導讀：外省人最不能接受的云南美食是什么？ 昆明有哪些本地人覺(jué)得很好吃，外地人接受不了的美食？ 云南有什么好吃的?

炸蟲(chóng)就不說(shuō)了，當年我興致沖沖地發(fā)了剛炸好的蜂蛹照片給外省朋友看，根本就是秀色可餐，都被說(shuō)惡心~~~~

今天來(lái)說(shuō)說(shuō)，酸筍。

酸筍是傣族地區必備的一種美食，可以煮湯、可以炒蔬菜/肉，還能涼拌，總之就是萬(wàn)能，喜歡的喜歡得不行，不喜歡的一點(diǎn)味道都聞不了。

以前外省朋友來(lái)云南玩，想吃特色，那就一定要去傣味餐廳。但很多朋友站在門(mén)口就受不了了，都說(shuō)聞到就想吐。

？？？？？？？

云南人表示不能理解。

直到現在，身邊很多已經(jīng)在云南待了七八年的外省人，都不能接受。

一方水土養一方人，作為一個(gè)云南人我也吃不慣外省的食物，比如毛蛋

昆明有哪些本地人覺(jué)得很好吃，外地人接受不了的美食？

在昆明燒烤攤上，有一款特色的美味，只有昆明有，其他地州都很少見(jiàn)，外省人更是摸不著(zhù)頭腦，有點(diǎn)接受不了，這也行？這就是蔥腸，蔥和肥腸的結合，那味道很上頭！

昆明的很多老字號燒烤攤，環(huán)境都有些凹糟，黑燈瞎火的，例如夏大媽?zhuān)槐K燈，老周燒烤等，一個(gè)鐵制燒烤桌，一些小板凳，就著(zhù)微弱的燈光，燒烤起，煙霧繚繞，氣氛倒是不錯。

其中，在老字號燒烤攤上，昆明人獨有的美味—蔥腸，是懂整的吃貨必點(diǎn)的，甜蔥和肥腸的結合，外表有點(diǎn)小可愛(ài)，圓滾滾的，其實(shí)暗藏乾坤，味道有些上頭。

這道蔥腸，在昆明是大受歡迎，可是很多外省人卻犯了難，聽(tīng)到名字就本能的拒絕了，而且有些對大蔥或者肥腸有忌口的，更是不會(huì )點(diǎn)此菜品，有些吃貨比較大膽，想一嘗究竟，終究因為火候沒(méi)到位，或者蔥很生，或者肥腸皮過(guò)干，沒(méi)有應有的味道，很多來(lái)昆明走馬觀(guān)花的吃貨，認為其難吃，也是理所當然。

其實(shí)蔥腸，之所以受到歡迎，還是因為其獨特性，甜蔥脆甜，不是印象中的辣沖！其中和肥腸的油膩，有時(shí)候肥腸烤到焦脆，不油不膩，吃起來(lái)噴香，和蔥的口感疊加，非常奇妙?？梢哉喝楦瘽竦?，也可以辣子干碟，都有吃場(chǎng)。

正所謂一菜一肉的搭配，達到奇妙的平衡，昆明燒烤攤上的絕配，蔥腸，不管怎樣，還是要嘗一嘗，你們覺(jué)得呢？還有什么昆明人覺(jué)得好吃的美食，外省人不接受的美食么？[奸笑]

這個(gè)我最有發(fā)言權。

有兩樣東西

1、折耳根

又叫魚(yú)腥草，這簡(jiǎn)直是北方人的惡夢(mèng)，初來(lái)云南，每道小吃必放，什么炸洋芋、燒豆腐、炸餌塊、炒米線(xiàn)，在昆明竟然有種涼拌魚(yú)腥草，北方人聞一口那個(gè)味道，差點(diǎn)就要吐了，更別說(shuō)吃了，但昆明人卻對此物欲罷不能，少了比物昆明美食就缺少點(diǎn)靈魂。

2、菌子火鍋

提到菌子火鍋云南人敢說(shuō)第二，沒(méi)人敢說(shuō)第一。

也難怪，云南的菌子全國著(zhù)名，尤以楚雄南華縣和昆明昆陽(yáng)菌子最為出名，據不完全統計，云南人每年吃掉的菌子差不多8000噸。

眾所周知，野生菌非常鮮美，但沒(méi)有充分煮熟或或吃的菌子，多少藏有巨毒，北方人多少想吃不敢吃，有點(diǎn)顧慮。

但云南人不怕事，拿怕丟了性命也要吃，每年因此丟掉性命的云南人好幾十人，為此昆明醫院專(zhuān)門(mén)成立野生菌中毒救治部門(mén)。

在云南，吃菌子沒(méi)有看到過(guò)小人飛舞的是不完美的。

云南有什么好吃的?

這里吃的東西也很多：燒餌塊、乳扇、燒臭豆腐、抓抓粉、豌豆粉、過(guò)橋米線(xiàn)、豆花米線(xiàn)、小鍋餌絲、火燒干巴、氣鍋雞、玫瑰米涼蝦、紫米八寶飯、滇八件糕點(diǎn)、洋芋粑粑、宜良烤鴨、春卷、大救架、彌渡卷蹄、香竹飯、麂子干巴、香茅草烤魚(yú)、炸竹蟲(chóng)、竹筒飯等等等````
特產(chǎn)也不少：蟲(chóng)草、? ?七、云南白藥、貝母、紅豆杉、竹筒酒、普餌茶、東巴蠟染、雪錦、宣威火腿、松茸、竹蓀```
最近~羅平的油菜花田成片開(kāi)放了~

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