烏鎮具體在什么地方,有什么特色?
烏鎮,位于浙江省嘉興市桐鄉,地處江浙滬“金三角”之地、杭嘉湖平原腹地。距杭州、蘇州均為60公里,距上海106公里。屬太湖流域水系,河流縱橫交織,京杭大運河依鎮而過(guò)。
烏鎮原以市河為界,分為烏青二鎮,河西為烏鎮,屬湖州府烏程縣;河東為青鎮,屬嘉興府桐鄉縣。解放后,市河以西的烏鎮劃歸桐鄉縣,才統稱(chēng)烏鎮。
烏鎮是首批中國歷史文化名鎮、中國十大魅力名鎮、全國環(huán)境優(yōu)美鄉鎮、國家5A級旅游景區。素有“中國最后的枕水人家”之譽(yù),擁有7000多年文明史和1300年建鎮史,是典型的中國江南水鄉古鎮,有“魚(yú)米之鄉、絲綢之府”之稱(chēng)。有六千年歷史,是全國二十個(gè)黃金周預報景點(diǎn)及江南六大古鎮之一。1991年被評為浙江省歷史文化名城;2013年起,舉辦烏鎮戲劇節[2];2014年11月19日成為世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì )永久會(huì )址。
2017年,烏鎮實(shí)現生產(chǎn)總值達60.31億元,比2016年增長(cháng)12.1%。
2019年10月20日至22日,由國家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室和浙江省人民政府共同舉辦的第六屆世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì )將在浙江烏鎮召開(kāi)。
烏鎮風(fēng)俗民情
賀歲拜年:農歷正月初一為春節,舊稱(chēng)“過(guò)年”,是最隆重的傳統節日。前一日名除夕,俗稱(chēng)“大年夜”,合家團聚吃“年夜飯”。新婦盛服向尊長(cháng)獻鞋履,名“辭歲”,尊長(cháng)給錢(qián)與新婦及孩童,名“壓歲錢(qián)”。當晚并有拜利事、接灶神等活動(dòng)。初一晨起,開(kāi)門(mén)放鞭炮,焚香拜天神,名“接天”,次拜祖宗,再拜高堂,長(cháng)幼循拜,然后會(huì )親朋、賀新歲,統稱(chēng)“拜年”。近代已逐漸簡(jiǎn)化,不再跪拜。初一都不會(huì )客,出門(mén)走“喜神方”,初二起親友互訪(fǎng),至元宵乃罷。
元宵走橋:農歷正月十五為元宵節,俗稱(chēng)“正月半”,烏鎮人有走橋的習俗,入夜三五結伴出游,途中要走十座橋,路線(xiàn)不可重復,此俗源于舊時(shí)普遍流行的一種以婦女為主體的避災禳解活動(dòng),稱(chēng)“走十橋”或“去百病”。當時(shí)婦女們梳妝后各帶一只平時(shí)煎藥的瓦罐結隊而行,過(guò)橋時(shí)將瓦罐丟入河中,認為這樣可保在新的一年里無(wú)病無(wú)災。
清明踏青:清明是二十四節氣之一,唐代以后與寒食節合而為一。祭祖掃墓、洗頭插花、踏青賞春,各地皆然。而烏鎮更有許多與養蠶相關(guān)的習俗,前一夕“清明夜”,做青團、裹粽子、設祭“禳白虎”,門(mén)前用石灰畫(huà)弓矢,以祈蠶,煮螺螄,以針挑食螺肉,名“挑青”。清明四鄉蠶農齊赴普靜寺燒香祈蠶,名“香市”。
端午吃粽:農歷五月初五為端午節,亦稱(chēng)“天中節”,家家裹粽子,親友互相饋贈,相傳此俗源于對屈原的紀念,古人以“重五”為“毒氣橫溢,鬼魅活躍”的“惡日”。于是掛鐘馗圖、貼天師符,門(mén)前懸艾蒿、菖蒲、桃枝、大蒜以避邪,食黃魚(yú)、飲雄黃酒,乃至啖蛇蟲(chóng)以毒攻毒,孩童穿戴虎形服飾,婦女剖繒為囊貯雄黃佩之以示強健。正午用蒼術(shù)、白芷、鱉甲、蕓香“打蚊煙”,墻邊屋角噴雄黃酒、撒生石灰水以驅蟲(chóng)豸,凡此種種都帶有禳解的性質(zhì)。
分龍彩雨:農歷五月二十五為“分龍日”,亦稱(chēng)“分龍節”。傳說(shuō)司雨的龍王們于此日分赴各自管轄的區域降雨,故又名分龍,是日各公益性消防組織---水龍會(huì )照例舉行消防大演習,屆時(shí)各坊水龍會(huì )整裝集隊,帶上全副救火器具,會(huì )聚于鎮中曠地河畔。
天貺曬蟲(chóng):農歷六月初六,時(shí)值盛夏烈日,烏鎮有諺稱(chēng)“六月六,曬得鴨蛋熟”。是曝蟲(chóng)曬霉的好時(shí)光,宋代曾定為“天貺的時(shí)節”,其原由是真宗皇帝趙桓的一個(gè)精心編造的夢(mèng)話(huà),后人覺(jué)得乏味,便把傳統的七月初七“曝書(shū)日”移了上來(lái),讀書(shū)人家曬? ?籍,寺廟僧尼曬經(jīng)卷,普通百姓曬衣物,是日牽貓狗浴于河的習俗,據說(shuō)可避虱蛀,鎮人曬熱水為孩童洗澡,婦女于是日洗發(fā),而家家戶(hù)戶(hù)吃餛飩的習俗則是由混浴引申而來(lái)。
中元河燈:農歷七月十五為中元節,俗稱(chēng)“七月半”,當日,道觀(guān)作齋醮薦福,佛寺行“盂蘭盆會(huì )”,釋道兩教共舉法事,民間則家家戶(hù)戶(hù)祭祀祖先,故又稱(chēng)“鬼節”。南宋后已有中元夜入河燈的風(fēng)俗流行,篾編紙糊的各式花形燈籠,燈中燃燭,下托木板,或用各色彩紙糊成船形,內裝少許燈草油類(lèi)點(diǎn)燃,入夜到水邊或駕小船至河中擺放,佛徒為此乃“慈航普渡”,道徒稱(chēng)這是“照冥引路”。
烏鎮名優(yōu)特產(chǎn):
烏錦:烏鎮絲綢老字號“益大絲號”的創(chuàng )始人沈永昌,其子沈學(xué)文繼承父業(yè),為擺脫傳統木機綿綢在市場(chǎng)上滯銷(xiāo)的窘境,經(jīng)多方考察后以織錦代替傳統產(chǎn)品。
絲棉:烏鎮是蠶桑之鄉、絲綢之府的中心地帶,所出產(chǎn)的絲綿質(zhì)地堅柔,無(wú)塊、無(wú)筋、無(wú)雜質(zhì),色澤潔白,勻薄如紙。當地人稱(chēng)絲綿為“大環(huán)綿”或“手綿”。
布鞋:在中國人原生態(tài)的生活中,布鞋是不可或缺的。烏鎮布鞋是手工千層底布鞋。
篦梳:烏鎮竹、木、羊角、牛角等物產(chǎn)豐富,經(jīng)選料、開(kāi)模、整型、刨光等一套工藝,形狀各異、功能不同的篦梳便在匠人手中成形,貴在天然,兼有保健功效。
湖筆:烏鎮歷史上隸屬湖州府,湖筆的制作工藝在這里十分盛行,湖筆采用山羊、黃鼠狼、山兔等獸毛為原料,經(jīng)過(guò)七十多道手工制作而成,具有尖、齊、圓、健四大特色。
白水魚(yú):烏鎮水域的野生魚(yú)類(lèi),生長(cháng)在無(wú)污染的河流中,肉嫩味美,屬稀有淡水珍品。
手工醬:中國是醬油生產(chǎn)起源最早的國家,距今已經(jīng)有二千多年歷史,均以天然發(fā)酵、釀制。清咸豐九年(1859年),鎮人陶敘昌創(chuàng )立了以自己名字為號的敘昌醬園,此為烏鎮有歷史記載以來(lái)的最早的醬園。
三白酒:三白酒是烏鎮人的美酒,天然原料純手工釀成。何謂三白酒?《烏青鎮志》上說(shuō):“以白米、白面、白水成之,故有是名”。三白酒除了55℃的三白酒外,還生產(chǎn)12℃的白糯米酒以及4℃的甜白酒。
姑嫂餅:烏鎮姑嫂餅是桐鄉烏鎮的傳統名點(diǎn)。據《烏青鎮志》記載,距今已有100多年的歷史。民間傳說(shuō)它是因姑嫂二人斗氣而成,故名姑嫂餅的形狀酷似棋子餅,比棋子餅略大。
熏豆茶:又稱(chēng)烘豆茶,主要原料是薰豆,輔料有桂花、炒芝麻、橙皮、蘿卜絲、蘇子、炒柏子等,故烏鎮人有“吃茶”一說(shuō)。
生鐵鍋:1866年,鐵匠沈濟在烏鎮開(kāi)設冶坊,是為烏鎮冶業(yè)開(kāi)端。沈家的冶煉技術(shù)一直保留。亦昌冶坊中,工匠們依然在使用傳統的冶煉澆鑄工藝制作鐵器,昔日的煤炭旺火改成了電爐熔鐵,風(fēng)箱扇火換成了鼓風(fēng)機助燃,選料是優(yōu)質(zhì)的純生鐵,制作工藝也一如祖輩。
杭白菊:1999年5月被國家農業(yè)部命名為“中國杭白菊之鄉”的桐鄉市,杭白菊的產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的90%以上,是杭白菊的中國原產(chǎn)地,享有“杭白貢菊與龍井名茶”并提的榮耀。杭白菊又稱(chēng)甘菊,是中國傳統的栽培藥用植物,是浙江省八大名藥材“浙八味”之一。
藍印花布:俗稱(chēng)“石灰拷花布”、“拷花藍布”,是中國傳統的民間工藝精品,用棉線(xiàn)紡織、黃豆粉刮漿、藍草汁印花,純粹手工、環(huán)保。主要產(chǎn)品有成衣、三角頭巾、茶杯墊、折扇、桌布、門(mén)簾、雨傘、手機袋、錢(qián)包、背包、各式象形掛件等。
木雕竹刻:從日常竹木用品到工藝品,體現烏鎮人的聰慧靈巧。
烏鎮定勝糕:據說(shuō)是古時(shí)烏鎮人民為迎接打仗得勝回來(lái)的? ??士而特制的一種點(diǎn)心,顏色緋紅,象征著(zhù)戰爭的凱旋。后來(lái),因為烏鎮自古以讀書(shū)為榮,古時(shí)讀書(shū)人考狀元,親朋好友便都要做幾籠定勝糕送行,表達金榜題名的良好祝愿。定勝糕的形狀為荷花狀,外層是精制的香米和糯米粉,米粉細而均勻,里面是豆沙餡,中間混有少量白糖和桂花。
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