導讀：徐州特產(chǎn)有哪些? 徐州十大名吃都有哪些？

徐州特產(chǎn)有地鍋雞、山楂糕、芝麻醬、羊角蜜、鳳尾魚(yú)罐頭、沛縣狗肉、沛縣大米、豐縣白酥梨等等，地鍋雞是徐州有名的一道小吃，尤其鍋邊貼上面餅這一獨特做法使得地鍋雞口味更加爽滑，味道愈加鮮美。

山楂糕，它也是徐州的一種特產(chǎn)；它的主要原料有：山楂果汁、白糖、瓊脂等等；相信大家都對它不陌生吧，山楂是一種很有營(yíng)養的食物，具有很大的作用，吃了對人們的身體很有好處；它的外表呈酒紅色，一般呈方塊狀，看著(zhù)就很舒服。

它的味道也是很不錯的，香甜可口，帶有一點(diǎn)涼涼的感覺(jué)，很清爽，大家吃第一口就愛(ài)上了它，都特別愛(ài)吃它。

氣候

徐州屬溫帶季風(fēng)氣候，四季分明，夏無(wú)酷暑，冬無(wú)嚴寒。年氣溫14℃，年日照時(shí)數為2284至2495小時(shí)，日照率52%至57%，年均無(wú)霜期200至220天，年均降水量800至930毫米，雨季降水量占全年的56%。

氣候特點(diǎn)是：四季分明，光照充足，雨量適中，雨熱同期。四季之中春、秋季短，冬、夏季長(cháng)，春季天氣多變，夏季高溫多雨，秋季天高氣爽，冬季寒潮頻襲。

徐州十大名吃都有哪些？

徐州十大名吃：地鍋雞、羊方藏魚(yú)、把子肉、霸王別姬、蜜三刀

1、地鍋雞：地鍋雞是徐州一道有名的風(fēng)味小吃。最初是漁民們外出必備的食物，當時(shí)環(huán)境簡(jiǎn)陋采取泥鍋下面生火上面煮菜的方式，鍋邊貼滿(mǎn)面餅，之后經(jīng)出事改良在猜中加入雞肉因此得名。味道鮮美，口齒留香。

2、羊方藏魚(yú)：羊方藏魚(yú)是一道在古代就十分有名的地道蘇菜，距今已經(jīng)有4300多年的歷史。羊肉中放置處理好的魚(yú)再加上調料進(jìn)行烹飪讓魚(yú)肉味道和羊肉味道混合在一起味道十分鮮美。入口能感受到羊肉酥爛味香，內藏魚(yú)肉鮮嫩。在徐州十大特色小吃排行榜中排名第二。

3、把子肉：把子肉是將15CM長(cháng)的五花肉與排骨用蒲草捆在一起，再配上小菜打牌其中一同食用。這道菜雖然看起來(lái)肥肉很多但是吃起來(lái)肥而不膩，很有嚼勁。再配上一碗白米飯飯澆上美味鮮香的肉汁，吃起來(lái)滿(mǎn)嘴流油，回味悠長(cháng)，口口留香。

4、霸王別姬：霸王別姬這道菜是江蘇的一道名菜，主要是為了紀念虞姬。食材中的姬”同“雞”諧音，甲魚(yú)又叫“鱉”，與“別”諧音，這道菜的名字由此而來(lái)。這道菜的造型優(yōu)美里面的肉型有的象鳳蛋，有的象豆角;背甲四周柔軟的鱉裙，給食者以絕妙的美感。

5、蜜三刀：蜜三刀這道小吃被清朝乾隆皇帝品嘗后欽點(diǎn)為宮廷御點(diǎn)。是當地特色傳統風(fēng)味小吃之一，也是特產(chǎn)的八大樣之首。名字來(lái)源于，每塊上面的三道刀痕。調制出的漿料甜而不膩，味道香甜綿軟，再加上芝麻的香味在當地極為出名。在徐州十大特色小吃排行榜中排行第五。

徐州十大名吃有：沛縣狗肉、新沂水蜜桃、沙塘韭黃、邳州板栗、豐縣牛蒡、窯灣綠豆燒酒、邳州苔干、豐縣白酥梨、小孩酥、捆香蹄、徐州桂花酥糖、朱寨肉鴨、五行蔬菜湯、羊方藏魚(yú)、巴山面醬等。

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