西昌鋼鵝是四川省涼山彝族自治州西昌市特產(chǎn)，也是全國農產(chǎn)品地理標志。據中國特產(chǎn)協(xié)會(huì )了解，鋼鵝又名鐵甲鵝、西昌灰鵝。據了解，鵝肉營(yíng)養價(jià)值高，其蛋白質(zhì)含量為17%22%，脂肪含量為3.33%7.33%，是人們喜愛(ài)的食品。2015年，西昌鋼鵝保種場(chǎng)正式被確定為國家級遺傳資源保種場(chǎng)，進(jìn)一步促進(jìn)了西昌鋼鵝的保護和開(kāi)發(fā)利用。當成為國家種場(chǎng)后，國家有關(guān)部門(mén)也將提供資金、技術(shù)等方面的支持，確保這個(gè)品種的保護與可持續發(fā)展。目前，西昌鋼鵝的繁育研究還處于前期階段，育種已經(jīng)取得初步成功，