導讀：寧都縣紅色旅游景點(diǎn) 寧都縣紅色旅游景點(diǎn)介紹 1. 寧都縣紅色旅游景點(diǎn)介紹 2. 寧都紅色文化介紹 3. 寧都縣紅色歷史 4. 寧都縣紅色旅游景點(diǎn)介紹圖片 5. 寧都縣紅色旅游景點(diǎn)介紹視頻 6. 寧都縣旅游景點(diǎn)大全 7. 寧都著(zhù)名景點(diǎn)介紹 8. 寧都縣有哪些景點(diǎn) 9. 寧都的紅色旅游

1. 寧都縣紅色旅游景點(diǎn)介紹

中央蘇區反“圍剿”戰爭紀念館位于寧都縣梅江鎮背村與逕口村之間通往翠微峰道路南側，是全國唯一一所反映中央蘇區五次反“圍剿”戰爭的軍事紀念館，填補了我國無(wú)全面展示我黨我軍這段光榮歷史紀念館的空白。年接待能力達30萬(wàn)人次，是繼紅色故都瑞金、將軍縣興國、長(cháng)征第一渡于都后又一重要的國防教育基地和軍事教育基地，于2009年2月被列為江西省第四批愛(ài)國主義教育基地。

2. 寧都紅色文化介紹

將軍之鄉——贛南客籍將之鄉

沙洲紅井

長(cháng)征第一渡

八子參軍

梅嶺三章

會(huì )昌城外高峰

寧都反 “圍剿”

信豐油山

尋烏調查

長(cháng)崗調查

3. 寧都縣紅色歷史

1937年1月，紅5軍在甘肅高臺遭到十倍于己的國民黨重兵包圍，血戰七天八夜后，董振堂及3800名紅軍將士全部壯烈犧牲。而之前調離紅5軍團的，尚有32人在解放后被授予少將至上將的軍銜，軍銜最高的為李達上將。

4. 寧都縣紅色旅游景點(diǎn)介紹圖片

瑞金歸屬贛州市。

瑞金市，江西省直轄、贛州市代管縣級市，位于江西省南部，武夷山脈南段西麓，贛江東源，貢水上游。東與福建省長(cháng)汀縣交界，南與會(huì )昌縣毗鄰，西連于都縣，北接寧都、石城二縣。 瑞金市面積2441.40平方千米，其中建成區面積29.3平方千米，耕地面積2.86萬(wàn)公頃，有林地面積18.71萬(wàn)公頃，森林覆蓋率75.6%，轄10個(gè)鄉7個(gè)鎮240個(gè)村（居）委會(huì )。根據第七次人口普查數據，截至2020年11月1日零時(shí)，瑞金常住人口為613894人。

5. 寧都縣紅色旅游景點(diǎn)介紹視頻

一、贛州市七里鎮

梧桐樹(shù)下，晚風(fēng)微涼

七里鎮是贛州市章貢區水東鎮下轄村，贛州城東部的貢江水面，清波漣漪，七條山腳一字排開(kāi)，斜插江邊，分開(kāi)七條水路，猶如七條大鯉魚(yú)戲嬉搶水上行?！磅庺~(yú)”對岸，就是因此而得名的贛南著(zhù)名古鎮——七鯉鎮。

二、安遠三百山鎮

絮閑情論軼事，三百山下

三百山鎮位于安遠縣東南部，因所轄三百山風(fēng)景區得名。東北部山巒重疊，新田河自東向西南入境。有公路西北至鎮崗圩接老安公路?；彺宸植加袦厝?，現屬三百山國家森林公園重點(diǎn)景區。

三、上猶縣營(yíng)前鎮

梧桐樹(shù)下，晚風(fēng)微涼

營(yíng)前鎮，隸屬于江西贛州市上猶縣管轄，是江西省小城鎮建設重點(diǎn)鎮，贛州市小城鎮建設示范鎮。 最著(zhù)名的旅游景點(diǎn)——齊云山，齊云山上觀(guān)滄海、俯瞰大好河山、山頂云海日出、穿越原始森林、穿越灌木叢林、穿越10km長(cháng)高山山頂草原，也是野營(yíng)、攝影、徒步驢行、山地自行車(chē)越野等絕佳地點(diǎn)。并且吸引了全國各地的戶(hù)外運動(dòng)、徒步愛(ài)好者及驢友前來(lái)征服。在營(yíng)前流行這樣一句話(huà)：“不上齊云山非驢友”。

四、南康區唐江鎮

頭唐江，二營(yíng)前

唐江鎮，位于贛州市南康區中部，唐江歷史悠久、商貿興盛，民間素有“頭唐江、二營(yíng)前”之美稱(chēng)，享有“小贛州”之美譽(yù)，為江西省四大歷史名鎮之一，江西省小城鎮建設綜合改革試點(diǎn)鎮、全國小城鎮建設重點(diǎn)鎮，系大贛州重點(diǎn)衛星小城鎮之一。

五、寧都縣小布鎮

閑來(lái)思佳，困時(shí)品茶

小布鎮是遠近聞名的“茶葉之鄉”，小布巖茶被評為江西五大名茶之一和贛州市創(chuàng )新名茶，并榮獲國際茶文化節優(yōu)質(zhì)名茶獎;1993年，在新加坡舉行的“國際飲料博覽會(huì )”上獲得優(yōu)質(zhì)新產(chǎn)品獎;1994年在蒙古國烏蘭巴托“國際商工貿博覽會(huì )”上榮獲金獎。小布鎮有始建于清朝嘉慶18年的萬(wàn)壽宮，是除南昌萬(wàn)壽宮外保存最為完好的古廟。

六、石? ?屏山鎮

石城白瓦，春來(lái)無(wú)話(huà)

屏山鎮位于江西省贛州市石城縣西南部，屏山鎮境內通行客家話(huà)（寧龍片），客家文化濃郁。 屏山文化底蘊深厚，文學(xué)創(chuàng )作有一定成就，有雕塑、燈彩的風(fēng)俗。至今，仍有濃厚的書(shū)畫(huà)氛圍。屏山武術(shù)文化歷史悠久，民風(fēng)淳樸。鏡內多山，特別是東北部群山挺立，山高一般500米左右，其中河東村紅石寨已成為紅色旅游景點(diǎn)。亨田村境內有一滴水巖寺廟，設施齊全，每逢節假，來(lái)往者甚多。長(cháng)江村的逕口陂有溫泉一處，名九寨溫泉，水溫達50攝氏度，富含硫磺。

七、會(huì )昌縣筠門(mén)嶺鎮

中國筠門(mén)嶺 筠門(mén)嶺鎮位于江西省會(huì )昌縣南部，很多華人華僑和外國友人，都只知有筠門(mén)嶺，而不知有會(huì )昌，寫(xiě)信時(shí)只寫(xiě)“中國筠門(mén)嶺”即可投寄，足見(jiàn)其已名揚海外。 筠門(mén)嶺鎮被譽(yù)為贛南四大名鎮，中華蘇維埃關(guān)稅第一處，贛粵閩三省邊貿中轉站，江西省重點(diǎn)扶貧鎮等。

八、瑞金九堡鎮

從九寶到九堡

相傳最初叫“九寶”，因為這里有9種奇珍異寶，以山坑的芋子，慈坑的生姜，糞箕窩的九尾松，河壩里的果蔗，銅缽山的方形竹子，黃渡村種植的紅蘿卜，崖刀石的花生，清溪村的曬煙，羊角嶺下的紅薯等九種實(shí)物奇特而著(zhù)名。后來(lái)，由于鐘、劉兩大姓氏經(jīng)常發(fā)生械斗，所以各自修筑堡壘自保，而改名“九堡”。

九、大余縣黃龍鎮

大余丫山、黃龍旱田

黃龍鎮位于江西省贛州市大余縣中部，著(zhù)名景點(diǎn)有大余丫山、黃龍旱田，森林覆蓋率為53.12%，全鎮山林區有植物資源1000多種，森林資源較豐富，主要有馬尾松，濕地松、杉樹(shù)、楓樹(shù)等優(yōu)勢樹(shù)種，毛竹林占相當大的比例，主要在大龍村，毛竹林是全縣重點(diǎn)鄉鎮之一。

十、龍南縣里仁鎮

栗園圍，客家堡

仁鎮地處江西省贛州市龍南縣的北面，境內的旅游景點(diǎn)相信愛(ài)旅游的小伙伴們也耳熟能詳，栗園圍、客家酒堡、正桂村。

6. 寧都縣旅游景點(diǎn)大全

、三僚風(fēng)水文化景區位于江西省興國縣梅窖鎮境內，處在興國、寧都、于都三縣邊界，距縣城64公里，距贛州黃金機場(chǎng)和井岡山機場(chǎng)分別是150公里，距京九鐵路興國火車(chē)站67公里，景區鄰近319國道，處在泉州—南寧高速公路旁，距興國東出口為13公里，交通便利。三僚村因其獨樹(shù)一幟的風(fēng)水文化，被海內外易學(xué)界譽(yù)為“中國風(fēng)水文化第一村”、“中國風(fēng)水文化的發(fā)祥地”。風(fēng)水祖師楊筠松（名益，號救貧），攜弟子曾文辿、廖金精隱居三僚著(zhù)書(shū)立說(shuō)，奠定中國風(fēng)水文化的理論體系后，中國風(fēng)水文化由此傳播海內外，三僚曾、廖二姓師承楊公奇術(shù)并發(fā)揚光大。自五代十國、宋、元、明、清歷朝，明師迭出，其中白衣承詔，由皇帝欽封為欽天監博士的風(fēng)水師就達36人，享譽(yù)世界。古都南京、北京,著(zhù)名建筑如明十三陵、故宮、長(cháng)城清東陵等都是三僚風(fēng)水先生堪擇。

景區內至今保存了大量的風(fēng)水作品，如龜蛇相會(huì )、曾氏砂手、蛇形祠、虎形墓、七星池等

7. 寧都著(zhù)名景點(diǎn)介紹

都在這里了，希望能幫到你

【國家歷史文化名城、中國優(yōu)秀旅游城市】:贛州;

【國家AAAA級旅游區】:通天巖風(fēng)景名勝區;

【國家AAAA級旅游區】:寶葫蘆農莊;

【國家AAAA級風(fēng)景區】:崇義陽(yáng)嶺國家森林公園;

【國家級文物保護單位5處】:蘇維埃革命遺址群、寧都起義指揮部舊址、通天巖石窟、贛州古城墻、龍南客家圍屋;

【國家森林公園8個(gè)】:章貢區峰山、寧都翠微峰、安遠三百山、大余梅關(guān)——丫山、崇義陽(yáng)嶺、上猶五指峰、上猶陡水湖、龍南九連山;

【國家級自然保護區】:龍 南九連山;

【國家級風(fēng)景名勝區】:安遠三百山;

【省級自然保護區3處】:崇義陽(yáng)嶺、崇義齊云山、石城贛江源、東江源頭尋烏椏髻缽山; 【省級風(fēng)景名勝區8處】:贛州通天巖、寧都翠微峰、瑞金羅漢巖、大余梅關(guān)古驛道、上猶陡水湖、崇義聶都溶洞、會(huì )昌漢仙巖、龍南小武當山;。

8. 寧都縣有哪些景點(diǎn)

名勝旅游

萬(wàn)里長(cháng)征第一渡

被稱(chēng)為“長(cháng)征第一渡”的“于都紅軍大橋”是于都縣橫跨于都河的第8座大橋，1934年，8.6萬(wàn)紅軍主力從于都河上8個(gè)渡口渡河，踏上震驚世界的二萬(wàn)五千里長(cháng)征路。當時(shí)，河上沒(méi)有一座橋，于都人民搭浮橋，擺渡船，把紅軍送上了漫漫征程。解放后，于都人民自強不息，在黨和國家的關(guān)懷下，先后在當年紅軍渡河的渡口上，建起了于河大橋、寒信大橋、長(cháng)征大橋、三門(mén)大橋等7座大橋，使兩岸87萬(wàn)于都人民結束了擺渡的歷史。 羅田巖，位于縣城貢江南岸楂林村323國道旁，距縣城1公里。是歷代名人摩崖石刻眾多，丹山碧水為主的歷代風(fēng)景名勝地，湖光山色，景色宜人，開(kāi)發(fā)于南北朝，自北宋時(shí)亨譽(yù)盛名,并創(chuàng )“華巖禪院”，聞名一時(shí)，為亨譽(yù)海內外名篇《愛(ài)蓮說(shuō)》碑刻發(fā)表地。 千百年來(lái)，我國眾多名家學(xué)者，文官武將，騷人墨客，游客信士，都曾慕名前來(lái)攬勝觀(guān)景，或結廬筑室，談道講學(xué)。在方圓2.5公里的懸崖峭壁上，鐫有自唐宋以來(lái)岳飛、文天祥、朱熹、八大山人、王懋德、王陽(yáng)明、羅洪先……等等歷代名人題刻100余品，為羅田巖而作的詩(shī)文80余件。這里有我國北宋時(shí)著(zhù)名哲學(xué)家、思想家、曾經(jīng)影響我國思想史八九百年之久的道教與理學(xué)奠基人周敦頤的摩崖題刻、及其講學(xué)和紀念遺址“濂溪書(shū)院”、“濂溪閣”；千年古柏、羅田巖千年古廟、漏米巖、于陽(yáng)一覽、帝監亭、臥云閣、高山仰止亭、居然亭、望需亭、周敦頤和岳飛塑像、隧道、休閑場(chǎng)所、娛樂(lè )活動(dòng)、周邊還有景觀(guān)獨特、宛若人間仙境的官才寨和通心巖。 羅田巖正逐步開(kāi)發(fā)成一個(gè)攬勝觀(guān)景，旅游休閑，娛樂(lè )度假的省級綜合性風(fēng)景區，景區總體規劃面積20平方公里，分為以羅田巖為代表的八大各具特色的功能景區。

屏山

屏山，座落于縣南部的靖石鄉境內，距縣城約60公里，舊名龍山，海拔1312米，為縣內最高峰，山麓四周百余里，皆山石層壘而成，屬典型的喀斯特地貌結構，山高如屏，有奇禽異獸，盛夏最高氣溫29℃。 專(zhuān)家評價(jià)，屏山海拔900米以下是國家地質(zhì)公園張家界風(fēng)光，懸崖壁立，奇石眾多，原始森林郁郁蔥蔥，蔗天蔽日。900米以上則是一片北國草原風(fēng)光，山頂5萬(wàn)畝碧綠的高山草原連綿起伏，雄偉壯闊。屏山把南方的高山雄姿與北國的草原風(fēng)光融為一體。 這里終日云鎖霧繞，有極為罕見(jiàn)的天然盆景樹(shù)帶、河西走廊壁墻，保存完好的原始森林，氣勢磅礴的瀑布飛泉，雄偉俊俏的葫蘆頂，神形逼真的鱷魚(yú)大石雕；有如虎歇坪毛澤東祖墳地貌的金蓮山寺廟，充滿(mǎn)神奇色彩和古老傳說(shuō)的仙人下棋、黃狗鉆窿和仙人泉，觀(guān)云海、看日出，穿云霧，頂風(fēng)口的高山草原風(fēng)光。更有1996年冬天開(kāi)始投資創(chuàng )辦的我國第一家個(gè)人集資開(kāi)發(fā)高山草場(chǎng)——風(fēng)光，1998年被列為國家計委和南方草山草坡示范工程項目，生產(chǎn)的“屏山高山青草奶”各系列產(chǎn)品暢銷(xiāo)江南各地，深受人們喜愛(ài)。 屏山腳下是牧場(chǎng)總部，有專(zhuān)為游客而備的仿歐度假村,更有奶牛飼養、產(chǎn)品加工車(chē)間。從度假村上山有兩條路，一條是長(cháng)達六公里、可通汽車(chē)的盤(pán)山水泥路。另一條路，則是順澗而上的便道，當地人稱(chēng)之為險道。走險道，是游客登山攬勝奇的最佳之道，可穿茫茫原始森林， 聽(tīng)潺澗水歡唱，觀(guān)千年灌木藤蔓，賞高險奇山異石，品古老神仙傳說(shuō)，別有一番情趣；有草鞋橋、拐杖橋、鱷魚(yú)大石雕、金雞啼曉、雄鷹展翅、雄獅鎮山，高鼻子“老外”、仙人下棋……景致奇特，意趣盎然。 山頂處，明代農民起義軍首領(lǐng)朱紹綱曾在此安營(yíng)扎寨、練兵習武。登上山頂，臨風(fēng)四眺，感受白云在我腳下飄浮，飛鳥(niǎo)在我腳下吟唱，萬(wàn)畝草原云翻騰，表草叢中現牛羊的清麗平和景色，令人豪情頓生，抑不住內心的贊嘆：風(fēng)景這邊獨好！

寶塔公園

寶塔公園

寶塔公園，位于縣城西門(mén)323國道旁，是人們登高望遠、眺望貢江、訪(fǎng)古佛事的理想場(chǎng)所。寶塔舊名“慧明院塔”，始建于宋至和二年（1055 年），后幾經(jīng)重修。明嘉靖十三年（1534年）重修,更名“重光寶塔”，素有“雩都文峰”之稱(chēng)，備受民間愛(ài)護。文革時(shí)被毀，2004年全縣人民自發(fā)捐資移址重建?，F寶塔高55.26米，塔型八面朔風(fēng)，塔身七級重檐，每級設游廊；塔單層設子、午、卯、酉、四大正門(mén)。雙層設乾、坤、艮、巽四大隅門(mén)，塔剎四級鑄鐵，塔胎呈八角形，直徑12米，塔體框架磚混結構，外砌青磚，著(zhù)色調和，仿宋風(fēng)格，蔚為壯觀(guān)。濤濤貢江蜿蜓飄流而過(guò)，崗巒聳翠，群山競秀，左迎右顧，前拱后揖。1934年10月16日-18日傍晚，以彭德懷、楊尚昆率領(lǐng)的紅三軍團共17805人在老重光寶塔腳下和縣城南門(mén)、羅坳孟口渡口渡過(guò)于都河，開(kāi)始舉世聞名的二萬(wàn)五千里長(cháng)征。公園突出了莊嚴典雅，古樸亮麗，生態(tài)協(xié)調的特點(diǎn)，包括登重光寶塔、貢江遠眺、縣城掠影、宗教朝靖、森林漫步、夜賞寶塔等活動(dòng)。

中央紅軍長(cháng)征出發(fā)紀念館

中央紅軍長(cháng)征第一渡位于縣城東門(mén)，是中央紅軍渡過(guò)于都河出發(fā)長(cháng)征的八大渡口之一，毛澤東、周恩來(lái)、博古等中央領(lǐng)導人及其由中央機關(guān)組成的第一、第二野戰縱隊就是從這里邁出長(cháng)征第一步的。 由于第五次反“圍剿”失利，中央根據地日益縮小，中央紅軍被迫轉移。1934年10月7日開(kāi)始，中央紅軍一、三、五、八、九軍團和第一、第二野戰縱隊分別從反圍剿戰場(chǎng)或駐地興國、寧都、石城、長(cháng)汀和瑞金陸續轉移到于都地域的段屋、車(chē)溪、羅坳和縣城集結休整，補充兵員、武器彈藥、糧食物資，進(jìn)行動(dòng)員和軍政訓練。 10月17日至20日傍晚，中共中央、中革軍委機關(guān)及其直屬部隊和紅一、三、五、八、九軍團共8.7萬(wàn)人分別從梓山的山峰壩、花橋，縣城的東門(mén)、南門(mén)、西門(mén)，羅坳的孟口、鯉魚(yú)、石尾、中埠和會(huì )昌珠蘭埠等渡口渡過(guò)于都河，踏上漫漫的長(cháng)征路。 為了保證紅軍順利渡河，于都人民大力支援紅軍，調集所有的民船，架設浮橋、擺渡，有的打火把，有的送茶送飯，還有的直接參加架橋。紅軍渡于都河時(shí)，于都人民男女老幼從四面八方涌上橋頭，向紅軍將士送上一杯杯茶水，一頂頂斗笠，企盼著(zhù)親人一路平安，早日歸來(lái)。 為了緬懷先輩偉業(yè)，1996年在此興建了占地16畝的紀念碑園。紀念碑高為10.18米，寓中央機關(guān)和毛澤東、周恩來(lái)等領(lǐng)導同志于10月18日在此渡河。該碑碑體為雙帆造型，寓中央紅軍由此揚帆出征；碑座左邊為陸定一手書(shū)《長(cháng)征歌》第一首“十月里來(lái)秋風(fēng)涼，中央紅軍遠征忙，星夜渡過(guò)于都河，古陂新田打勝仗?！笔侵醒爰t軍夜渡于都河長(cháng)征出發(fā)的真實(shí)寫(xiě)照；右邊為葉劍英1962年為緬懷當年贛南省軍區政治部主任劉伯堅寫(xiě)的詩(shī)“紅軍抗日事長(cháng)征，夜渡于都濺濺鳴，梁上伯堅來(lái)?yè)糁?，荊卿豪氣漸離情”，詩(shī)中引用秦朝燕國高漸離擊筑高歌送別壯士荊軻刺殺秦王的歷史典故，追憶葉劍英當年長(cháng)征夜渡于都河時(shí)劉伯堅同志為他送行的悲壯場(chǎng)面和動(dòng)人 情景，抒發(fā)了葉帥對先烈的無(wú)限懷念和崇敬之情。 碑園西側為渡口碼頭，浮橋，楊成武題寫(xiě)的“長(cháng)征渡口”石刻，東側為2004年移址新建的中央紅軍長(cháng)征出發(fā)紀念館。謝謝采納！

9. 寧都的紅色旅游

1、寧都黃雞

　　“寧都黃雞”原稱(chēng)“寧都三黃雞”，寧都黃雞具有 “三黃”（羽黃、脛黃、喙黃）、“五紅”（冠紅、髯紅、臉紅、耳葉紅、眼圈紅）等外貌特征。原產(chǎn)于江西省寧都縣黃石、對坊等南部鄉鎮，至今已有1500多年的飼養歷史。

2、寧都蛋菇

　　寧都蛋菇的好吃，好到令人嫉妒。話(huà)說(shuō)寧都州府之地，歷來(lái)是進(jìn)士任知縣知州，乾隆三十四年，竟來(lái)了個(gè)舉人。

3、寧都空心菜

　　做客寧都或是在外地的寧都餐館用餐，涼拌空心菜是一道不可缺的開(kāi)胃菜，常常是上了一個(gè)吃完再追加，中午吃了，晚上接著(zhù)吃。

4、小布金桔

　　小布金桔寧都縣各都有，以小布墾殖場(chǎng)所產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)最佳，該場(chǎng)1958年從廣西融安引種，年產(chǎn) 優(yōu)質(zhì)果品450噸。 小布金桔個(gè)大，單果重15-25克，成熟果為橙黃色，果皮油胞細小稀疏、光滑。

5、寧都肉撮

　　寧都肉撮，是江西知名小吃?！叭獯椤庇纸腥馔?，是“肉丸”的寧都方言。在贛南地區尤其是寧都，非常喜歡。寧都肉撮，是用肉（一般用豬肉、魚(yú)肉）用設備打碎，然后取部分淀粉、水，制作而成的?？谖丢毺?，口感細膩。

6、食用茶油

　　油茶樹(shù)又稱(chēng)木梓，是常綠灌木或小喬木，秋季開(kāi)白花，是我國特有的油料樹(shù)種，種子含油率２０％至３５％，榨出的油供食用及工業(yè)用。主要產(chǎn)于我國丘陵地區?？图胰俗畲蟮木劬拥刳M南廣有種植油茶且栽培歷史悠久。

7、小布巖茶葉

　　寧都小布巖茶產(chǎn)于寧都縣小布墾殖場(chǎng)，因茶葉產(chǎn)自雩山山脈鉤刀咀峰的巖背腦而得名。這種茶外形彎眉顯毫，條索秀麗，嫩香持久，還伴有一種花的清香。泡出來(lái)的茶湯黃綠明亮，滋味醇厚，沖泡三四次滋味仍然不減。

8、寧都三杯雞

　　寧都名菜，有幾百年的歷史?；钅圩与u連同內臟，切塊，用糯米酒、醬油、豬油各一杯，少許蔥姜，不加水，砂缽文火燉半小時(shí)，至鹵汁收干，加麻油即可。原汁原味，肉質(zhì)鮮嫩。三杯雞，最早起源于寧都，其歷史悠久，風(fēng)味獨特。

8、寧都粸

　　寧都有很多種用米做原料的食物，當地人稱(chēng)之為“qí”，有一些文人寫(xiě)成“糍”或者“米果”。我查了字典和一些資料，終于找到了一個(gè)讀音和意思都和當地人的稱(chēng)呼一致的字——“粸”。

9、滑魚(yú)

　　是江西贛州寧都縣的特產(chǎn)。清代宮廷御膳中，有一道菜叫滑魚(yú)，是寧都特色菜，清高宗愛(ài)新覺(jué)羅·弘歷，就是常說(shuō)的乾隆，他曾經(jīng)愛(ài)吃。據說(shuō)滑魚(yú)這個(gè)菜名也是弘歷取的。

10蛋菇湯

　　寧都名菜。將雞蛋攪拌（加入食鹽和水，食鹽比蒸雞的鹽多一點(diǎn)，水比蒸蛋的水少一點(diǎn)），用細線(xiàn)將小腸衣的一端扎緊，把灌好的小腸衣放入水中，用文火煮熟后撈起，涼后用刀將小腸切成一厘米長(cháng)的小段。

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