_儀征有哪些特色小吃及景點(diǎn) 揚州儀征十大美食小吃?

導讀：儀征有哪些特色小吃及景點(diǎn) 揚州儀征十大美食小吃 1. 揚州儀征十大美食小吃 2. 儀征大市小吃 3. 揚州儀征十大美食小吃排名 4. 江蘇儀征美食 5. 儀征小吃推薦 6. 揚州儀征十大特產(chǎn) 7. 儀征名小吃 8. 儀征美食小吃排名 9. 揚州儀征特色菜

1. 揚州儀征十大美食小吃

來(lái)?yè)P州必買(mǎi)的十大特產(chǎn)

揚州歷史悠久，文化璀璨，商業(yè)昌盛，人杰地靈，同時(shí)也有著(zhù)許多極具特色的產(chǎn)品。一起來(lái)看看揚州十大必買(mǎi)特產(chǎn)吧!

1、高郵湖大閘蟹

高郵湖大閘蟹是江蘇省揚州市高郵市的特產(chǎn)。高郵湖濕地擁有豐富的生物資源，最為突出的要數高郵湖大閘蟹，純天然，堪稱(chēng)天下一絕。來(lái)高郵游玩，必觀(guān)湖光，觀(guān)湖光，必吃大閘蟹。自宋代起，高郵湖蟹就成為了揚州人的嘉肴美饌。據地方食譜記載，用湖蟹制成的菜肴有清蒸蟹、炒蟹線(xiàn)、雪花蟹斗、蟹子豆腐、蟹黃扒魚(yú)翅、蟹粉獅子頭、蟹黃湯包等十余種之多。

2、儀征綠楊春茶

揚州好茶煮在“悶壺”中西湖龍井、蘇州碧螺春“頭采”茶貴比黃金，與之相比，揚州名茶綠楊春在品質(zhì)上并不遜色，但價(jià)格卻被拉下了一大截，反觀(guān)西湖龍井、蘇州碧螺春、安徽毛峰等名茶，無(wú)不在“頭采”茶上大做文章，極盡宣傳炒作之能事，千克新茶拍賣(mài)價(jià)貴比黃金，而且“頭采”天價(jià)一年比一年高。地產(chǎn)新茶的“羞答答”，與“早上皮包水”的揚州茶文化顯得極度不融洽。默默無(wú)聞的好茶“客觀(guān)上講，揚州名茶‘綠楊春’在品質(zhì)上并不遜于西湖龍井、蘇州碧螺春等外地名茶，可以說(shuō)各有特色?！?/p>

3、廣洋湖青蝦

青蝦是經(jīng)濟價(jià)值很高的淡水蝦類(lèi)之一。它生長(cháng)快，個(gè)體大，繁殖快，生命力強，廣泛分布于我國淡水湖泊中。青蝦肉質(zhì)細嫩鮮美，營(yíng)養豐富，每百克食用部分含蛋白質(zhì)16.40克，營(yíng)養學(xué)家認為它有一定的補腦功能。

4、江都方酥

方酥是大眾化的傳統揚式糕點(diǎn)之一，已有一百多年生產(chǎn)歷史。初為圓形，狀如蛤蟆，故名蛤蟆酥。后改為方形，更名方酥，又名小方酥。此品選用上等面粉，綿白糖、芝麻、麻油等原料，佐以黃丁、橘餅等香料，經(jīng)發(fā)酵、和酥、包酥，多層折疊成型，用文火烘烤而成，香酥可口。

5、牛皮糖

牛皮糖號稱(chēng)“揚州一絕”，是揚州特產(chǎn)，在海內外享有盛譽(yù)，早在清朝乾、嘉年間就已面市揚州，后因戰爭頻繁而失傳于世。有關(guān)科技人員和制糖技師決心要讓失傳已久的牛皮糖重見(jiàn)天日，對前人的制糖工藝進(jìn)行挖掘整理，通過(guò)千百次的嘗試，終于使傳統產(chǎn)品得以重新問(wèn)世，并使其在保持原有特色的基礎上加以創(chuàng )新，使口感達到了彈性、韌性、柔軟性三性為一體的最佳狀態(tài)。目前已有多種口味面世。甜度低、色澤明、香甜味美、口味適中、老少皆宜。

6、、揚州醬菜

揚州醬菜是一道產(chǎn)于江蘇省揚州地區的特色傳統醬菜類(lèi)美食。是宴席上的調味佳品，也是日常生活中佐餐的美味，具有鮮、甜、脆、嫩的四大特點(diǎn)，名揚四海，暢銷(xiāo)國內外。揚州醬菜歷史悠久，問(wèn)世于漢朝，發(fā)展于隋唐，興盛于明清。揚州醬菜有乳黃瓜、寶塔菜、蘿卜頭、嫩生姜、甜醬瓜、香心菜、什錦菜、宮廷龍須等數十個(gè)規格品種。

7、高郵鴨蛋

高郵鴨產(chǎn)蛋多，蛋頭大，蛋黃比例大，尤以善產(chǎn)雙黃蛋而馳名中外。其蛋質(zhì)可用蛋白鮮、細、嫩，蛋黃紅、沙、油概括，汪曾祺《故鄉食物》中曾有繪形繪神的記述：曾經(jīng)滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不起。高郵咸蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。平常食用，一般都是敲破空頭用筷子挖著(zhù)吃?？曜宇^一扎下去，吱--紅油就冒出來(lái)了。

8、揚州炒飯

揚州炒飯又名揚州蛋炒飯，原流傳于民間，相傳源自隋朝越國公楊素愛(ài)吃的碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都時(shí)，隨之也將蛋炒飯傳入揚州，后經(jīng)歷代廚壇高手逐步創(chuàng )新，柔合進(jìn)淮揚菜肴的“選料嚴謹，制作精細，加工講究，注重配色，原汁原味”的特色，終于發(fā)展成為淮揚風(fēng)味有名的主食之一。歐美、日本、香港等地的揚州風(fēng)味菜館，也紛紛掛牌售此美食，頗受歡迎。揚州的蛋炒飯，風(fēng)味各異，品種繁多，有“清蛋炒飯”、“金裹銀蛋炒飯”、“月牙蛋炒飯”、“蝦仁蛋炒飯”、“火腿蛋炒飯”、“三鮮蛋炒飯”、“什錦蛋炒飯”等等。

9、三丁包

三丁包，江蘇省漢族名點(diǎn)，屬于淮揚菜。三丁包子的餡心以雞丁、肉丁、筍丁制成，故名“三丁”，以面粉發(fā)酵和餡心精細取勝。發(fā)酵所用面粉“潔白如雪”，所發(fā)面本地軟而帶韌，食不粘牙。其皮子吸食了餡心的鹵汁，松軟鮮美。餡心軟硬相應，咸中帶甜，甜中有脆，油而不膩，包子造型美觀(guān)，是淮揚點(diǎn)心的代表。

10、界首茶干

界首鎮位于高郵正北，為本市古鎮之一。因該鎮位于高郵與寶應兩縣交界之處，是兩地的分界之首，故稱(chēng)界首。到界首不可不品嘗“陳西樓”五香茶干?！瓣愇鳂恰蔽逑悴韪沙时鈭A形，色澤醬紅，內部微黃，質(zhì)地細嫩，久嚼有味，清香可口。相傳乾隆皇帝下江南，路經(jīng)界首，聞岸上香味撲鼻，叫差役查詢(xún)，原來(lái)是煮五香茶干的香味。乾隆帝品嘗后大為贊賞。從此，界首茶干便列為貢品，名揚四方。

2. 儀征大市小吃

朋友，儀征市中心，看你怎么理解，有人說(shuō)儀征市政府那條主干道就是儀征市中心，我對這個(gè)說(shuō)法很不贊同，畢竟沒(méi)人去市政府逛街，當然現在那邊有很多美食~很多人贊成市中心是解放西路和儀征步行街這條路交叉十字為市中心，而且它的南邊正好是儀征的老鼓樓，沒(méi)錯吧兄弟！

3. 揚州儀征十大美食小吃排名

揚州干絲：一片豆腐干可被分成十七層然后切絲，絲細如發(fā)。蟹黃包：每年十月為佳，取飽滿(mǎn)的膏蟹的蟹黃，配以精白面粉制成，可謂揚州點(diǎn)心中的極品。還有揚州的春卷、三丁包、干菜包等，都有著(zhù)很濃的地方風(fēng)味。這些名點(diǎn)在四望亭美食街或冶春花園小吃街上幾乎都可以嘗到。另外，一些老字號飯店：富春茶社、菜根香飯店、揚州大酒店、共和春酒家、綠楊村、福滿(mǎn)樓等也有各式小吃供應，瓊林苑、西園飯店、珍園飯店、東園飯店、新世界酒樓、瓊花大廈、揚州大廈、皇宮大酒家也有各式精致小吃名點(diǎn)，看來(lái)“吃在揚州”真是名不虛傳。

十大名點(diǎn)：三丁包子、千層油糕、雙麻酥餅、翡翠燒賣(mài)、干菜包子、野鴨菜包、糯米燒賣(mài)、蟹黃蒸餃、車(chē)螯燒賣(mài)、雞絲卷子。

十佳風(fēng)味小吃：筍肉鍋貼、揚州餅、蟹殼黃、雞蛋火燒、咸鍋餅、蘿卜酥餅、雞絲卷、三鮮鍋餅、桂花糖藕粥、三色油餃。

十佳特色小吃：四喜湯團、生肉藕夾、豆腐卷、筍肉小燒賣(mài)、赤豆元宵、五仁糕、蔥油酥餅、黃橋燒餅、蝦籽餃面、筍肉餛飩。

4. 江蘇儀征美食

小劉童子雞，淮揚樓包子，鍋貼，蟹黃湯包

5. 儀征小吃推薦

1、揚州包子

揚州知名包子有三丁包、翡翠燒麥、千層油糕等，揚州包子是傳統文化與現代科技相結合的經(jīng)典產(chǎn)品。

2、揚州三把刀

揚州三把刀是江蘇省揚州市的地方傳統手工藝品。即天下聞名的揚州廚刀、修腳刀、理發(fā)刀。

3、揚州炒飯

揚州炒飯，又名揚州蛋炒飯，是江蘇揚州經(jīng)典的小吃。主要食材有米飯、火腿、雞蛋、蝦仁等。

4、揚州獅子頭

揚州獅子頭是江蘇揚州地區經(jīng)典傳統名菜，屬于淮揚菜系?？诟兴绍?，肥而不膩，營(yíng)養豐富。紅燒，清蒸，膾炙人口。

5、揚州醬菜

揚州醬菜是一道產(chǎn)于江蘇省? ??州地區的特色傳統醬菜類(lèi)美食。

6、高郵咸鴨蛋

高郵咸鴨蛋是江蘇省高郵地區的漢族傳統名菜，高郵麻鴨產(chǎn)出的有雙黃、三黃、四黃以及更多。

7、寶應荷藕

寶應荷藕，又名寶應蓮藕，江蘇省寶應縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。

8、牛皮糖

牛皮糖號稱(chēng)“揚州一絕”，是揚州特產(chǎn)?？谖断闾?，外層芝麻均勻，切面棕色光亮，呈半透明狀，富有彈性，味香，細嚼不粘牙，在海內外享有盛譽(yù)。

6. 揚州儀征十大特產(chǎn)

南京必買(mǎi)的十大特產(chǎn)：

1、南京云錦

南京云錦是中國傳統的絲制工藝品，有“寸錦寸金”之稱(chēng)，其歷史可追溯至417年（東晉義熙十三年）在國都建康（今南京）設立專(zhuān)門(mén)管理織錦的官署——錦署，至今已有一千六百年歷史。如今只有云錦還保持著(zhù)傳統的特色和獨特的技藝，一直保留著(zhù)傳統的提花木機織造，這種靠人記憶編織的傳統手工織造技藝仍無(wú)法用現代機器來(lái)替代。云錦因其色澤光麗燦爛，美如天上云霞而得名，其用料考究，織造精細、圖案精美、錦紋絢麗、格調高雅。

2、南京雨花茶

南京雨花茶屬綠茶類(lèi)，是南京的特產(chǎn)，是20世紀50年代末引種創(chuàng )制的茶中珍品，曾獲中國食品博覽會(huì )銀獎，是中國經(jīng)典名茶，中國十大名茶之一。南京雨花茶是綠茶炒青中的珍品。雨花茶以碧綠的茶色，清雅的香氣、甘醇的滋味聞名。雨花茶沖上開(kāi)水，水面頓顯白毫，茶入水即沉沖泡后茶色碧綠、清澈，香氣清幽，品飲一杯，沁人肺腑，齒頰留芳，滋味醇厚，回味甘甜，色、香、味俱全，是上等佳品，有止渴、清神、消食、治喘、除煩去膩等功效。條萊垍頭

3、南京鹽水鴨

南京市跨江而居，北連遼闊的江淮平原，東接富饒的長(cháng)江三角洲，南京屬北亞熱帶濕潤氣候，四季分明，雨水充沛。鹽水鴨是南京著(zhù)名的特產(chǎn)，屬金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鴨，是中國地理標志產(chǎn)品。因南京有“金陵”別稱(chēng)，故也稱(chēng)“金陵鹽水鴨”，久負盛名，至今已有兩千五百多年歷史。南京鹽水鴨制作歷史悠久，積累了豐富的制作經(jīng)驗。生產(chǎn)的鹽水鴨鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。而以中秋前后，桂花盛開(kāi)季節制作的的鹽水鴨色味最佳，名為桂花鴨。4、固城湖螃蟹

固城湖螃蟹一般指固城湖大閘蟹，固城湖大閘蟹產(chǎn)于南京市高淳區固城湖，又被稱(chēng)為“固城湖螃蟹”或“高淳螃蟹”，歷來(lái)被稱(chēng)為蟹中之冠，2007年被國家質(zhì)檢總局認定為國家地理標志保護產(chǎn)品，2009年被國家工商總局認定為中國馳名商標，也是中國第一個(gè)水產(chǎn)類(lèi)馳名商標、第一個(gè)中國國家地理標志產(chǎn)品，被評為“中華絨螯蟹典范品牌”。固城湖水域百里方圓，碧波蕩漾，水草豐茂，延伸寬闊，在這里生長(cháng)的螃蟹，形態(tài)和肉質(zhì)在螃蟹家族中尤為與眾不同，其肉質(zhì)肥嫩、鮮美，營(yíng)養豐富。頭條萊垍

5、桂花牌鹽水鴨

桂花牌鹽水鴨的生產(chǎn)基地位于南京江寧濱江經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區。該開(kāi)發(fā)區處于南京最大的行政區域——江寧區，該區具有一流的國際水準，屬北亞熱帶濕潤氣候，四季分明，土壤肥沃，農林牧副漁發(fā)展歷史悠久，光照資源充足，雨水充沛。相對溫度、濕度、水分都非常適合鴨子的生長(cháng)。同時(shí)濱江開(kāi)發(fā)區擁有豐富的自然生態(tài)資源，區內山水環(huán)繞、空氣清新、湖光山色。區域內碧水生輝、綠脈縱橫，形成“山－水－林－洲”為一體的生態(tài)環(huán)保型開(kāi)發(fā)區。這樣就為鹽水鴨的生產(chǎn)提供了無(wú)可替代的先天性條件。

6、白馬黑莓

溧水縣白馬鎮及其鄰近村莊，屬于亞熱帶北部邊緣過(guò)度型氣候帶，氣候溫和，四季? ??明，風(fēng)和日麗，夏季雨量溫和多雨，秋季雨量中等。年平均氣溫15℃以上，最低氣溫-8~-10℃，最高氣溫為38~40℃。全年無(wú)霜期237天，初霜期在10月初，終霜期為3月中旬。白馬黑莓產(chǎn)于江蘇省南京市溧水縣白馬鎮，黑莓原產(chǎn)于北美，屬藤本植物，果品酸甜可口。白馬鎮黑莓產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為全縣農業(yè)五大支柱產(chǎn)業(yè)之一，全省最大的黑莓標準化示范園，國家基地之最，國際產(chǎn)量之首，被譽(yù)為“中國黑莓之鄉”稱(chēng)號。

7、雨花石

雨花石是一種天然瑪瑙石，也稱(chēng)文石，觀(guān)賞石，幸運石，主要產(chǎn)于南京市六合區及儀征市月塘鎮一帶。中國自南北朝以來(lái)，文人雅士寄情山水，嘯傲煙霞，至唐宋時(shí)期達到巔峰，雅史趣事中有關(guān)賞石的佳話(huà)不勝枚舉，神奇的雨花石更是成為石中珍品，有“石中皇后”之稱(chēng)，被譽(yù)為“天賜國寶，中華一絕”。雨花石以“花”為名，花而冠雨、美麗迷人。

8、金陵折扇條萊垍頭

金陵折扇，中國南京地區傳統手工藝品，是一種用竹木做扇骨，韌紙或綾絹做扇面的能折疊的扇子。其用時(shí)須撒開(kāi)，成半規形，聚頭散尾；收攏呈線(xiàn)形，可收于袖間，既是傳統祛暑納涼的實(shí)用品，又是藝術(shù)欣賞品。主要品種包括竹制折扇、木制折扇、絹宮扇等。2009年，成功被列入《江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》。垍頭條萊

9、南京板鴨

南京板鴨俗稱(chēng)"琵琶鴨"，又稱(chēng)“官禮板鴨”和“貢?shū)啞?，素有“北烤鴨南板鴨”之美名，是南京地區一道傳統名菜，用鹽鹵腌制風(fēng)干而成，分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質(zhì)細嫩緊密，像一塊板似的，故名板鴨。板鴨色香味俱全，外形飽滿(mǎn)，體肥皮白，肉質(zhì)細嫩緊密，食之酥、香回味無(wú)窮。南京板鴨外形較干，狀如平板，肉質(zhì)酥爛細膩，香味濃郁，故有“干、板、酥、爛、香”之美譽(yù)。頭條萊垍

10、青山碧螺春

青山碧螺春是南京高淳的地方名茶，產(chǎn)于風(fēng)景秀麗的高淳東部青山丘嶺，這里土地肥沃，風(fēng)光旖旎，林壑優(yōu)美。相傳清康熙皇帝到江南巡游見(jiàn)此茶青翠似碧玉，形狀蜷曲如螺，采制于春天而賜“碧螺春”。碧螺春由采摘茶樹(shù)嫩梢初展的一芽一葉制成，葉長(cháng)長(cháng)約一點(diǎn)五厘米，嫩葉背面密生茸毛，茸毛也叫白毫，白豪越多，說(shuō)明茶葉越嫩，品質(zhì)越好。碧螺春茶葉含有咖啡堿、茶堿和多種維生素及微量元素，有醒腦、健睥、清心、明目、潤喉之功效，喝了之后，能使人精神振奮，消除疲勞。垍頭條萊

7. 儀征名小吃

　　1、巴黎春天對面的巷子鎮江鴨血粉絲（大家都知道的~~）

　　2、東北餃子館，同樣是巴黎春天對面的巷子，就在鎮江鴨血粉絲店對面

　　3、化纖醫院小菜場(chǎng)的黃橋燒餅。目前是儀征最牛的一家了，里面豆沙燒餅，蘿卜絲燒餅，肉松燒餅，咸甜一體的燒餅，最著(zhù)名的是他家草鞋餅。好賣(mài)的一沓，正常要等。嘿嘿，上次就是在他家一次性吃了八塊肉松燒餅！

　　4、化纖東大門(mén)，消防隊旁邊的魚(yú)湯面館

　　5、東園飯店的早餐很不錯滴~~他家的餃子特別漂亮，透明的，形狀也特別好看！品種也很多：芋頭餃，玉米餃…………不過(guò)他家蟹黃包千萬(wàn)別點(diǎn)，特難吃。和富春的直接不能比

　　6、儀揚茶社的早餐很不錯，特喜歡里面的那個(gè)紅綠梅做的糕點(diǎn)，不知道什么名字了。蒸餃，翡翠燒賣(mài)，湯包等都可以。他家的南瓜餅巨難吃。還是東園飯店的南瓜餅好點(diǎn)

　　7、儀化二小對面的鴨血湯，好多年了，不過(guò)聽(tīng)說(shuō)鴨血是假的，但是味道絕對

　　8、儀化二小對面的豆腐腦，蒸餃，也是好多年了，老字號啊

　　9、不得不提的實(shí)驗小學(xué)旁邊的大骨面，正兒八經(jīng)的筒子骨湯

　　10、東園面包店的椰絲圈，甜蜜蜜啊，他家的面包不用說(shuō)了，老字號，不過(guò)價(jià)格不便宜

　　11、儀中初中部對面的大腸面，巨有名，正?？匆?jiàn)幾個(gè)大媽在外面洗大腸，貌似不開(kāi)了！

　　12、步行街的八寶餐館，里面的八寶粥不錯，也是很多年了，不過(guò)最近好像要轉手

　　13、解放路達芙妮對面面館里面的大腸面

　　14、牛肉餅，電大門(mén)口，四中門(mén)口。不過(guò)還是電大門(mén)口的比較好吃

　　15、北門(mén)石塔菜場(chǎng)門(mén)口的雞蛋灌餅很不錯，有點(diǎn)油膩。不過(guò)比起山東的差遠了，但儀征僅此一家。

　　ps：菜場(chǎng)對面的面館沒(méi)一家好吃的，最好不要去

　　16、巴黎春天對面的面館，記不得名字，他家的各種干拌面都很不錯。好多年了

　　17.、北門(mén)學(xué)軍路業(yè)東餐館的面條巨實(shí)惠，料是儀征最多的?？上椰F在不賣(mài)早飯了，估計是虧很了

　　18.、北門(mén)學(xué)軍路胖丫丫餐館的排骨面是我吃到最實(shí)惠，還又很好吃的了

　　19、化纖醫院后門(mén)的一品居還是一品軒的，各式早餐都不錯。特別要提的他家的茶，估計儀征就他一家有，形狀像草，味道如同粽葉，淡淡的清香！就是不知道這茶叫什么名字

　　20、環(huán)保局那邊的面館，吃早飯的人也叫一個(gè)多啊

　　21、淮揚樓的早餐也不錯哦，工農路

　　22、我最?lèi)?ài)的蛋炒飯來(lái)也，吃遍儀征蛋炒飯，隆重推薦化纖百度老鴨粉絲店，去他家吃蛋炒飯的人不要太多哦，絕對經(jīng)典??！

　　23、大市口的永菊亭，5年前去過(guò)一次，但沒(méi)記住名字，網(wǎng)友一提醒，又去了一次，他家到現在還是只賣(mài)辣面，儀征辣面估計就他家可以的了

　　24、北門(mén)電信局旁邊的曹記餐館，三合一比較出名，也出彩，什么韭菜三合一，青椒三合一，芹菜三合一，泡菜三合一…………原來(lái)三合一還可以這樣

8. 儀征美食小吃排名

步行街那邊有小吃一條街，可以去看看，主要是麻辣燙和奶茶，炒涼皮這些，像夜市那種。

解放東路一條街都是飯店，請客吃飯可以去那邊，火鍋，西餐，家常菜，都有的

9. 揚州儀征特色菜