導讀：核桃仁怎么做好吃 核桃仁怎么做好吃 核桃仁的好吃做法有哪些 核桃仁怎么做好吃 核核桃仁怎么做好吃 核桃仁的做法大全 核桃仁怎么做好吃 核桃仁的23種吃法做法大全

核桃仁的好吃做法有哪些

核桃仁，又名胡桃仁、胡桃肉、核桃本品為胡桃科植物胡桃的干燥成熟種子。核桃有補腎，溫肺，潤腸的功效，用于治療腰膝酸軟，陽(yáng)痿遺精，虛寒喘嗽，大便秘結。好吃的核桃仁做法有哪些呢?下面我跟你分享一下核桃仁的做法有哪些?

一、琥珀核桃仁的做法

核桃仁的材料

核桃仁1把，蜂蜜少許，糖少許，香油或食用油少許

核桃仁的做法

1、將包好的核桃仁先用微波爐加熱1分鐘左右，目的是使做好的琥珀核桃仁更脆。

2、將三勺白糖和少許蜂蜜攪拌均勻，以糊狀為好。

3、把剛才處理過(guò)的核桃仁放入糖糊中，攪拌均勻，使每個(gè)核桃仁都裹上糖漿，放入微波爐。

4、用中火加熱，防止糖漿燒糊，每隔1分鐘取出攪拌一次，約共加熱3分鐘左右。

5、取出晾涼，即可食用。

核桃仁的小訣竅

裝盤(pán)前先用香油或食用油在盤(pán)底均勻的抹上一層，可以防止糖漿沾盤(pán)。

二、掛霜核桃的做法

核桃仁的材料

核桃仁 白糖 水 食用油

核桃仁的做法

1 核桃仁用水沖洗，去雜質(zhì)。

2 洗凈的桃仁先用燒開(kāi)的糖水煮3-5分鐘，撈出瀝干水分(水里加入少許鹽要想甜來(lái)點(diǎn)鹽)。

3 鍋里倒油。(放一個(gè)桃仁，微微的冒小泡就可以了)

4 倒入桃仁小火慢炸。用勺子翻動(dòng)使其受熱均勻。

5 炸好的桃仁，撈出瀝油攤涼。(因為有熱度，顏色會(huì )加深)

6 糖和水的比例是2;1，(水多了熬糖的時(shí)間久會(huì )長(cháng)些)。

7 先小泡，把糖里的水分燒干，泡泡會(huì )由大變小并且越來(lái)越慢。

8 倒入炸好的桃仁。

9 拌勻并關(guān)火。(要是糖漿多了就小火翻炒收汁)

10 用鏟子不停的鏟桃仁就會(huì )返砂。

11 越鏟越松散，冷卻后變成糖霜均勻的掛在上面。

核桃仁的小訣竅

糖和水的比例是2;1，薄薄的掛一層白糖，吃起來(lái)不會(huì )覺(jué)得膩。

每天食用的核桃量3-5個(gè)。正在上火或腹瀉的人不能食用。

三、香酥核桃仁的做法

核桃仁的材料

核桃仁，蜂蜜

核桃仁的做法

1.核桃仁，還是夏天去避暑山莊買(mǎi)的呢，快速地沖一把，洗去上面的浮土。

2.蜂蜜，夠糊滿(mǎn)核桃仁表面的就行了。

3.鋪滿(mǎn)烤盤(pán)，烤箱150度，守在旁邊看著(zhù)，顏色有變化了就翻翻，全都變顏色了就拿出來(lái)涼涼。

四、芝麻核桃仁的做法

菜譜 簡(jiǎn)介

核桃的功效：核桃的藥用價(jià)值很高，中醫應用廣泛。祖國醫學(xué)認為核桃性溫、味甘、無(wú)毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。

《神農本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。

核桃仁的材料

核桃仁，芝麻，蜂蜜，糖，黃油

核桃仁的做法

1、先把核桃用微波爐高火加熱1分鐘。

2、取出，加蜂蜜、糖、黃油攪拌一下，再放微波爐加熱1分鐘。

3、取出再攪拌均勻，再放進(jìn)微波爐加熱2分鐘。

核桃仁怎么做好吃

核桃仁的用料：核桃仁300克、甘汁園赤蘚糖醇50克、麥芽糖漿50克、白芝麻、小蘇打2克。

步驟：

1、準備好需要的食材，核桃仁盡量用完整的。

2、核桃加少量清水入鍋，加入小蘇打，大火煮開(kāi)，繼續煮兩分鐘煮出浮沫（去掉核桃的苦澀味）。

3、煮好的核桃仁多? ?清水沖洗幾遍，瀝干水分。

4、先在核桃里面倒入赤蘚糖醇，充分拌勻盡量讓每顆核桃仁都裹上。

5、再倒入麥芽糖漿和芝麻，用筷子攪拌均勻。

6、烤箱鋪上油紙，將核桃仁平鋪在上面，送入預熱好的烤箱。

7、140℃烤30分鐘，拿出來(lái)翻拌一下，再送入烤箱180℃烤10分鐘左右。

8、先低溫烘烤出核桃中的水分，最后高溫上色，烤出來(lái)的琥珀核桃是非常誘人的琥珀色；放涼即可。

以上內容參考百度百科-琥珀核桃仁

核核桃仁怎么做好吃

核桃仁本身非常豐富的營(yíng)養還有極高的營(yíng)養價(jià)值，因為里面含有大量的豐富的維生素還有無(wú)機鹽，特別是蛋白質(zhì)會(huì )比其他普通的水果多

核桃仁既可以生吃也可以熟吃，其營(yíng)養價(jià)值時(shí)美顏多大差別的，有時(shí)候炒了的核桃仁內的營(yíng)養更容易被人體吸收

之一就是核桃仁怎么炒，首先，核桃用水沖一下，放入微波爐中，高火90秒(我家的微波爐功率1200，你可以根據自己家微波爐的功率適當調整時(shí)間)，取出晾涼后再砸，很容易就取出一個(gè)整個(gè)的核桃仁，其次，鍋中放一大勺清水，加入6、7顆冰糖和一勺蜂蜜，小火煮至冰糖融化，產(chǎn)生小氣泡

放入核桃仁翻炒，讓核桃仁均勻粘滿(mǎn)糖漿，繼續小火翻炒，至糖稍干盛出

最后，鍋中放少許植物油，油7成熱時(shí)下核桃仁，小火炸至酥脆

撈出核桃仁，立刻灑上熟芝麻拌勻即可

二、核桃仁的其它炒法，另外核桃可以和豬肉一起炒，將豬肉洗凈，片成厚約1

2厘米的大片，兩面打上多十字花，再順切成長(cháng)條狀，頂刀改成約1

2厘米見(jiàn)方的丁，放入碗內，加精鹽、味精、雞蛋清、水淀粉腌漬上漿

核桃仁放溫水中浸泡一會(huì )，剝去仁皮，掰成玉米粒大小的塊

碗內加清水，精鹽、味精、水淀粉、香油對成味汁

鍋中入花生油，用中火燒至四、五成熱時(shí)，把漿好的肉丁劃熟，撈出控凈油分

鍋內油繼續加溫，待油升至六、七成熱時(shí)，放入核桃仁炸透，撈出控凈油分

鍋內留少許底油，用豆瓣蔥爆香，烹入醋，隨即倒入肉丁、核桃仁及對好的味汁水，快速翻炒至汁水包勻原料即成

挑飽滿(mǎn)個(gè)大的核桃肉半斤，掰碎檢查有無(wú)殘留的殼!流水稍微沖下，洗掉點(diǎn)灰塵就好了，然后曬干!拿出攪拌機，磨粉的工具一般是一字型的!用籮筐篩選洗凈的粗沙與核桃一起放在鍋內加熱混炒，不停地翻動(dòng)，使其受熱均勻，直至山核桃干燥為止

開(kāi)始打磨，可以多磨幾次，無(wú)齒小寶貝吃的話(huà)越細越好!放入鐵鍋中小火翻炒，邊炒邊用力碾壓，記住不要放油的!炒到顏色深黃，有香味飄出即可(一定要小火，大概10到15分鐘就可以了)放在密封的容器中就可以了

核桃仁的做法大全 核桃仁怎么做好吃

1、超美味琥珀核桃仁

⑴原料：核桃仁250g、黃油20g、蜂蜜3大勺、白糖3大勺、芝麻5勺。

⑵核桃仁裝盤(pán)子里，進(jìn)微波爐，不加蓋中火1分鐘，取出，加入蜂蜜、白糖、黃油拌勻，不加蓋進(jìn)微波爐中火1分鐘;取出拌勻，再進(jìn)微波爐2分鐘，取出拌勻，趁熱均勻的撒上黑芝麻，最后平攤到盤(pán)子里放涼就可以吃了。

2、醉酒核桃肉

⑴原材料：核桃仁250克，蛋清25克，純糧酒50克，老冰糖150克，純蜂蜜25克。

⑵湯碗內放進(jìn)老冰糖、純蜂蜜，放水150ml化掉，再加蛋清攪拌均勻;炒菜鍋置低火，排水200ml煮沸，放進(jìn)拌和好的蛋清紅豆糖水，再開(kāi)后攪拌，去掉白沫子，核桃仁去殼，核桃肉入鍋煮沸，加入酒，盛入碗內既成。

3、香濃核桃燉蛋

⑴食材：雞蛋2個(gè)、核桃3個(gè)、紅糖適量、黃酒適量、水適量。

⑵雞蛋2個(gè)打? ?。加入少許黃酒攪拌均勻。紅糖適量加水溶解，水的量是雞蛋液的兩倍左右。核桃剝殼取肉，用刀背拍成碎末，放在一邊備用。蛋液過(guò)篩。取一個(gè)廣口碗，將蛋液和紅糖水充分混合。蒸鍋中加水，將廣口碗用保鮮膜封好，放入蒸鍋中火蒸5分鐘。小心地將保鮮膜掀開(kāi)，撒上核桃末，再包好保鮮膜，中火再蒸5分鐘即可。

核桃仁的23種吃法做法大全

1、香酥核桃仁

核桃仁做成香酥核桃仁特別好吃，在做的時(shí)候需要準備適量核桃仁和蜂蜜，把準備好的核桃仁快速的用清水沖一下，然后晾干表面水分，再把它和蜂蜜放在一起釣魚(yú)，讓每個(gè)核桃仁表面都沾上蜂蜜，在烤箱的烤盤(pán)上鋪上錫紙，把烤箱預熱150度，隨后把核桃仁鋪在錫紙上，5分鐘以后取出翻面，等它顏色全部變身以后取出降溫就能得到做好的香酥核桃仁。

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2、酒醉核桃仁

酒醉核桃仁也是核桃仁的更好吃法之一，在做的時(shí)候需要準備核桃仁300克，雞蛋清一個(gè)白酒50克，冰糖150克，還要準備30克蜂蜜，在干凈的大碗中放入冰糖蜂蜜，加入150克清水調勻，再把雞蛋清放入調勻。在炒鍋中放200克清水加熱燒開(kāi)，把調好的雞蛋糖水放進(jìn)去調勻后繼續煮開(kāi)去掉浮沫，然后把準備好的核桃仁入鍋燒開(kāi)，最后放入準備好的白酒，再煮五分鐘煮好以后就能出鍋食用。

3、芝麻核桃仁

芝麻核桃仁在做的時(shí)候需要準備核桃仁500克，芝麻50克，蜂蜜，白糖和黃油各適量，把準備好的核桃仁洗凈以后放在微波爐中用高火加熱一分鐘，取出以后喝蜂蜜，白糖，黃油，等調味料放在一起調勻，繼續放在微波爐中加熱一分鐘，取出以后調勻再次放到微波爐中，加熱二分鐘，取出以后放入準備好的黑芝麻，調勻后讓它自然降溫，降溫后就是做好的芝麻核桃仁，嘗一個(gè)特別好吃。

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