運城山西晉南，又叫“大運之城”“鹽運之城”，轄1個(gè)區、2個(gè)縣級市、10個(gè)縣。

運城有什么美食？咱們一一說(shuō)來(lái)。

老趙家是運城永濟，那就先從永濟說(shuō)起，說(shuō)的都是最能代表一個(gè)縣市的美食。

一、永濟永濟最有名的美食當屬“永濟牛肉餃子”和“永濟扯面”，永濟餃子好久沒(méi)吃了，扯面前兩天剛咥了一碗。

各位看看圖片就行，小心流口水，如去了永濟，老趙請大家吃。

二、臨猗說(shuō)來(lái)慚愧，臨猗離永濟不遠，老趙從沒(méi)去過(guò)，臨猗有什么美食，全憑聽(tīng)說(shuō)。

看老趙說(shuō)的對不對？

苦思冥想半天，無(wú)奈肚子里沒(méi)貨，沒(méi)想出來(lái)臨猗有什么有名的美食，各位對不住了，如大家知道，可以留言告知一下。

三、平陸平陸最有名的應該是“平陸油潑面”，可惜只是聽(tīng)說(shuō)過(guò)，沒(méi)吃過(guò)，侯馬也有平陸油潑面，但老趙感覺(jué)還是去當地吃最正宗。有機會(huì )一定去平陸吃一碗聞名河東的平陸油潑面。

四、芮城芮城縣緊挨永濟，最有名的美食小吃，麻片當仁不讓?zhuān)槠切r(shí)候記憶中的美食?，F在好像外地買(mǎi)不到了，偶爾還是能吃到。

五、聞喜聞喜有兩樣美食，比較有名，一是聞喜煮餅，還有就是聞喜花饃。

聞喜煮餅以前經(jīng)常吃，現在感覺(jué)太甜太油，不怎么吃了。

而聞喜花饃，網(wǎng)上看到過(guò)，沒(méi)吃過(guò)，感覺(jué)是饃中精品，堪稱(chēng)藝術(shù)品，吃了有點(diǎn)褻瀆了花饃。

六、夏縣夏縣美食，老趙就知道一種大概叫棗蛋饃。好像在神潭大峽谷買(mǎi)過(guò)，

棗攤饃拳頭大小，分兩種。一個(gè)是把煮熟的雞蛋包在里面，另一個(gè)是把柿餅、花生碎、葡萄干、瓜子仁、麻花和核桃仁包在里面，外皮薄里嫩，味道鮮美。

七、絳縣據說(shuō)絳縣也有一種扯面叫～回民扯面，是絳縣傳統的面食小吃，扯面的面是軟硬適度，反復甩，扯出來(lái)的薄而未斷的面片，煮入骨頭熬制的牛骨湯，加入大量卷心菜絲，出鍋前放一把蒜末，出味撈出，最后加香菜和牛肉片。牛肉扯面湯味鮮美可口，扯面柔軟勁道，再配以帶有濃濃肉味的卷心菜絲，每逢佳節或出門(mén)趕集，吃上一碗，回味無(wú)窮。

這么好吃，老趙也是聽(tīng)說(shuō)過(guò)，沒(méi)吃過(guò)，寫(xiě)這篇問(wèn)答，感覺(jué)像井底蛙，啥也不知道，啥也沒(méi)吃過(guò)，慚愧慚愧！

八、萬(wàn)榮萬(wàn)榮，記得還是前幾? ?，騎自行車(chē)去過(guò)一次，走侯馬，過(guò)新絳稷山，到萬(wàn)榮。

萬(wàn)榮的美食小吃挺多的，有萬(wàn)榮涼粉、萬(wàn)榮醪糟，萬(wàn)榮饸饹等。

年前在侯馬吃過(guò)一個(gè)叫“萬(wàn)榮炒晉糕”不知道是不是萬(wàn)榮當地的，還是演變而來(lái)的。

九、河津河津有名的美食就知道，河津的黃河大鯉魚(yú)和臊子面，

大鯉魚(yú)在黃河邊吃過(guò)，不知道是不是正宗的，臊子面味道挺不錯。

十、稷山稷山翟店餅子和稷山麻花，沒(méi)什么可說(shuō)的，大家都知道。

十一、新絳新絳的暖鍋子，砂鍋，卷子算得上當地有特色的美食小吃，曾經(jīng)騎著(zhù)車(chē)子去新絳吃砂鍋，卷子是一道下酒菜，暖鍋侯馬挺多的。

十二、垣曲垣曲好像就去過(guò)一次，還是九幾年的時(shí)候，曾去過(guò)中條山有色金屬公司，在哪兒拿了一張就業(yè)協(xié)議，但后來(lái)沒(méi)去哪個(gè)單位，當天在垣曲吃的什么，全忘了。

對垣曲縣的美食小吃，一無(wú)所知。只能怪自己孤陋寡聞。

十三、鹽湖區運城本地有名的且老趙知道的，運城大盤(pán)雞，饃夾菜，解州羊肉泡，北相胡卜，這幾樣到都吃過(guò)，估計運城人都吃過(guò)，就不瞎咧咧了。

看到這，估計大家心里空落落，運城美食小吃太多了，老趙好多都沒(méi)吃過(guò)，只因為老趙才疏學(xué)淺，見(jiàn)少識不廣，只能列舉這么多，還需要大家來(lái)補充，感謝?。?！

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