭不耕種、不修建房屋的人，要把他們從軍，并要求軍隊不必憐惜他們，可以讓他們少吃，做苦力，甚至可以用他們來(lái)填壕溝。

秦代商鞅變法，推出“廢逆旅令”，將民間旅館列入“等閑之業(yè)”意欲扼殺；

魏時(shí)，重稅抑之。設店舍稅五等，“稅市，入者，人一錢(qián)。其店舍，又為五等，收

稅有差?！?/p>

隋代，“禁游食，抑工商，民有向街開(kāi)門(mén)者，杜之”

古代很多時(shí)候把人民自由移動(dòng)看成是有罪的，平民旅游什么的基本不存在，也不是被國家鼓勵的。

當然有了科舉后有了變化，因為讀書(shū)人在古代是特權階級，被看成官僚的預備軍，所以讀書(shū)人可以游學(xué)，是相對最為自由的一批人。

從唐代開(kāi)始，出現了一個(gè)旅館業(yè)的高峰，當時(shí)在帝國最繁華的地帶-長(cháng)安和洛陽(yáng)之間的官道上，出現了無(wú)數民間旅館，其中不乏大臣，甚至公主開(kāi)設的，甚至寺廟也競相開(kāi)設副業(yè)，以旅館業(yè)來(lái)賺錢(qián)。

之后進(jìn)入明清時(shí)代，隨著(zhù)科舉規模的越來(lái)越大，客棧終于開(kāi)始普及了，但是即使是這樣，除了京城和省城外，很多地方，比如縣城，其實(shí)也沒(méi)有什么真正符合標準的好客棧。說(shuō)句實(shí)話(huà)，像《武林外傳》里那種，都達不到。

為什么？因為科舉是幾年才有一次，除了科舉以外，客棧平時(shí)的客戶(hù)來(lái)源是以游商為主，而在古代，游商實(shí)際在商人里屬于比較低下的一種，一般沒(méi)什么錢(qián)，出門(mén)在外一般也不追求什么生活質(zhì)量。

所以除了一些交通要道上的城鎮外，其他地區應該是很難找到像樣的客棧的。多半也就是臨時(shí)找個(gè)民家借宿一晚。

所以出門(mén)一定要背上鋪蓋，睡大通鋪，自己買(mǎi)米下鍋做飯。這樣才是常見(jiàn)的。

略有身家的小地主或者讀書(shū)人，會(huì )帶一二個(gè)傭人，騎個(gè)驢子，如果運氣好，會(huì )到有關(guān)系的鄉紳家入住，或者去寺廟求宿。這樣的情況會(huì )比較好些，但如果運氣不好，那也只能找個(gè)破廟打地鋪住住了。

Hash:86c542186bbd3c8dc344e5e53850f59edf50fb3d