蕪湖的特產(chǎn)和名勝：

特產(chǎn)

鐵畫(huà)
　　蕪湖鐵畫(huà)是中國工藝美術(shù)百花園中的一朵奇葩。藝人以錘代筆，鍛織成畫(huà)，堪稱(chēng)一絕。自它誕生至今300多年來(lái)一直以其獨特的藝術(shù)風(fēng)格為古今中外人士所青睞。鐵畫(huà)創(chuàng )始人是清代康熙年間蕪湖人湯鵬，他“少為鐵工，與畫(huà)室為鄰，日窺其潑黑勢”，從中受到啟迪而創(chuàng )出鐵畫(huà)。鐵畫(huà)一經(jīng)問(wèn)世，不僅“遠客多購之”，而且“名噪公卿間”，士大夫階層人士把它作為“齋壁雅玩”之物欣賞，文人墨客更是推崇備至，賦詩(shī)著(zhù)文加以贊揚。近年來(lái)，藝人們不斷創(chuàng )新，又開(kāi)創(chuàng )了立體鐵畫(huà)、瓷版鐵畫(huà)、純金和鍍金畫(huà)。蕪湖鐵畫(huà)創(chuàng )始人湯鵬入選中國世界紀錄協(xié)會(huì )中國鐵畫(huà)第一人，是蕪湖文化藝術(shù)創(chuàng )造的多項中國之最之一。

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鐵畫(huà)

“三刀三畫(huà)”
　　蕪湖傳統特產(chǎn)“三刀三畫(huà)”，除了以上所說(shuō)的“蕪湖鐵畫(huà)”外，還有“堆漆畫(huà)”、“通草畫(huà)”。其中

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蕪湖鐵畫(huà)

“堆漆畫(huà)”，“通草畫(huà)”是十分珍貴的手工藝品，現在已經(jīng)十分難得一見(jiàn)?！叭丁笔侵浮凹舻丁?、“菜刀”、“剃刀”?！叭丁睘槭徍械膫鹘y產(chǎn)品。剪刀生產(chǎn)始于明末清初，做工精細講究，為全國三大名牌剪刀（即蕪湖趙云生剪刀、杭州張小泉剪刀、北京王麻子剪刀）之一。其中，杭州“張小泉”剪刀，也是師出蕪湖(張小泉，明末安徽黟縣會(huì )昌鄉人。其父張思家，自幼在以“三刀”聞名的蕪湖學(xué)藝。小泉在父親的悉心指教和實(shí)踐中，也練就了一手制剪的好手藝。)，可以說(shuō)蕪湖是中國名副其實(shí)的“剪刀之鄉”。廚刀處理后可做到一刀三用，即前部用于片，中部用于切，后部用于剁。蕪湖剃刀，式樣美觀(guān)大方，刀口鋒利，耐磨經(jīng)用，輕便靈活。

四魚(yú)及大閘蟹
　　因為蕪湖處于我國最大的河流“長(cháng)江”之畔，又是我國江南重要的水鄉之地，因此，蕪湖的水產(chǎn)特別豐富。蕪湖四魚(yú)指：鰣魚(yú)、刀魚(yú)、鮭魚(yú)、黃鱔。其中“鰣魚(yú)、刀魚(yú)”更是名列“長(cháng)江三鮮”之中狀元、榜眼之位！

　　蕪湖產(chǎn)的蟹，黃多，膏實(shí)，殼薄，油脂豐厚，肉質(zhì)飽滿(mǎn)，味道鮮美。施今墨，可以說(shuō)是一個(gè)“品蟹專(zhuān)家”，也是為蟹分等級的人。民國早年，北京四大名醫之一的施今墨是個(gè)出名的喜愛(ài)食蟹的饕餮者。他把各地出產(chǎn)的蟹分為六等，每等又分為二級：一等是湖蟹，陽(yáng)澄湖、嘉興湖一級；邵伯湖、高郵湖為二級；二等是江蟹，蕪湖一級，九江二級；三等是河蟹，清水河一級，渾水河二級；四等溪蟹；五等溝蟹；六等海蟹。他說(shuō)，海蟹也有好的，如福州的海蟹，從內河隨水流出，品質(zhì)頗佳，可列入四等。

腐乳
　　將豆腐切成小塊，發(fā)酵成霉豆腐，待霉菌絨毛長(cháng)到2、3厘米長(cháng)時(shí)可將霉豆腐裝入壇中，再倒入適量配好的鹽水和各種輔料就可以封壇了，鹽水比例以每100毫升水加食鹽20克為宜，加入的輔料不同，制成的腐乳也具有不同的風(fēng)味；封壇數月之后，待菌毛融去之后，輔料的香味滲入到坯塊中時(shí)，鮮香美味的腐乳就制成了。

　　特點(diǎn)：蕪湖腐乳切塊整齊，色澤鮮艷 ，品種多樣，有紅方、青方、糟方之分，具有咸、甜、酸、辣、麻、香等多種不同風(fēng)味，回味悠長(cháng)。

　　佳品：桂花腐乳、芝麻腐乳、多味腐乳。

瓜子
　　1981年由年廣九首創(chuàng )于有“瓜子城”美稱(chēng)的蕪湖，傻子瓜子種類(lèi)繁多，有西瓜子、白瓜子、葵花子等多個(gè)品種，制作工藝也因季節而不同，口味更是融大江南北眾家之所長(cháng)。傻子瓜子個(gè)個(gè)顆粒飽滿(mǎn)，易嗑耐嚼，味美香濃，久食不厭。

編輯本段蕪湖 十景赭塔晴嵐
　　赭色雙峰擁古塔，宛如瑪瑙飾奇葩。臨軒聽(tīng)雨數滴翠，登閣望晴歌綴嘉。

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赭塔晴嵐

深水淺溪騰瑞氣，繁花秀木吐丹霞。泠然鐘鼓聲聲遠，歸又魂牽小九華。

　　“赭塔晴嵐”系古“蕪湖八景”之首，久負盛名。赭塔坐落在赭山公園的“九華行官”后院，始建于北宋治平二年（1065年）。系省重點(diǎn)文物保護單位。其依山擁寺，氣勢雄偉；四周茂林修竹，芳草萋萋，“每當雨后，嵐光飄渺”，景致分外綺麗。

　　雨后斜陽(yáng)，登臨遠眺，領(lǐng)略古人“大江煙外動(dòng)，春鳥(niǎo)渚邊鳴”的詩(shī)情畫(huà)意；盡覽江城廣廈櫛比，大道縱橫，山水環(huán)繞，花樹(shù)繁茂的一派生機勃勃的現代都市風(fēng)光，令人如入畫(huà)中。

鏡湖細柳
　　步月觀(guān)嵐已出神，滿(mǎn)堤煙柳更迷人。游絲裊裊齊搖浪，飄絮盈盈競逐塵。

　　山欲飛來(lái)同入畫(huà)，客當歸去復回身。鏡湖本是梳妝鏡，裝扮江南第一春。

　　鏡湖細柳是古“蕪湖八景”之一，處于市中心，歷來(lái)“為邑中風(fēng)景最佳處”。鏡湖是開(kāi)放式風(fēng)景區，亭臺樓閣相望，曲橋長(cháng)廊互通；細柳掩映下，蕪湖籍文化名人蕭云從塑像、阿英、洪?藏書(shū)室、王步文紀念亭等點(diǎn)綴其間；各式現代化建筑群環(huán)湖矗立，使“鏡湖細柳”這一著(zhù)名歷史景觀(guān)又平添濃郁的都市情調，現代風(fēng)光。

赤鑄青鋒
　　沉沉霧靄籠逶迤，赤水赤山擁赤旗。一柄青鋒平地起，萬(wàn)叢翠柏接天齊。

　　神如隱約風(fēng)流畫(huà)，雄似巍峨鐵鑄詩(shī)。北望群山迷亂勢，而今更喜雨逢時(shí)。

　　赤鑄山們于市東北郊，與神山、火爐山、馬鞍山連綿一體，因“山勢逶迤”、“曲徑幽邃“，為近郊之勝境。赤鑄山充滿(mǎn)歷史古韻，極富傳奇色彩。相傳春秋時(shí)干將在此設爐造劍，三年成雌雄，其劍青光閃爍，鋒利無(wú)比。至今山上仍存“淬劍池”、“砥劍石”、“鐵門(mén)檻”等遺跡，“淬劍池”位于山巔，池不大，水不深，但終年不枯，水清鑒人，頗為神奇。

玩鞭春色
　　滿(mǎn)亭春色百花開(kāi)，臨水登高敞醉懷。尚憶強臣驚夢(mèng)起，尤聞飛騎落荒來(lái)。

　　愚軍玩寶徒勞樂(lè )，明帝遺鞭幸免災?？v有寶鞭無(wú)老嫗，爭留今日此亭臺。

　　玩鞭春色”系古“蕪湖八景”之一，千百年來(lái)以其動(dòng)人的歷史典故為世人所傳頌。玩鞭亭始建于北宋元豐七年（1085年），后毀；明代重建，清代重修，又廢；現亭于1984年新建于市北郊汀棠公園內。亭高10米，二層，八角八柱，金碧輝煌。亭內繪有晉明帝遺鞭脫身的壁畫(huà)四幅，栩栩如生。汀棠公園系全國第一家農民集資修建的公園，水面廣闊，景色天然。春游玩鞭亭，“風(fēng)暖云閑上此亭，亭花爛漫鳥(niǎo)丁寧”，無(wú)邊春色，令人陶醉。

雙江塔影
　?。ㄔ弘p流夕照）

　　大河澎湃小河姣，際會(huì )雙流在楚皋。共映夕陽(yáng)榮寶塔，獨擎彩筆繪今朝。

　　千年古韻翻新韻，萬(wàn)里歌潮漲浪潮。絕似蓬萊仙圣境，流連忘返任逍遙。

　　中江塔巍然聳立于青弋江與長(cháng)江交匯處的江堤上，半依鬧市半偎江，古人譽(yù)之為“江上芙蓉”，系蕪湖市重點(diǎn)文化保護單位。中江塔為磚石結構，高35米，每層每間均有一門(mén)，門(mén)兩邊各有一窗，專(zhuān)供夜間置燈，導航來(lái)往船只，故中江塔堪稱(chēng)為蕪湖地域位置的標志。

　　該塔雄視雙江，影映二水，晨曦夕照，塔影長(cháng)長(cháng)，朝映浩浩大江，夕移清清弋水，波光塔影，美不勝收。入夜，月華皎皎，漁火點(diǎn)點(diǎn)，月升影移，波蕩影晃，伴之濤聲鈴聲，更令人陶然悠然。

天門(mén)煙浪
　　一挽長(cháng)河氣不收，天門(mén)雙柱扼吳 洲。波驚碧落風(fēng)云急，霧籠黛橫山水幽。

　　兩岸歡歌摩峭壁，滿(mǎn)江溢彩綠平疇。更憑造化無(wú)窮力，喝令東流向北流。

　　天門(mén)山雄踞市北郊長(cháng)江畔，距蕪湖市區約15公里，系“夾江對峙”的東梁山、西梁山（和縣境內）之并稱(chēng)。因李白望天門(mén)山一詩(shī)而天下聞名。詩(shī)曰：“天門(mén)中斷楚江開(kāi)，碧水東流至此回。兩岸青山相對出，孤帆一片日邊來(lái)?！北辉u為“蕪湖十景”之一的“天門(mén)煙浪”意境，正緣于此。

西山靈石
　　千古南陵形勝地，西山美景袖珍藏。云煙繚繞由慷慨，峰路盤(pán)旋信倘佯。

　　妙石夾間花艷麗，甘泉流處竹幽篁。清明山水清明世，國色天香比洛陽(yáng)。

　　西山風(fēng)景區位于南陵縣何灣鎮境內，距縣城約34公里。西山因其獨特的自然景觀(guān)和人文景觀(guān)，1987年被列為省級風(fēng)景名勝區。

　　西山風(fēng)景區面積約為20余平方公里，區內奇峰異石和溶澗、清泉、瀑布融為一體，景色十分秀麗。有形態(tài)各異的奇峰60余座，如丫山峰、美人峰、獅子峰、蝙蝠峰等；也有數不勝數的異石遍布各處，如大神龜、八戒石、蟾蜍朝天、犀牛望月等更是妙趣橫生。西山石景的袖珍性、盆景堪稱(chēng)一絕。

馬仁云壁
　　赤沙云壁奪天工，萬(wàn)馬行空九子雄。百丈神巖擁圣地，千年秀氣孕奇峰。

　　仙人擺渡迎香客，佛殿鳴鐘頌古風(fēng)。松柏杉楠檀槭竹，繁榮昌盛郁蔥蔥。

　　馬仁山，位于繁昌縣赤沙鎮境內，距縣城約12公里。馬仁山因其山巒秀麗、植被良好，被列為省級森林公園?！榜R仁石壁”曾列為繁昌縣古十景之一。

　　該山石壁形狀多樣，雄偉峻峭。仙人擺渡、和尚朝圣、玉貓回頭、一線(xiàn)天、擎天柱、月亮洞等景點(diǎn)，形象生動(dòng)、鬼斧神工。

　　始建于唐代的馬仁寺，如今仍香霧繚繞，香客不斷。馬仁寺的南麓尚有烏霞寺，兩寺隔峰相對，更添千年佛地光彩

陶辛水韻
　　鳩茲素以水鄉譽(yù)，更有陶辛水韻殊。兩岸小荷爭斗艷，弋江么調競相娛。

　　井田光大千秋說(shuō)，圩垸弘揚萬(wàn)畝圖。陶令后人今再會(huì )，舉杯同慶在香湖。

　　陶辛鎮，位于蕪湖縣，距市區約20公里處。青弋江蜿蜒而過(guò)，境內溝渠縱橫，碧水環(huán)繞，構成了頗具特色的江南水鄉風(fēng)韻。

　　在陶辛圩內，有一香湖島公園是主要景點(diǎn)之一。島上建有香荷亭、垂釣亭、強陶亭、九曲長(cháng)橋和香湖賓館，為萬(wàn)畝水系的自然美又平添了古樸、典雅的情韻。

褐山攬勝
　　蕪湖美景不勝看，欲覽全城上褐山。古邑風(fēng)光收眼底，中江虹韻感心端。

　　千年烽火生青草，百畝沙洲喚客船。取蟹助樽歌一曲，停舟信步共躋攀。

　　褐山，地處蕪湖市北郊，離市中心12公里，海拔132米，是蕪湖市的最高點(diǎn)，與天門(mén)山遙遙相望。

　　褐山林木茂盛，綠蔭蔥籠，是該市綠化覆蓋率最高、苗圃種植面最大，野生藥材最豐富的天然寶庫。

　　褐山腳下，江水滔滔，江心島曹姑洲與褐山一衣帶水，相映成趣。登臨山巔，遠眺揚子江，數十里碼頭歷歷在目，長(cháng)江大橋近在咫尺；俯瞰曹姑洲，白墻紅瓦，良田千畝，一派田園風(fēng)光。

蕪湖的美食：

蕪湖的小吃聞名已久，鳳凰美食街的開(kāi)幕更是讓蕪湖小吃的美名遠播到了大洋彼岸。全長(cháng)666米的鳳凰美食

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街由一條廢棄的鐵路改造而成，在這里不僅可以品嘗到正宗的蕪湖本邦菜，還能吃到全國知名的其他菜系，如巴將軍的火鍋、毛家菜館和洞庭人家的湘菜、綠柳居的素菜、巴道魚(yú)、杭邦菜等。蕪湖? ??地的一些傳統老字號也在美食街上落了戶(hù)，“耿福興”、“四季春”、“馬義興”、“同慶樓”紛紛在美食街上開(kāi)起了分店，蝦子面、酥燒餅、魚(yú)絲餅、小籠湯包、牛肉鍋貼這些小吃成了備受歡迎的美味佳肴。

　　鳳凰美食街上的美食是要品嘗的，而隱藏在各條弄巷里的小吃也不能錯過(guò)，比較集中的是綠影的小吃一條街，還有北門(mén)的三姐妹牛肉面、新華書(shū)店崴子炒飯、勞動(dòng)路上的老鴨湯、國貨路的涼粉、解放路旱橋的大肉面、雙桐巷口的炒魷魚(yú)、新蕪路的炒面皮、師大西門(mén)的九龍大包、東門(mén)街的斬鴨子……都是讓人垂涎欲滴、欲罷不能的美味佳肴。另外，位于安徽師范大學(xué)赭山校區西小門(mén)對面的小圓門(mén)，更是高校學(xué)生必去的小吃街，古樸的圓門(mén)傳來(lái)美食的香味，各類(lèi)小吃應有盡有，物美價(jià)廉，不可錯過(guò)。