介 紹 大雄寶殿右側為香積廚，是寺僧的齋堂。香積廚中有洗碗、洗菜用的石池、石槽，是宋朝天圣年間制造的。做飯用的四口大鐵鍋，也是該寺的“三鐵”之一。其中最大的一口鍋，口徑達1.57米，深0.80米，煮一次飯需放5包大米、1噸水，可供千人食用，是世上罕見(jiàn)的“大鍋飯”。飯熟后，鍋底沉結一層鍋巴，酥香可口，算是涌泉寺的特產(chǎn)之一。

福建福州