山東的特產(chǎn)有哪些?
青島啤酒、山東大花生、煙臺蘋(píng)果、萊陽(yáng)梨、肥城桃、龍口粉絲、德州扒雞、東阿阿膠、濰坊風(fēng)箏、淄博料器等。
燒餅
周村燒餅是淄博特產(chǎn),亦為全國名點(diǎn)之一。圓形黃色,薄如紙片。正面布滿(mǎn)芝麻,背面充滿(mǎn)酥孔,口感酥、脆、香,有咸、甜兩種,用印花紙包裝,易于攜帶。
美術(shù)陶瓷
淄博為我國大型陶瓷生產(chǎn)基地。當地生產(chǎn)的藝術(shù)陶瓷更是聞名遐邇。淄博藝術(shù)陶瓷造型渾厚古樸,色澤絢麗多彩。
煙臺特產(chǎn)
煙臺土地特產(chǎn)有煙臺蘋(píng)果、大櫻桃、萊陽(yáng)梨、山東風(fēng)味小吃、福山拉面、蓬萊小面、炸蠣黃、煙臺葡萄名酒、至寶三鞭酒。
刺 參
刺參是我國20多種食用海參中質(zhì)量最好的一種,也是蓬萊最重要的海產(chǎn)珍品之一。刺參屬棘皮動(dòng)物海參綱,體呈圓筒狀,背面隆起,有4-6行大小不等、排列不規則的圓錐體肉疣,腹面平坦,管足密集,排列成3條不規則縱帶。刺參喜生活在水深3-15米、底質(zhì)為巖石、海藻生長(cháng)繁茂、風(fēng)浪沖擊較小、無(wú)大量淡水注入的海區。刺參營(yíng)養豐富,蛋白質(zhì)含量高,不含膽固醇,是高級的滋補品,為海珍品之冠。還含有硫酸軟骨素,有強體抗衰、抑制腫瘤的功效。中醫認為:“海參性溫補,足敵人參”。
櫛孔扇貝
櫛孔扇貝是蓬萊市主要養殖海產(chǎn)品之一。櫛孔扇貝在生物分類(lèi)學(xué)上屬瓣鰓綱扇貝屬,兩殼有放射肋,形若扇狀,殼面褐色,有灰白或紫紅色紋彩,極美麗。蓬萊海域扇貝生產(chǎn)歷史悠久。據史料記載,早在5000年以前,沿海漁民就對扇貝進(jìn)行采捕。扇貝除了供食用外,漂亮的貝殼還被用做裝飾品,加工成貝雕工藝品。70年代,櫛孔扇貝人工育苗和養殖技術(shù)研究獲得成功,扇貝養殖規模迅速擴大。90年代以來(lái),蓬萊市櫛孔扇貝養殖面積已突破2.4萬(wàn)畝,年產(chǎn)量超過(guò)8萬(wàn)噸。
萊陽(yáng)梨
萊陽(yáng)梨產(chǎn)于萊陽(yáng),以其獨特的清香甜脆著(zhù)稱(chēng)于世,清朝曾被列為皇家貢品。購買(mǎi)指南:上好的萊陽(yáng)梨大小適中,皮微黃,麻點(diǎn)兒稀,把兒細,入口甜而不膩,帶有一種清香。
天鵝蛋
天鵝蛋學(xué)名紫石房蛤,屬海洋雙殼貝類(lèi),是煙臺沿海名貴海產(chǎn)品之一。一般生活在水流暢通、粗砂、礫石海底。分布于牟平養馬島后?!靶∠髰u”與養馬島之間的一狹長(cháng)水域內,面積約100畝。屬冷水性貝類(lèi),耐寒性很強。個(gè)體較大,有的長(cháng)達115毫米以上,體重超過(guò)半公斤,且蛤肉肥滿(mǎn),味道極為鮮美,營(yíng)養價(jià)值較高。
萊州玉雕
萊州玉產(chǎn)于萊州城西優(yōu)游山,相傳歷史上有村民見(jiàn)到鳳凰落于該山頂上,由“鳳凰不落無(wú)寶之地”的傳說(shuō),引起了挖山尋寶之熱,果然挖出了晶體透亮的寶玉——萊州玉。勤勞智慧的萊州人民用靈巧的雙手將一塊塊寶玉雕刻成一件件精美的工藝美術(shù)品。隨著(zhù)旅游事業(yè)的發(fā)展,萊州玉雕受到了中外游客的青睞,成為熾手可熱的旅游紀念品。
福山蘋(píng)果
福山蘋(píng)果栽培的歷史悠久,至今已有120多年的歷史。素以色澤艷麗,皮薄肉脆,香氣馥郁,品質(zhì)佳良而馳名中外,在國內外市場(chǎng)具有很強的競爭能力。六七十年代一度成為黨和國家領(lǐng)導人舉辦國宴、招待外賓的重要果品。年出口量達6000噸,無(wú)論是蘋(píng)果產(chǎn)量、質(zhì)量還是出口創(chuàng )匯方面在全國均名列前茅。福山位于膠東半島東北部,自然條件和土壤條件均適于蘋(píng)果生長(cháng),而且尤以青香蕉、紅香蕉風(fēng)味獨特。根據測定,福山蘋(píng)果每千克含糖120-160克,蛋白質(zhì)1.8克,鈣90毫克,磷7毫克,胡籮卜素0.64毫克。隨著(zhù)人們生活水平的逐年提高,蘋(píng)果將成為必要的副食品之一。在
長(cháng)期的栽培管理實(shí)踐中,廣大果農摸索了一整套高產(chǎn)、穩產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)低成本的栽培技術(shù)。該區現有蘋(píng)果品種100余個(gè)。為了發(fā)展“兩高一優(yōu)和出口創(chuàng )匯的蘋(píng)果生產(chǎn),近年來(lái)福山區緊緊圍繞蘋(píng)果生產(chǎn)上質(zhì)量、上檔次、上水平,大力發(fā)展以?xún)?yōu)質(zhì)紅富士等新品種為主要的蘋(píng)果生產(chǎn)。目前全區蘋(píng)果新品種面積10余萬(wàn)畝,占蘋(píng)果總面積70%以上。蘋(píng)果總面積14萬(wàn)畝,年產(chǎn)5000萬(wàn)公斤以上。
金錫鑲工藝茶具
金錫鑲宜興紫砂茶具,是具有實(shí)用、欣賞、收藏等多種價(jià)值的仿古工藝珍品。著(zhù)名書(shū)法家歐陽(yáng)中石先生看到產(chǎn)品后,欣然題詞:“中華紫金齋”。該產(chǎn)品屬?lài)鴮毝Y品,黨和國家領(lǐng)導人曾多次把它贈送給外國友人。宜興紫砂茶具歷史悠久,馳名中外,其獨特的原料和科學(xué)的工藝,使紫砂茶具具有保持茶味、茶香、茶色的性能,使品茶者在味覺(jué)、嗅覺(jué)、視覺(jué)各方面都得到美的享受。
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